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冬季白茶要如何存储才有更好的香气和滋味

2019-10-10 访问量: 11 茶礼仪网

冬天是喝白茶的好时机,白茶经常接触空气,那么常常会去动用没有喝的白茶,冬季白茶要如何存储,如如何让白茶在良好的储存环境中,出现更好的香气和滋味?

白茶的含水率

白茶要如何存储?茶叶一定要干燥,含水率要低,前些年,一些外地的客户对白茶不是很了解,以为同样是白茶,价格差别很大,贪便宜,收购一些农民自家的白茶,第二年就就变质了,发现白茶含水率至少12%以上。白茶的含水率不能超过7%,用锡箔纸包装茶叶可以避光,密封保存。

白茶的包装物

白茶要如何存储?南方和北方储存白茶,由于气候不同,差异很大。白茶在福鼎和南方地区,内含物转化速度快,北方则慢,因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年,然后放在北方长期储存。以前白茶的外包装物都是用杉木做的箱子,杉木的气味和茶味能够和谐地混合,如今木箱由于成本和环保问题较少应用,已改用纸箱包装。

对于白茶的包装物来说,白茶要如何存储?马口铁包装白茶效果最佳,但在包装物里要衬入白纸,再装进茶叶。把10斤的白毫银针用铝箔袋和塑料袋密封包装两层,再放入陶制的缸内,存放整3年。相同方式存放7年的银针,却有经常性的打开包装物,两者进行过对比,发现存放3年的银针色泽、汤色、滋味更好。

喝过老白茶的人都知道,老白茶有一种特殊的香味,口感很醇厚,都会为此而感到念念不忘。但是想要长期喝到有品质保证的老白茶的话,对老白茶的储存方法那里就要注意了。储存老白茶的关键在于,茶叶一定要保持干燥,含水量要低。如果想要避光,可以用锡箔纸包装,然后密封保存,这种方法是比较好的。

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三个窍门!在办公室也能泡出不苦不涩的白茶

三个窍门!在办公室也能泡出不苦不涩的白茶

三个窍门!在办公室也能泡出不苦不涩的白茶

马克杯泡茶太苦涩?

那是你没掌握窍门

元宵过后上班啦!

不苦不涩的好白茶

就得这么泡!

    文 | 小白



01



元宵过后,还有没上班的茶友么?


有的举个手,出来挨打。


大家都出来讨生活了,就您在家悠闲的,这日子可真是美得很。


小白......可太羡慕了。


不过小白还算是好的,这两天刚开始上课。


反观小蓝上班已经一周多了,昨天发了个朋友圈说自己咖啡喝多了胃疼。


气得小白一个电话打过去:你说你一个胃不好的人,成天喝咖啡是怎么回事啊?


结果听着她那有气无力的声音,又没了脾气。


特别是那一句:没条件的人都喝咖啡,有条件才喝白茶。


小白一听,心里明白了,这是在和我耍小性子呢,说到底还是在吐槽工作忙。


现在喝咖啡多容易呐,每个商场都有的星某克,还有和它打得火热的某幸。


咖啡店在城市里遍地开花,中档的,高档的,一抓一大把,实在不行速溶的也行呐。


但是白茶呢,非得摆上一桌,盖碗、茶海、茶滤、热水壶,零零散散的一大堆。


这些喝茶的家伙,摆在家里那是生活,是情调,是意境。


摆在格子间里,那就颇考验上司的忍耐度了。


“您这是来公司过日子还是讨生活呐,摆这么一溜泡茶工具,真够齐全的。”


茶友们别急,虽然白茶最好的冲泡方式是盖碗冲泡,但是也有精简版的冲泡方法。


小白今天就给和小蓝一样同为上班族的茶友们说说,这上班族冲泡白茶的方法。


三个窍门!在办公室也能泡出不苦不涩的白茶



02



如何将白茶泡的不苦涩?


这个问题想必是茶友们很困扰的,小蓝也是。


她一直觉得在办公室泡茶,就一定会将茶泡的很苦很涩。


“那也太糟蹋白茶了吧”


因为小白送的很多都是老白茶,所以这家伙一直舍不得喝。


一副抠门的老太太做派,你不喝我送你干什么呀!


其实在办公室冲泡白茶也是有妙招的。


在说妙招以前,先给茶友们打个预防针:这种简易的办公室冲泡法当中的一些窍门,可能会与平常教给茶友们的白茶冲泡方式有些不同。


毕竟是简易版,和完全激发白茶内质的冲泡方式还是有些不同的。


场景不同,泡茶的方式也会做出相应的调整,只为了能够更好的喝茶体验。


三个窍门!在办公室也能泡出不苦不涩的白茶



03



办公室冲泡法窍门一:冲泡水温不要太高


茶友们稍安勿躁,听小白给您解释。


咱们平常冲泡白茶的时候,提倡用沸水,快出水。


但!在办公室喝茶的时候,咱们是不是没法快出水?


