绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
发酵到发笑，一字之差，它能说明的是物理变换中的人文心态。对普洱茶而言，这是一个最好的时代。
三千年还是一千年，追究它的身世总让人迷惑于历史记忆，如今的茶已被无数的人探究出来与某个历史时段的历史人物相契合，不管是孔明、红楼梦里的王公贵族、还是清廷皇帝……他们的一句话、一个念头都成了茶叶发迹的最好诠释。
如今送礼送的是普洱茶，吃饭前后喝的是普洱茶，聊天吹牛侃的是普洱茶，生意人全谈怎么做普洱茶。你不喝，代表你对身体健康的极端不重视，而且别人会怀疑到你的品位；你不藏点，代表你对普洱茶最神奇的功能熟视无睹，谁都在想万一N年后的哪天靠这就发了呢，不发留着自己喝也是种享受。
生饼熟饼、春茶秋茶、乔木台地、纯料拼配包心、外包内飞、7581及7572、蓝印红印绿印紫印、大饼小饼小砖小沱、同庆号同兴号车顺号、大益宝焰大渡岗、老班章布朗王易武春、窖池干仓湿仓……要喝普洱茶，先自学这些年度热门词汇吧。
马帮进京驮普洱茶，汽车进藏运普洱茶、哥德堡号轮船带普洱茶，神六上天还捎了点普洱茶，今天拍卖20万，明天拍卖160万，茶王评选、茶艺之星选拔、书法比赛油画展，怎么都能跟普洱茶有联系，逢个节庆还要做个纪念饼，德国够远吧？借着世界杯也还能做个纪念饼。
在昆明，家门口随时都会冒出一两家普洱茶店；在思茅，中国茶城的广告牌随处可见；在勐海，遍地厂房和高楼，带你进入了一个边疆繁华的都市；在易武，老牌坊下面是压抑了许久茶农们爽朗的笑声，茶马古道的人们陷入了对美好未来的狂热期待中。
尽管价格混乱，尽管标准未出，尽管有人掺假，尽管炒作过头，尽管问题种种……但市场经济的洗刷和政府部门的监管正逐步把它锤炼成金，承担起了云南烟叶、花叶之后的传奇使命。
就如易武茶农简单地理解：“以前吃肥肉，现在吃瘦肉，以前吃硬米，现在吃软米。”
我们十分期待幸福生活能与普洱茶紧密相联。
沏普洱茶常用的茶具你知道吗？
茶具用器考究，说它为茶文化的半壁江山一点也不为过。泡一杯好茶，当然水很重要，泡法也很重要，但茶具也很重要。普洱茶的香味、汤色与泡茶的器具有密切的联系，而普洱茶的冲泡方法有很多种，没有严格的要求，那泡普洱茶用什么茶具好呢?普洱熟茶和其他茶泡发上基本是一样的，但是不同的是泡普洱茶的水温要高一些。是因为普洱茶其芽叶肥壮，叶质肥厚适宜用高温来唤醒茶叶。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失;紫砂壶保温时间长，紫砂壶壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，所以紫砂壶有较好的保温性能;紫砂壶透气性能好，但又不透水。紫砂壶里外都不施釉，有天然的微小的气孔还具有较强的吸附力，这是和其他茶壶不一样的。
具有民族特色的傣族竹制器具
傣族生活在这个美丽的地方“西双版纳”，普洱茶产自西双版纳，著名的六大茶山也就在西双版纳，傣族有悠久的种茶和饮茶历史!竹子在古代西双版纳，就是一种很盛行的生活用具，被傣族人民很广泛的运用与于生活中。竹子在中国的寓意也很好，代表着长寿和步步高升的美好寓意。竹子有天然的透气孔，和紫砂壶一样透气性能好，但又不透水。不同的是竹子能散发出独特的清新的香味，竹子的清香伴随着普洱茶思思缕缕的悠香。是普洱茶最自然的喝茶搭配器具，具有浓浓的民族特色。
清雅的景德镇瓷器
景德镇瓷器自古以来，瓷器“白如玉、明如镜、薄如纸，声如磐”，名扬天下。典雅素净的青花瓷，明净剔透的青花玲珑瓷，五彩缤纷的彩色釉瓷，幽静雅致的青花影青瓷，古朴清丽的古彩瓷，万紫千红的新彩瓷。品种繁多，风格独特，造型优美。景德镇瓷器还被誉为"中华民族文化之精华"、"瓷国之瑰宝"。由于景德镇瓷器清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，泡普洱生茶的时候用的最多。
飘逸杯
飘逸杯让普洱茶的冲泡方便很多，由于普洱茶不宜久泡在水中，飘逸杯就有了分层及滤网的的设计，解决了人们携带茶具的困扰，让普洱茶的冲泡方便很多!随着越来越多的人接受普洱茶，很快飘逸杯也很受人们的亲睐，尤其是繁忙的工作间，有了飘逸杯，随时都能喝一杯好茶!温馨提示：
温馨提示：普洱茶有生茶和熟茶之分，由于茶性有区别，所以在选用茶具的时候也会有所差异，泡普洱熟茶用紫砂壶为最佳，而普洱生茶却是用盖碗最佳。
普洱茶到底存几年更好喝？不同时期的熟茶有些什么特点？
