绿茶夏天要放冰箱-茶礼仪网

茶，已被公认是最好的饮料。人们长期的饮茶实践充分证明，饮茶不仅能增进营养，而且能预防疾病。数千年来，有关饮茶与健康的记载很多。特别是我国古代，茶常被当作药物使用，在祖国的医药学宝库中，茶，作为单方或复方入药的，颇为常见。茶不但有对多科疾病治疗的效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。

炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人蒸发出大量热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意以下几点:

1.避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3

继美国巴特曼博士《水是最好的药》一书风靡中国后，喝水的重要性可谓深入人心，就连广告语都变成了：“好肌肤，每天要喝8杯水……”但近日，美国国家科学院一项报告却打破了这个“8杯水”定论。这项向美国国会提交的报告称，在全球气温变暖的情况下，经常补充水分，才能保持健康。另一项报告则认为，19岁至30岁的女性每天平均要喝11杯水，男性要喝15杯水。这一说法搅起许多人心中的疑虑，水到底该怎么喝？喝多少才算够？

11杯说法耸人听闻

“每天11杯水？这纯属无稽之谈，”原中国保健科技学会功能水研究推广促进会理事长、国家食物与营养咨询委员会副主任李里特教授对记者表示，水的需求量必须视每个人所处环境(温度、湿度)、健康情况及食物摄取量等而定，没有一个确定的标准值。目前，仍无确切证据表明，人体对水的需要量与气温升高有关。按照美国人的说法，我们每天要多摄取1/3的水。如果盲目补水，甚至会使人出现虚弱无力、心跳加快、痉挛、昏迷等“水中毒”症状。

那么，正常人每天喝多少水才算适量？北京协和医院营养科副主任医师于康告诉《生命时报》记者，一般而言，人体每天通过尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分，大约是1800

喝红茶好处多

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。

研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。

有用+10

赏

蒸青绿茶有“三绿一爽”之美称

我国古代最早发明的一种茶类，是利用蒸汽破坏鲜叶中酶的活性而获得的成品绿茶。

随着制茶工艺的发展，现在采用选青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等传统与现代相结合的制作工艺，保留了茶叶中较多的叶绿素、蛋白质、氨基酸、芳香物质等内含物，使蒸青绿茶有“三绿一爽”之美称，即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿；茶汤滋味鲜爽甘醇，带有板栗香。

恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶、水云玉露是仅存不多的蒸青绿茶品种。蒸青绿茶用冰水冲泡，效果最佳。

洞庭——碧螺春

洞庭碧螺春洞庭碧螺春，是中国名茶珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名中外，碧螺春产于江苏省太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，气候温和，空气湿润，土壤呈微酸性，极适茶

洞庭——碧螺春

洞庭碧螺春，是中国名茶珍品，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外，碧螺春产于江苏省太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，气候温和，空气湿润，土壤呈微酸性，极适茶树生长。洞庭碧螺春产区，是我国著名的茶、果间作区，茶树和桃、李、杏、梅、桔、白果、石榴等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花荫茶味，陶冶着碧螺春茶果味的天然品质。

碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点，一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。叶形卷如雀舌，500公克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，可见茶叶之幼嫩，摘采功夫绝非一般。

品尝碧螺春颇有情趣，采玻璃杯用70°～80°开水冲泡置茶，当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬间白云翻滚，雪花飞舞，清香袭人，碧清、香郁、回甘、贵如珍，宛如高级工艺品，为绿茶典型代表。

绿茶敷脸-狗牯脑茶叶怎么样

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狗牯脑茶叶怎么样

狗牯脑茶叶怎么样？事实上这是一个灭于答案的问题，但是从口感及其价值功效上面来说，狗牯脑茶叶是非常好的茶叶！适宜饮用对我们的啥呢提是有很多帮助的！下面我们就一起来了解一下吧！

狗牯脑茶的功效

1、提神醒脑，生津止渴

茶叶中含有茶碱和咖啡因，能兴奋大脑皮质，振奋精神，消除疲劳。喝茶可刺激口腔黏膜，促进口内生津，并从皮肤毛孔排出汗液，散发热能，有清爽和解渴作用。

2、增进食欲，帮助消化

茶叶中含有的多种物质，可使唾液和胃液增多，增进食欲，促进肠胃蠕动，加快消化吸收过程。

3、解毒防病

茶叶中含有抗氧化物质，它能够“中和”身体代谢以及身体接触的化学物质、重金属、放射性物质后所产生的自由基。正是这些自由基氧化了人体细胞、蛋白质以及脂肪而导致多种疾病发生。

4、强心利尿

茶叶中大多数维生素和微量元素具有保护血管、防治高血压和动脉硬化作用。因茶叶中含有大量的类黄酮和维生素等，可使血液不绿茶敷脸易凝结成块。茶能兴奋中枢神经，增强心、肾功能，促进血液循环，增强肾小球滤过率，使尿液增多。因为茶叶安化黑茶有什么作用中含有大量咖啡因，它具有很强的利尿作用，不仅可预防肾结石的形成，还可降低胆固醇。

5、具有减肥作用

茶叶中的多种成分综合作用，有预防和抑制肥胖的功能。在《本草拾遗》中已提到：“茶叶苦寒，久食令人瘦，去人脂……”因此，肥胖者饮用适量的浓茶，会减少脂肪吸收，起到减肥或调节体重作用。

6、延缓衰老

绿茶中的多酚类物质具有抗氧化功能，有抑制细胞衰老的作用，可使过氧化物歧化酶活性增高，有利于对抗人体代谢过程中产生的使细胞和组织发生病变的自由基。

狗牯脑茶故事源起

大约在距今200多年以前，江西省吉安市遂川县汤湖镇有个叫梁为镒的青年，沿江靠放竹排为生，每年春天，一到丰水期就开始把山里的木材运到南京等地去售卖。一年，在其放木排运送木材的时候，不幸洪水冲散了木排，木材被打散在石头城下，梁为溢顿时陷入困境，流落南京街头。其后，幸而遇到了出生在太湖边善于种茶制茶的杨氏女子救助，并结为夫妇。最后，两人双双返乡，带回茶种，在狗牯脑山开荒种茶。

狗牯脑茶的品质特征

狗牯脑茶虽然不如西湖龙井、碧螺春等出名，但也曾获得过许多国内外的奖项，具有一定的影响力，其品质更是得到了诸多认可。狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味经久不去。

狗牯脑茶的保存方法

1、冰箱中冷藏

将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的放心茶温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电；如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。

2、罐子存放法

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

3、保温瓶存入法

把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

狗牯脑茶保存禁忌

1、忌潮湿

狗牯脑茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放狗牯脑茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2、忌高温

狗牯脑茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光

阳光会促进狗牯脑茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。狗牯脑茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使狗牯脑碧螺春礼盒装价格表茶茶叶品质变坏。

4、忌氧气

狗牯脑茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯赵吏白牡丹类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的狗牯脑茶茶叶会使狗牯脑茶茶叶汤色变红、变深，使大大降低。

5、忌异味