只能让茶叶子长久的待在马克杯里边。


如此,在出水时间改变的同时,水温也要做出相应的调整。


沸水能够让白茶当中的内质很快的析出,所以咱们在办公室冲泡白茶的时候,就不能用沸水。


不然那茶水得有多苦涩呐。


咱们可以用九十五摄氏度以上的水冲泡,这样内质物的析出就能够控制在比较适当的范围内啦。


很多公司用的都是饮水机内的温度也没有达到一百摄氏度。


茶友们可以直接用来冲泡白茶,就不用自己另外烧水咯。


三个窍门!在办公室也能泡出不苦不涩的白茶



04



办公室冲泡法窍门二:减少投茶量


5克的白茶搭配的110毫升水,是盖碗的冲泡方式。


到了办公室用马克杯冲泡的时候,就应当减少投茶量。


刚开始用马克杯冲泡法的时候,茶友们对于量的掌握肯定都不是太准确。


这时候呢,最好遵照“以少为佳”的原则,也就是以保险为主。


茶要是泡浓了,那是一定不好喝的,但是稍稍泡淡一些,反而可能从当中喝出些平常不曾感受到的清甜滋味来。


偶尔转换一下口味也不错嘛。


之后再渐渐的调整到自己平时喝惯的浓度就好啦。


三个窍门!在办公室也能泡出不苦不涩的白茶



05



办公室冲泡法窍门三:先倒水后投茶


以上的两种方式还算是常规的,减轻茶叶苦涩感的方式。


接下来要说的这个可是小白压箱底的窍门。


先倒水后投茶,听起来是不是有些奇怪?


这么做的原因是能够让茶叶都飘在水面上,减少了与水的接触面积,内质物就能够慢慢释放了。


喝的时候,轻轻的吹一口气,茶叶就飘远了,也不会太过妨碍饮茶。


若是有盖的杯子,可以用盖子刮,也是不错的办法。


三个窍门!在办公室也能泡出不苦不涩的白茶



06



以上就是小白独家秘授的办公室冲泡白茶法了。


要说身为上班族的茶友,真该多喝一些白茶。


有时候肚子饿了,就可以吃些小点心,配上茶水。既解腻,又提神。


经常使用电脑的上班族,除了要及时的涂抹防晒霜之外,喝一些白茶还能够预防辐射。


除此之外,白茶还能够帮助分解脂肪,让你的小肚子瘦瘦身吧。


不过可不能完全依赖于白茶,偶尔还是要起来活动活动身体的呀。


特别是胃不好的茶友们,就不要再喝咖啡啦。


虽然咱们上班是讨生活的,但是终究不要为了工作而怠慢了生活。


工作是为了生活而努力,健康才是一切的根本,不要本末倒置了哦!

白茶如何冲泡?

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同样的白茶、同样的投茶量、同样的水温、同样的茶具,不同的人冲泡就有不同的口感,且往往差异巨大除去技术等因素,即使都是冲泡白茶十几年以上的高手,冲泡出来的白茶也风格各异.相关阅读:白茶的泡法

白茶如何冲泡?

参加日本茶会时,大家都怀着“一期一会” 的思想来享受当下饮茶的时光,因为即使改日同样的人、同样的茶.同样的地点也已经跟上次是不同的两次相聚.

白茶如何冲泡?

同理,冲泡白茶时我们也应该怀着“一泡一味”的心理,怀着感恩的心来品饮每泡白茶尊重每位茶艺师怀着欣赏的心去品饮风格各异的白茶.我们应该认识到,在解决各种技术问题后,每个茶艺师根据自己对白茶的不同理解,以炉火纯青的技术来冲泡白茶,展现白茶之美,这就形成了同一款茶的不同风格

白茶如何冲泡?

这时已经超越了泡茶技术层面的问题与泡茶风格紧密对应的是茶友在喝茶时也追求不同的风格,我们要尊重这种差异性,尽量去满足每位茶友对于白茶的不同风格要求.但值得指出的是,茶艺师不应该过于倚重喝茶人的感受而改变茶性,无法体验白茶的特有之美,要在尊重每位茶友、表现白茶特有之美、保持自身冲泡风格三者中间找个结合点

白茶的不同种类介绍及外形区别

你们肯定知道我们国家的白茶是不止一种的吧!毕竟白茶作为我国的极品茶叶,并且它还远销去了海外,所以按道理来说肯定是分为了极品茶叶和普通的白茶的。那么关于白茶你们都了解多少呢?要是你们对此的了解并不多的话,那还是和小编一起去看看吧!

白毫银针茶素有茶中“美女”、“茶王”之美称。以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上,以芽瘦小而短、色灰为次。其中白毫银针又分为一、二、三级。

白牡丹的叶芽是非常的嫩的,其形状也是十分的优美,就像是牡丹蓓蕾初放一般,十分的恬淡高雅并且其滋味也是十分的清醇微甜的,叶底是嫩匀完整的,其叶脉微红的布于绿叶之中。

常饮白牡丹茶是有退热、祛暑的功效的,是夏日里的佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、解毒利尿等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

贡眉分为特级贡眉和一、二、三级,优质贡眉和寿眉叶张肥嫩、夹带毫芽。新白茶采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶鲜叶为原料制作而成,外型看上去,条直且显芽、芽壮十分的匀整、嫩绿且鲜活、还透着金黄色,冲泡后叶是白的脉是绿的。

希望大家能够通过小编给你们说的这些有关白茶的种类的知识,你们能够更好的去了解白茶,你们可以从白茶的外形以及特征去了解它。小编希望大家有机会都可以去试试这些白茶哦!相信小编,肯定是不会让你们失望的呢!

白茶的不同种类介绍及外形区别