绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶龙井茶属于绿茶，以“色绿、香郁、味醇、形美”而为世人所称道，有着“无双品”的美称，历来是茶中绝品、朝廷贡品，现在也是国家赠送贵宾的高级礼品，可谓是风靡全国、享誉世界，那大家知道绿茶的产地在哪里吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
龙井茶的两大核心保护区
1、一级保护区
一级保护区为：东至南山村，西至灵隐、梅家坞村，南至梵村，北至新玉泉。
2、二级保护区
一级保护区内其中比较为茶友们所熟知的村名山头有：龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。
西湖龙井三大产区
1、西湖产区
（1）、狮峰
包括狮峰山、龙井村、棋盘山，以及龙井茶的发源地上天竺。狮峰产区土质疏松肥沃，植被繁茂，云雾缭绕，形成了最适宜龙井茶树生长的环境。狮峰龙井的整体茶叶品质为五大产区之首。
（2）、龙井
包括龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带。茶园环境与狮峰产地的龙井茶十分相近。尤其是白鹤峰一带所产的龙井茶，与狮峰龙井的品质不相上下。
（3）、云栖
包括云栖、五云山、琅珰岭西一带，范围在五大产区最南部。云栖产地竹林密布，土壤极为肥沃，温度与湿度非常适宜茶树生长。所种出的龙井茶芽叶肥厚，内含营养物质和微量元素丰富，茶叶品质独具特色。
（4）、虎跑
包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带。自古就有“虎跑水，龙井茶”一说，虎跑产区水质最佳，含有丰富的钾、锌、镁等丰富的矿物质。正所谓“好水孕好茶”，虎跑产区（茶诗网https://www.teapoems.com）的西湖龙井茶具有香气清幽，滋味鲜醇的优异特点。
（5）、梅家坞
梅家坞，又称梅家坞茶文化村。原属云栖产区，新中国解放后，梅家坞产区迅速扩大，现产茶量为核心产区总量的三分之一。梅家坞龙井产地的茶具有干茶色泽绿翠，香气清鲜的特点。
3、塘产区
钱塘产区约占龙井茶总产量的30%。其产区包括萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等区域。
4、越州产区
越州产区约占龙井茶总产量的60%。其产区包括绍兴、诸暨、嵊州、新昌、上虞、东阳、磐阳、天台等区域。
龙井茶的产地环境
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。
年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
总的来说，龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，西湖龙井品质最优。除了杭州市西湖区所管辖的范围，的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。
杭州西湖龙井茶产业科技战略合作协议签订
9月13日下午，中国农业科学院茶叶研究所与杭州西湖风景名胜区管理委员会签订西湖龙井茶产业科技战略合作协议，标志着西湖风景名胜区跟中国农业科学院茶叶研究所在西湖龙井茶方面开展全面合作。杭州市副市长戚哮虎，市政府副秘书长赵国钦，名胜区管委会党委书记、市园文局局长刘颖，浙江省农业厅经作局局长毛祖法，中国工程院院士陈宗懋，中国农业科学院茶叶研究所所长、国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军等领导，以及来自景区茶村书记、村长、植保员，景区茶叶公司代表等参加了仪式。
签约仪式上，景区管委会还特聘陈宗懋院士、杨亚军所长为“西湖龙井茶产业顾问”。景区管委会为中国农业科学院茶叶研究所下属企业杭州龙冠茶叶公司颁发“西湖龙井茶手工炒制中心”铜牌，中国农业科学院茶叶研究所也确定龙井村为西湖龙井茶群体种资源保存圃。签约仪式结束后，中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员作了题为《国内外茶产业发展趋势及西湖龙井茶质量安全与科技》的报告，使茶农受益匪浅。
今后，两家单位将在西湖龙井茶种质资源保护、生态茶园建设、病虫害统防统治、手工炒制技艺传承、茶叶加工、质量安全检测等方面展开合作，切实推进西湖龙井茶业科技发展工程。目前已经开展的合作有西湖龙井茶群体种质资源圃建设、西湖龙井茶病虫害病情发布、防虫诱色板实验、西湖龙井茶质量检测等。