都说普洱茶越陈越香，那么普洱茶到底存几年更好喝？今天，我们就以熟茶为例，来看一下不同时期的熟茶会有些什么特点。
如果我们把熟茶的后期存储想象成一个简单的缓慢的化学反应，那么它的实质就是一部分物质在减少，一部分物质在增加。而茶叶在某种物质的绝对数量或者是比例达到某个数值为最佳的研究还没有最终结果。
熟茶如同红酒一样，虽然发酵基本完成，但也需要时间完成其陈化的过程。首先，是散去蒸压形成的“水气味”和干燥过程中的“火味”。其次，散去一些“发酵味”，以获得更加纯正的滋味与香气，同时，陈香也能更好的展现。
说到具体要放多久才好喝，要依存放的地点、气候环境和个人的口味不同而论。在自然通风无异味不潮湿的空间内，可以尽量将空间缩小，有条件的话，可以用干净无异味且透气性好的大陶罐，将熟茶放在里头，这样熟茶的茶气不会消散，且口感品质会逐渐走佳。如果是整提入手的朋友，那么用原包装存储极佳。一般熟茶存放2到3年堆味就会散尽，便会显露出熟茶的醇香和厚度。
渥堆完成之后一年以内的普洱熟茶，因渥堆过程带来的“火气”较重，茶性较为燥热，口感亦带有明显的杂味或堆味；经常饮用容易出现燥热感或出现上火症状，因而不适宜饮用。
进入熟普存放的第二年开始，普洱熟茶的燥热感和部分存在的异杂味会减弱或者退去，开始呈现普洱熟茶独特的品质特征：香气浓郁，滋味醇和，甜度较高。
渐渐地，随着存放时间越来越久，普洱熟茶中的茶多酚和咖啡碱在渥堆过程中氧化降解，降低了对中枢神经的刺激；越来越多的人便开始喜欢上普洱熟茶。
就普洱熟茶适宜饮用的阶段而言，存放超过五年的普洱熟茶是最为适合消耗的阶段。如果对于茶叶的品饮性要求不高，那么普洱熟茶在存放超过一年以后，即可饮用。有耐心和兴趣存放普洱熟茶的茶友们，也可以在茶叶变化的过程中，去对比和感受时间赋予普洱熟茶的神奇魅力！（本文来源：书剑说普洱）
普洱茶知识的十问十答快来看看吧
有些东西越新鲜越好，有些东西则需要时间的沉淀来积累韵味。普洱茶作为“能喝的古董”，其中既有价格惊为天人的稀有陈茶，也有价格平易近人的大众茶。那么，普洱茶到底应该怎么选、怎么喝呢?本期我们请到中国农业科学院茶叶研究所副研究员江河源及云南大学植物与微生物遗传学教授、知名普洱茶专家高照，来为大家大家解答普洱茶选购、饮用、存放中的10大热点问题。
挑选
1.普洱茶选生茶还是熟茶?
答：“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等)，加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香。一般来说，存放宜选择生茶，即饮宜选择熟茶。
2.普洱茶选饼茶还是散茶?
答：红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售，但普洱茶的形态则比较丰富：有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克，合七两，每筒七饼，共七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶，砖茶则多用老粗茶叶制成。制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。这种茶叶冲泡方便，比较适合在办公室饮用。
3.普洱茶是不是越贵越好?
答：一些稀有的陈年普洱茶，售价高达数十万元，但对于普通人饮用来说，价格在每斤200—300元的当年普洱茶，也是较好的。高价普洱茶并没有特殊功效，有些茶虽然年份久远，但如果储存不当，口感可能还不如一些年份较短的茶。
4.普洱茶年份越长越好吗?
答：普洱茶也并非年份越老，保健功效就越好。从文化角度讲，普洱越老越好;但从食品安全角度讲，10多年的茶就已经达到最高峰。一般来说，生茶可以存放10—20年，熟茶也就存放两三年。如果储存条件非常好，三四十年的陈年普洱茶品质也可以很好，但超过这个年限，茶叶中的有效成分就消失殆尽了，不宜再饮。
功效
5.和绿茶、红茶比，普洱茶的功效有何特殊?
答：普洱茶具有的特点也就是大叶茶种的一些特点，比如茶色素与茶多酚的含量相对较高。但普洱茶经过熟化发酵，其中的茶多酚会逐渐氧化，这样绿茶中的茶多酚含量反而比普洱茶高。但是绿茶性寒，容易刺激胃，普洱茶相对温和，胃不好的人可以喝点。
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