绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多，它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。
(1)干看
真品云南沱茶——外形端正、呈碗形，内窝深而圆；外表满布白色茸毫；一般规格都是外径8厘米，高4.5厘米；其条色青翠油润；紧结床紧结；含水量9%左右。假品云南沱茶——外形不规则、扭歪，内窝浅而小；外表无茸毫；规格不定，大小不一；色泽枯暗，有黄片；紧结床松膨；含水量明显高于真品，一般能达到10%～12%。
(2)湿看
真品云南沱茶——汤色黄而明亮，香气纯正持久，滋味浓醇鲜爽，叶底肥壮鲜嫩。假品云南沱茶——汤色混浊不清，香气寡淡，甚至有郁闷、杂异气味，滋味杂而平淡，酸涩，叶底粗老瘦硬。
(3)包装纸
真品云南沱茶——包装纸上彩印鲜亮，图文清晰。?假品云南沱茶——包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成，图文暗旧，套色不正，且色彩易脱落。
下关红印沱茶开汤品鉴
干茶梅子香显著，微苦，涩化的稍慢，但杯底密香持久。
三十年前关于云南（下关）沱茶的报导（上）
茶叶进出口公司创建五十周年
一段岁月 一篇报导
2018-3-20
前言：翻开一篇老旧的报导，掀起尘封的记忆，摘录一段历史，让小编与你一同回顾这段难忘的岁月。
1987年香港成报
云南（下关）沱茶法教授镒定可平衡和节制胆固醇
云南盛产茶叶，但很多人只会懂得普洱、功夫茶、红茶等，但云南有种称为沱茶者，在世界上亦颇知名。
在最近巴黎举行的云南（下关）沱茶研究报告，再次得到证明，巴黎亨利伦多医学贝纳尔贾可托教授，在克雷泰伊的英道尔医院給二十位血液脂肪过多的病人一天喝三碗云南（下关）沱茶，一個月后，他发现病人血液中的脂肪几乎减少了四份之一，而饮同样数量的其他茶的病人的血液脂肪则无变化。
巴黎大学营养生理学试验室主任吕通教授说:“云南（下关）沱茶中有一种或数种不详物质，在水中溶解有促进新陈代谢，平衡和节制胆固醇的奇效。"
云南（下关）沱茶对人体的特殊功效非偶然，早在宋朝，王禹就有诗云:“香于九宛芳兰气，圆似三秋皓月轮，爱惜不尝唯恐尽，除将供养白头亲。”
云南（下关）沱茶性中和，是一种老少皆宜的特殊保健饮料，在法国、西班牙、日本、香港等二十多个国家和地区有减肥茶、美容茶、窈窕茶、益寿茶之称，并作为馈赠宾友的珍品。
欧洲时报10月17日
云南（下关）沱茶特有疗效西方研究大感兴趣
(法新社巴黎电)在中国传统上用来消化脂肪和增进食欲的云南（下关）沱茶目前引起了西方科学家的注意。雅高涛教授在国家健康与医学研究学院对二十名血液中含脂肪过高的病人进行了一项医学研究。在一个月的时间里，他们每天喝三碗云南（下关）沱茶。在另外一个月里，喝三碗普通茶。结果表明，患者血液中的脂肪下降了22%。
在吕冬教授领导下，位于奥尔松的营养生理试验室正进行其他的试验。吕冬教授解释说在老鼠身上所做的这些研究表明尚不为人了解的可溶于水的云南（下关）沱茶的营养作用，在于胆固醇的新陈代谢。
这种茶叶似乎含有一种或多种对脂肪类的新陈代谢起作用的成份。
到目前为止，实验仅仅是在动物身上做的，剩下的是在人身上做实验。
法国国立健康和医学研究所临床试验表明
云南（下关）沱茶可降低人体中血脂含量
据新华社巴黎10月17日电据法新社报道，法国国立健康和医学研究所最近进行的临床试验表明，中国的“云南（下关）沱茶”使二十名血脂含量很高的病人两个月内血脂下降了22%。
▲1987年7月在巴黎王子酒家宣布云南（下关）沱茶临床试验结果
▲艾米尔实验报告原文