本次两家强强合作，是贯彻落实中央1号文件有关农业科技创新精神的具体表现，真正体现了产、学、研有机结合，有利于科研成果转化为生产力，为创新型城市建设和农业增效、农民增收、农村发展提供强有力支撑。有利于西湖龙井茶产业科学技术的发展，提高西湖龙井茶的市场竞争力，进一步促进杭州西湖风景名胜区茶产业的发展。
西湖风景名胜区是世界文化景观遗产地、国家风景名胜区，是西湖龙井茶的一级保护区。拥有茶园面积6888.3亩，2011年西湖龙井茶产量202.3吨。西湖龙井茶具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，有中国绿茶皇后之称呼。现在西湖龙井茶不仅是景区农民致富的一大产业，同时也是景区景观不可分割的一部分。
中国绿茶与日本煎茶的区别两国的差异
茶与茶之间便有着很多差异，而知道不同区域的饮茶方法的区别后，有助于我们更充分地认识中国茶的特征。
不少中国人认为日本人喝的茶就是抹茶，其实这是个误区。在日本，多数家庭日常喝的茶是煎茶，属于绿茶。在家里喝抹茶的人几乎没有。抹茶基本上只在日本茶道里使用。
在日本，多数家庭日常喝的茶是煎茶，属于绿茶。在家里喝抹茶的人几乎没有。抹茶基本上只在日本茶道里使用。日本生产的茶叶，90%以上是煎茶。消费量最高的也是煎茶。
日本生产的茶叶，90%以上是煎茶。消费量最高的也是煎茶。
日本煎茶与中国绿茶的区别是杀青方法不同，煎茶通过蒸青杀青。干茶颜色深，味道更鲜醇。
日本煎茶制造过程中有切断茶叶的工艺，所以茶叶的形状不像中国绿茶那样完整，泡日本煎茶一定要用带有滤网的茶具。
如果将中国绿茶和日本绿茶(煎茶)进行比较。中国的绿茶不像日本茶，它没有切断，所以把茶叶直接放在玻璃杯里冲泡后就能喝，不用特殊的茶具也可以泡，很方便。看着玻璃杯里冲泡的叶片，也很漂亮。常接触中国茶的日本人会觉得西湖龙井茶的味道比较淡，所以会放多一些茶叶或者用盖碗泡，这样更符合日本人的口味。
茶叶是一个很大的范围，在众多茶系中又根据自身情况进行系别划分。在日本煎茶那是负有盛名的，在这之上中国绿茶无疑是茶品头冠，但无论是日本煎茶还是中国绿茶，虽然茶味不同，但是茶给人们带来的益处却是相同的，所以大家尽可以以自己喜欢的方式饮茶。
车云山毛尖的冲泡方法
车云山毛尖的冲泡方法女性朋友都很爱喝茶，车云山毛尖茶也是非常出名的茶种类。接下来小编为大家介绍车云山毛尖茶怎么泡这个问题，感兴趣的朋友们来看看哦~
车云山毛尖茶的泡法
1.选具：大凡高档细嫩车云山毛尖，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普车云山毛尖，因不在欣赏茶趣而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
2.洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
3.观茶：对细嫩名优车云山毛尖，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优车云山毛尖的天然风韵。对普通大宗车云山毛尖，一般可免去观茶这一程序。
4.泡茶：对名优车云山毛尖的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡。一是上投法。它适用于外形紧结的车云山毛尖，即先将摄氏75—85℃的水冲入杯中，然后取茶投入，车云山毛尖便会徐徐下沉。对条索比较松散的车云山毛尖，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。
5.赏茶：在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
6.饮茶：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味，车云山毛尖冲泡，一般以2-4次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
泡茶之道：泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使车云山毛尖的色、香、味充分地冲泡出来，使车云山毛尖的营养成分尽量地被饮茶者利用，应注意茶、水的比例。
一般来说，茶、水的比例随车云山毛尖的种类及嗜茶者情况等有所不同。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用