绿茶
红茶
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闽北绿茶产于闽北武夷山地区。它属于闽北绿茶，以武夷岩茶、闽北水仙花和闽北乌龙茶为次级产品。其中武夷岩茶最为著名，水仙和乌龙茶为次生品种。
然而，在武夷四福茶、大红袍、铁罗汉、白凤冠和水龟中，大红袍因其独特的品质、神话传说和浓厚的数量而变得越来越珍贵。
无锡茶产业发展飞速绿茶出口量增长
从无锡市农林部门获悉，时隔近二十年，无锡的茶叶出口再次迎来高峰，出口量超越了上世纪80年代末的鼎盛时期。和上个高峰不一样的是，茶叶出口主角由红茶转为绿茶。
无锡茶产业发展飞速 绿茶出口量增长
日前，宜兴项珍茶叶合作社生产的一批绿茶，由上海港装船起运至德国。德国是该合作社新开拓的市场。这标志着宜兴茶叶重返欧盟市场。
自2000年以来，中国茶叶对欧盟出口急剧下降，江苏最大茶叶产区的宜兴也不例外。据宜兴市农林局茶果站负责茶叶生产指导的顾卫忠介绍，宜兴茶园总面积约为7万亩。项珍茶叶合作社的茶园注册面积占了宜兴茶园的近一半。这家合作社是宜兴茶叶出口的主力军。在境外的6个国家和地区注册了商标，进行销售。去年的出口量达到1839吨，销售额为381万美元。预计今年的出口量可保持稳定。这表明宜兴茶叶出口量迎来了又一次高峰。
据宜兴市农林局掌握的历史资料，宜兴茶叶出口的上一次高峰，出现在上世纪80年底末。当时，宜兴茶叶全年产量为5000吨，年出口量达到1700吨，占总产量的近1/3.那个时候，茶叶与蚕桑是齐名"出口农产品",是中国出口创汇的重要来源。由于当时茶叶出口产品以碎红茶为主，宜兴大小茶场大量生产碎红茶。而目前宜兴出口的茶叶以夏茶和秋茶为主，主要是绿茶。
绿茶用盖碗功夫茶泡法，可感受盖香、杯底香！
绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。那绿茶能用盖碗功夫茶泡法吗？
盖碗泡绿茶的方法
盖碗号称是泡茶“百搭神器”几乎适合泡任何茶叶，绿茶当然也可以用盖碗冲泡，而不是只能用玻璃杯冲泡。那么，绿茶用盖碗怎么冲泡合适？盖碗冲泡绿茶要放多少茶叶呢？一起来看看吧！
1、温杯洁具
温杯洁具，可提高器皿的温度，增加香气的释放。
2、适量投茶
冲泡一般绿茶，茶水比例大致在1:5，容量170ml左右的盖碗，八分满大概在150ml，因此投茶量为3g。
3、水温控制
盖碗冲泡属于即冲即饮，比起玻璃杯冲泡，水温可略有增加，在90℃左右。
4、冲泡出汤
一般采用下投法，先放茶叶进行浸润摇香，再用凤凰三点头手法进行冲泡，十几秒即可出汤。
5、品饮茶汤
揭盖闻香，通过鼻腔体会绿茶的清香鲜爽；目品茶汤然后进行品饮，领略绿茶的鲜爽风韵。
盖碗和玻璃杯哪个更好？
很多茶友认为，用盖碗泡绿茶，观察不到漂亮的叶子和汤色是一种遗憾。因此冲泡一般的绿茶用盖碗完全没问题，精品绿茶可以用玻璃杯或者玻璃盖碗，这就兼具观赏价值啦！
通常用的玻璃杯泡绿茶确实能观察到叶形、茶汤，但对于品鉴来讲，还是建议用盖碗冲泡比较好，可以充分将每一泡每一层的层次味觉体现出来，茶的层次感更丰富。
还有一点就是本质上的，用盖碗泡绿茶，可以更好的感受盖香、杯底香，玻璃杯则可能直接就快速散去茶香了。可见玻璃杯泡茶赏心悦目，盖碗冲泡也能给人沁人心脾的感受，两者都能让人享受到舌尖上的绿茶。
因为绿茶的茶汤颜色淡，用浅色盖碗可以衬托其鲜亮，玻璃盖碗更是观赏性兼具哦！
所以，总的来说盖碗功夫茶冲泡法泡出的绿茶，适合平常喝，也适合喝绿茶后肚子不舒服的人尝试使用；更加适合的是风热感冒时或者头痛而脾气烦躁易怒的人饮用。
决明子泡绿茶——杀菌消炎保护口腔
决明子是中药材的一种，它有杀菌的作用，可以有保护肝脏和润肺的效果。你知道决明子的好处是什么吗，如何泡茶比较好呢，和绿茶一起搭配，可以有杀菌消炎的作用，还可以保护口腔，来看看决明子泡绿茶的泡制吧。
决明子泡绿茶
营养价值:
茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素A、维生素C
适宜人群:
适宜高血压、高脂血症、视物模糊、大便秘结者饮用
禁忌人群:
脾胃虚寒、气血不足者不宜饮服
所需材料
绿茶5克、决明子5克
做法
1、将决明子用小火炒至想起溢出时取出，放凉待用。
2、将炒好的决明子、绿茶放入杯中，加入沸水，浸泡3~5分钟后即可饮服。
功效与作用
决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效，有一定的减肥作用。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、降火明目、止痢除湿等药理作用。决明子绿茶有清心除烦、生津止渴的作用，对辐射病、心脑血管病、癌症有一定的药理功效。这样的一道茶品可以有养肝明目的作用，对于经常用眼疲劳的人群来说是不错的选择，同时也可以有润肠通便的效果，对于提神养心很不错，同时也可以有很好的保护血管的功效呢。
上面介绍了决明子泡绿茶的制作，你是否了解了呢，其实这样的茶品可以有生津止渴的作用，对于经常用眼疲劳的人群来说是不错的选择呢，同时也可以提高体质，对于抗辐射，杀菌消炎起到了很好的功效。
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