绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶吃什么才能预防脑损伤呢，科学家经过调查研究发现多饮绿茶能够做到这一点。据最新一期美国《全国科学院学报》报道，美国老兵事务医疗中心的科学家发现，绿茶中含有的化学为物质可以预防在中风和其它脑组织受伤后发生的脑损伤或脑死亡。
这家医疗中心的雷蒙·斯旺森博士说：“在中风和其他脑部损伤时，脑细胞会因过度活跃而引发自身死亡，这主要是由于人体内脱氧核糖核酸修复系统（即PARP/PARG系统）过度活跃所造成的，我们可以通过组织这些系统过度活跃而拯救频临死亡的脑细胞。”
斯旺森博士及其同事测试了从绿茶中提取的两种化学物质对受伤细胞的影响，结果发现，这些化学物质对组织脑部细胞过分活跃有很好的功效。他们建议，脑中风或其他脑部损伤后，摄入适量阻止脑细胞过度活跃的化学物质有利于提高脑细胞存活率，而绿茶中含有的化学物质将有可能成为脑细胞的保护材料。
浙江绿茶厂商开始争做高端红茶
商报讯（记者 刘丽芳 实习生 吴哲文）最近，临安一家生产绿茶的茶叶公司把一批香味浓郁、口感独特的红茶送到全国各地。龙井茶已不只是绿茶了，目前浙江绿茶厂商开始争做高端红茶。最好的红茶市场价每斤已高达上万元，普通的价格则在百元。
绿茶厂商开始争做高端红茶
一直以来，临安茶叶以生产绿茶为主，红茶生产是一片空白。“整个浙江茶叶生产结构中，绿茶占到95%。”省农业厅经作局茶叶科科长罗列万说道。
为进一步提高夏秋茶利用率，临安香雪茶业有限公司围绕杭州龙井茶“扁平光滑、挺直”的外形特征及传统红茶的加工工艺，自主开发出了龙井红茶创新产品，现已进入投产阶段。新产品本月初在内地及境外香港、新加坡市场同步上市。
“龙井红茶的价格不一，最低的价格是180元/斤，最高的价格是2000元/斤。采摘制成品的品质不同导致价差，2000元/斤的红茶叶子小，叶片大小都比较一致。”临安高虹香雪茶业有限公司相关负责人表示。不过，据罗列万透露，省内已有的红茶当中，最好的红茶售价已高达上万元一斤。
临安高虹香雪茶业有限公司唐总说：“龙井红茶的种植地是临安的高虹镇，有1200亩地。每一亩地产40公斤，现在按批发价是7000元/亩，月销售额达到20万左右。”
【龙井村问茶】寻踪十八棵御茶树
“茶乡第一村”——龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。
龙牌西湖龙井中的隐象T4礼盒就来自“狮、龙、云、虎、梅”中的龙井村产区。
茶园位置就在胡公墓后侧，乾隆御封的“十八棵御茶树”便在基地下方山脚处，说是核心产区中的核心也不为过。
龙井村的十八棵御茶树
清乾隆皇帝在下江南的归途中，将龙井茶叶带回给太后，太后喝后肝火顿消，连说这龙井茶胜似灵丹妙药。
乾隆立即传旨将狮子峰下胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”，年年采制，专供太后饮用。自此，西湖龙井蜚声海内外，问茶者络绎不绝。
十八棵御茶树
先说说龙井村这一带的环境
龙井村一带，东临西子湖，西依五云山，南靠钱塘江，北抵南北高峰，其土质与狮峰山上的龙井茶生产区域接近，为优质白沙土。
龙井山独特的气候和土壤，便育成了独特的西湖龙井。
龙井村
隐象T4又是怎么制作而成的呢？
都知道上好的西湖龙井茶都采用手工炒制的制作工艺。
龙牌坚持手工炒制，拥有一支有20多年炒茶经验的资深炒茶技师团队，团队中人皆是当地知名种茶炒茶师。
隐象T4礼盒
手工炒茶技术也是保护西湖龙井茶特色的重要组成部分。
其世代相传、融汇“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法的精湛手工炒制技艺，成就其非遗文化的重要地位，更成就了西湖龙井的名气与品质。
龙牌炒茶大师现场表演炒茶
高品质的西湖龙井茶，是凭借炒茶师傅灵巧的双手在铁锅中不断变换手法制成的。
一位技术纯熟的炒茶师，一天最多能炒4斤茶，只有质量，没有数量，这就是龙牌的手工炒制。
隐象T4，源自龙牌专属龙井村茶园，难得好茶！点击“阅读原文”即可进入购买！
绿茶紫砂壶冲泡方法
说到用紫砂壶冲泡绿茶，想必很多的人都会觉得不可思议，但是事实上，紫砂壶是可以冲泡绿茶的，且紫砂壶在泡茶过程中能释放出对人体有益的铁、钙、硒等矿物离子，养身功效加倍，下面小编就给大家介绍一下绿茶紫砂壶冲泡方法吧！
冲泡方法
1、选壶
绿茶茶汤的颜色较为清淡，所以在选壶的时候应当挑选用绿泥或段泥等外观色泽较浅的紫砂壶，无论是从赏茶还是养壶的角度来说都比较适宜。
用于泡绿茶的紫砂壶应当尽量挑选壶壁薄一些的，因为绿茶的冲泡温度不宜过高，壶壁薄一些的紫砂壶散热更快。
选壶身较宽、壶口较大的紫砂壶款，在泡绿茶的时候就可以尽情观赏茶叶的舒展过程，也更有利于释放茶香。
2、冲泡
（1）、水温
绿茶以芽叶为主，纯芽头水温75度左右；一芽一叶水温75~80度左右；二叶一心的80~85度之间。水温高了容易烫伤茶，出现熟汤气。
（2）、投茶量
绿茶置茶一般以1克茶叶比50毫升水为宜，可依个人口味适度调整。
（3）、冲泡时间
绿茶一般首泡时间60秒，以后逐渐递增，第二泡增加15秒，第三泡增加30秒，三泡为宜。高级绿茶冲六泡幽香犹存。
冲泡注意事项
1、注意温度
从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间，绿茶是不会闷熟的。
2、选择适合的紫砂壶
用紫砂壶泡绿茶由来已久，是比较传统的泡功夫茶的方法。选用合适的壶型和泥料，口大出水顺畅的，段泥壶最适宜泡绿茶。
冲泡绿茶的适宜茶具
1、瓷杯品绿茶
适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。 可取"中投法"或"下投法",这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
2、玻璃杯泡绿茶
适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。杯泡法：茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
以上就是紫砂壶冲泡绿茶的方式，总的来说，用紫砂壶冲泡绿茶，最主要的是要选择适合的紫砂壶，其次是要采用快冲快出的方法，这样冲泡出来的茶汤才会好喝！
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