台湾茶叶跟铁不雅音的差别正在于台湾茶叶枯燥水平比拟完全,普通含水量低于5%。保管体式格局采真空保管便可,普通可保管12 -24个月。
如欲放正在冰箱中保管请真空后再放入冰箱中以避免有窜味的景象发作,从冰箱掏出后请等温度回到室温再翻开真空包装,以避免因温度的干系受潮。
乌龙茶包括哪些品种?
中国的茶文化博大精深,茶的品种众多,每种都有自己独特的风格特点。乌龙茶和绿茶是同种茶树生产出来的,主要的区别就在于有没有经过发酵这个过程。乌龙茶是六大茶类中的一种,是非常优质的茶产品。想必很多人都不知道乌龙茶中又还有很多细分,下面就给大家介绍一下乌龙茶的品种包括哪些。
1、武夷岩茶
产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。
颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”,大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
图:乌龙茶
2、凤凰单枞
产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。
3、台湾乌龙茶
产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
4、铁观音
闽南安溪产,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名,此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。
此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。
图:乌龙茶
5、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。
有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉,茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光,茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
以上五种都是乌龙茶不同的品种,可见乌龙茶的学问也是很深的。总而言之,乌龙茶就是一款好喝的茶!
大叶乌龙茶典故
大叶乌龙(又名大叶乌),原产生安溪长坑珊屏。无性系品种。
相传,清雍正九年(1731),安溪长坑人氏苏龙,将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市),产量高,品质好,当地茶农认定为优良品种,竟相繁殖栽培。没过几年,苏龙辞世,当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。后又根据其品种特征,称为“大叶乌龙”,而区别于其他乌龙品种。