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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在3月9日普洱茶春茶行情分析会上，州茶业协会常务副会长、秘书长赵汝碧通报了近期州生物产业办、州茶叶协会联合进行2015春茶市场走访调研的情况。根据几年来普洱茶价格走势，综合分析普洱茶供求关系变化、市场预期等因素，认为2015年普洱茶市场古树茶热有所降温，高价位古树茶价格将有所回落；中价位古树茶保持稳定；而森林小乔木茶、有机生态茶价格平稳；台地茶将有所下降。他说，稀少价高的古树茶可能保持高价位，为少数追捧者奢侈品，但对整个茶叶市场影响很小。
古树茶的跌幅
3月23日，该县副县长何青元告诉澎湃新闻，跟去年相比，高端古树茶价格跌幅达20-30%，“非名山的（茶）”影响略小。
而何平吉说，去年邦盆老寨鲜叶收购价220-350元/公斤，毛茶1800元/公斤左右；今年鲜叶120-180元/公斤，毛茶1000元/公斤左右，“下降超过40%”。
离邦盆老寨约三公里的布朗山乡老班章村，所产“老班章”被称为“茶王”。老班章原村主任三爬说，去年老班章大树茶毛茶6000-8000元公斤，今年5000-6000元/公斤。
三爬估测，勐海县普洱茶行情比去年下跌约30%。
据悉，2015年开年以来备受关注的老班章古树春茶预计回落15%左右，每公斤底价在4500元左右。中价位古树茶每公斤底价约在800—1200元之间。戎玉廷表示，冰岛等纯料古树茶因为稀有，其鲜茶叶依然会去到5000元/公斤。
冰岛茶再超老班章
4月15日，在双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县成立30周年暨第二届勐库（冰岛）茶会上，去年的“冰岛茶王”勐库戎氏今年并未参加冰岛茶的拍卖，而是由津乔茶业的“冰岛春茶”（1公斤）举行拍卖。经多方激烈角逐，最终由东莞的谭文辉先生以18.4万元竞价成功，刷新了2014年的冰岛茶12万元的最高成交纪录，并超越了3月28日老班章茶王15万元一公斤的成交价，成为2015年的新茶王。
而在4月17日第二十五届茶文化艺术节“滇红之乡”云南凤庆县开幕仪式中，3200年高龄茶树原料做出的2015“锦秀茶王”茶品最终以35万/100克的高价被拍出。
对于今年的春茶行情，不少业内人士直言，在经历连续两年的价格疯涨后，在目前普洱茶市场整体库存压力之下，春茶市场遭遇下跌难以回避。近几年，普洱老树茶的价格持续上涨，2014年的涨幅一度高达50%。到2015年春，老树茶的上涨已经持续了七年。但是，市场毕竟是由供需决定的。随着消费的不断升级和需求提升，大众品饮市场也更多朝着品质方面发展。在今年的大众品饮市场中，品质更好的老树普洱开发出来的大众产品将是市场的又一个主题。
业内人士直言，市场竞争加速，有利于市场的理性回归，而普洱茶价格回归理性，也要求茶企要更大程度地转向大众品饮市场。让更多真正爱喝茶的消费者喝上好茶才是产业可持续发展的硬道理。
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普洱茶里最香的部分竟然是……
紧压茶、散茶、茶膏，这些是普洱茶不同的外型变化。一般茶友在挑选的时候，往往喜欢条索清晰、芽头多的，看起来清爽。现在小编要告诉你这不是一个正确的认知。被忽略了的一个重要组成，才是普洱茶里最香的。它，就是普洱茶茶梗。小编要科普下，很多茶友看重的普洱茶耐泡度，泡了十多泡之后汤色还是浓厚，这便是有了茶梗的关系。
普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，便是让人感觉它经久耐泡的缘故。
剧透完普洱茶耐泡的原因，小编还要科普下茶梗对茶叶品质的影响。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味物质。
普洱茶茶梗还有一个神奇之处——降糖。通过煮茶喝茶汤来降糖，可谓便捷易用的健康养生法哦！首先冲洗公道杯、茶盏，然后备茶，将百年以上树龄大树普洱茶投入茶洗待用，180ML的水，投茶量2~3克即可。煮茶时，水未沸腾就放入先烫泡约两分钟，等到水沸时，煮开约三分钟，茶香透出茶铫（diào）时，即可断火品喝了。
用煮茶法滤出的茶汤，滋味醇和，茶香浓郁，茶心灵妙，不但方便，而且简约。小编基本都能用这个方法，煮出香高味浓的茶汤，越品越香，久久不散。这也是普洱茶更耐泡，香气更高的原因。如果你也喜欢这样的茶汤滋味，不妨也来煮一壶茶，修炼茶艺吧！
优质普洱茶的指标有哪些你知道哪些呢
优质普洱茶一定是不论在外形还是在汤色以及口感都要给人好的体验，那么优质普洱茶的指标是哪些呢?
一、色佳：主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。
二、香佳：主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等)，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"、“腐败味”。
三、味佳：主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。
四、喉韵佳：从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生"涩麻"感。
五、气佳：茶气浓韵，纯正有一种特别的陈香，香气悠长，茶气足。主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点。
六、质佳：即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次较好是产自传统普洱茶产区，(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。
原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分，而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明。
七、形佳：形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色)，具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩、麻感。
这7个就是优质普洱茶的指标，优质普洱茶的指标表现是质、形、色、香、味、气、韵。
怎么样泡普洱茶泡法不一样普洱茶的功效就不一样
泡茶就跟做菜一样，菜有不同的做法，茶也有不同的泡法，不同做法做出来的菜有不同的味道和营养价值，而不同的茶叶泡法，泡出来的茶的功效作用也不同，可见这泡茶也不是看起来那么简单的，那普洱茶又有哪些泡法呢？要怎么样泡普洱茶才有功效呢？
怎么样泡普洱茶？可以冲泡。冲泡的普洱茶主要是为了促进睡眠。虽然只是泡茶方法的小小差异，却会带来迥然不同的结果。普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入，泡出茶汤后，就要将茶汤与茶叶分开来，保持茶叶干爽，不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡的普洱茶能够安神定惊，使人更好地入睡；而浸泡却正好相反，浸泡的茶太浓了，浸泡的普洱茶会让人失眠。
都说喝普洱可以减肥，先来说说什么时候喝普洱茶可以减肥，再说怎么样泡普洱茶可以减肥？现在很多女人都希望喝普洱茶减肥，但是小心，如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥。要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。
所以想减肥的人应该怎么样泡普洱茶呢？有的人觉得要减肥那就喝浸泡的普洱茶，因为这样会比较浓，但其实常喝浓茶不好。虽然说要减肥可以喝浸泡的茶，但是浸泡时间不宜过久。否则，茶汤太浓很伤胃。当然，如果一天中不同时段都喝普洱，负负得正，还是能够起到减肥作用的。不喝别的饮料，将普洱茶当水喝，减肥效果也很明显。
所以怎么样泡普洱茶影响着普洱茶功效的发挥，大家要是想减肥还是想助睡眠等等，还是对症下药会好些，否则效果不好还要怪茶。
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