奥尔赛营养生理研究所的吕冬教授说:“这种茶里含有人们还不知道的、可溶解于水的一些物质，在调节胆固醇新陈代谢中起了作用。"他说，“云南（下关）沱茶”似乎拥有一种或多种对脂类的新陈代谢起作用的特殊成分。
资料来源：《云南省茶叶进出口公司创建五十周年纪念册》
下关沱茶：为英雄敬献一杯盛世茶！
2019年4月26日，中共下关沱茶集团公司总支部成员及来自全国各地的“关家人”集结于曾洒下英烈鲜血的红土地——麻栗坡，开展了以“弘扬老山精神，为英雄敬献一杯盛世铁饼！”为主题的活动。
通过本次红色边陲之行，大家走进老山战役主战场，了解老山英雄们吃尽千般苦、闯过万难关的艰苦作战情形，学习和弘扬战士们在面对生与死、苦与乐、得与失的艰难考验所表现出的大无畏老山精神！
▲列队集结
一、战情教育——无私奉献，精忠报国
关茶队伍循着老山战士们的足迹翻山越岭，大家满怀敬畏之心，饱含崇敬之情，不畏天气炎热，不惧山路蜿蜒，朝着老山一路前行！
抵达老山主峰，老山精神研究会王锦志会长向大家介绍了老山作战的背景及概况，分析了老山作战官兵面临的考验，阐释了“老山精神”的文化内涵及时代意义。
通过王会长的一番讲解，让大家更加懂得“盛世”的美好，是有人为我们负重前行！从前是革命先烈为我们保守南疆的安宁与祖国领土的完整，现在是驻守老山边防连队战士日夜坚守在这片土地上，不容任何侵略势力侵犯祖国领土，当祖国召唤的时候，当战斗需要的时候，他们冲锋陷阵无所畏惧！
▲下关沱茶集团公司党总支朱子纲号召大家学习老山精神
远道而来的关茶人，以茶之名，致敬老山英雄，同时慰问在老山边防连队日夜驻守的战士们，是他们的无怨无悔和无私奉献精神，保一方平安，造美好盛世！
在党旗的带领下，关茶队伍还开展了瞻仰张大权烈士塑像，参观将军林、老山战役主坑道战场遗址、红歌林、254号中越界碑等一系列战情教育。
那一块块“雷区禁止入内”的警示牌，
那一座座战役遗留下的防御工事，
那一件件使用过的战事装备，
让我们穿越在历史与现实之间，感受着曾经的悲壮豪迈，仿佛冲锋号角在耳边回旋，最后胜利的欢呼声响彻老山！
二、国防教育——祖国领土神圣不可侵犯
天保口岸国门气势恢宏，高高矗立的界碑庄严肃穆，站在界碑前，背靠强大祖国，自豪感油然而生。
仰望被称为“八十年代的上甘岭”天保口岸旁的八里河东山，仿佛一位手持机枪，头戴钢盔，冲锋陷阵在所不辞的战士，誓死守卫祖国的大门。
老山脚下的天保口岸，昔日地雷遍地的雷场，是革命烈士的流血牺牲换来了如今的边境祥和安宁，成为通往东南亚的国际大通道和连接中国—东盟自由贸易区的重要平台。
▲列队进入天保口岸参观
三、真情教育——铭记历史，缅怀先烈
关茶队伍一行来到麻栗坡烈士陵园，参观老山作战纪念馆，重温老山战役历史，祭奠对越自卫反击战中长眠在老山的960位英烈。
▲参观老山作战纪念馆
在麻栗坡烈士陵园里，大家怀着沉痛的心情，向英烈致以最崇高的敬意。
▲缅怀革命烈士
沉重的哀乐声中，关茶代表深情朗诵《妈妈，我等了你二十年》，声声激荡，催人泪下！
下关沱茶集团公司行政总监、监事会主席朱子纲先生，营销总监李小波先生，南部大区总监王江洪先生，共同代表下关沱茶集团公司为革命先烈敬献花圈，敬献英雄一杯盛世铁饼清茶，向革命先烈致敬！
瞻仰烈士墓碑，那一张张年轻的面庞，残酷的战争夺去了他们的生命和青春，却也以最壮烈的色彩绽放了盛世芳华！
通过开展了以“弘扬老山精神，为英雄敬献一杯盛世铁饼！”为主题的活动，让每一个参与活动的“关家人”，铭记历史，弘扬和传承老山精神，向伟大的老山英雄致敬！并以“老山精神”为指引，扛起新时代的发展大旗，创盛世光景！
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别