绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
我国古代最早发明的一种茶类，是利用蒸汽破坏鲜叶中酶的活性而获得的成品绿茶。
随着制茶工艺的发展，现在采用选青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等传统与现代相结合的制作工艺，保留了茶叶中较多的叶绿素、蛋白质、氨基酸、芳香物质等内含物，使蒸青绿茶有“三绿一爽”之美称，即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿；茶汤滋味鲜爽甘醇，带有板栗香。
恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶、水云玉露是仅存不多的蒸青绿茶品种。蒸青绿茶用冰水冲泡，效果最佳。
武阳春雨功效与禁忌
武阳春雨是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。武阳春雨中的这些天然物质成分具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效。
武阳春雨功效
1、提高肌肉耐力
喝武阳春雨茶可以提高肌肉的耐力，这是因为武阳春雨茶叶中还有一种叫儿茶素的抗氧化物质，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝武阳春雨，效果最为显著。
2、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、保持身材
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。武阳春雨茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
4、抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
5、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6、提神益思:饮茶能促进兴奋，因为武阳春雨茶叶含有的化学物质很多，其中有一种物质是咖啡碱这种物质在人体中能够使人精神清醒，意识加强，提高工作效率。
7、抗衰老、延年益寿，武阳春雨茶叶中含有丰富的营养物质和矿物质，这些营养物质在人体起到增强抵抗力，延缓衰老等作用，常饮武阳春雨有益于延年益寿。
喝武阳春雨的禁忌事项
不饮过浓武阳春雨茶
浓武阳春雨茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
睡前不饮武阳春雨茶
临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮武阳春雨茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
进餐不大量饮武阳春雨茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。武阳春雨茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
酒后不宜饮武阳春雨茶
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，武阳春雨茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓武阳春雨茶的人易发生肾病。
绿茶怎么喝减肥效果好？
喝绿茶是可以减肥的，而且喝绿茶减肥的方法，还不会专门占用都市女白领紧张的时间，完全是在工作间隙完成的，可很好的提高女白领们的工作效率，可谓是工作减肥两不误，乃都市女白领瘦身减肥的给力首选。那么，绿茶怎么喝减肥效果好？
绿茶减肥法的原理
1、绿茶含的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；
2、绿茶中含维他命B1、C和咖啡因，可以促进胃液分泌，有助消化与消脂。
3、绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因而达到减肥功效。
4、清香扑鼻的绿茶，就算不用喝，光是这种气味就让人神清气爽，整个身体一下子就轻松起来，这是一种减肥的意境。
绿茶减肥法给力月瘦15斤：绿茶怎么喝减肥效果好
1、控制好冲泡的水温
冲泡绿茶，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃—60℃左右的温开水冲泡即可。水温过高或过低皆会降低绿茶的减肥效果。
2、刚泡好的绿茶及时喝掉
一般冲泡好的茶建议在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定，健康或减肥的效用自然打折扣。
3、绿茶粉不要泡得太浓
用绿茶粉来泡的话，建议不要泡得太浓，一般建议份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水，否则将影响胃液的分泌，自然会干扰绿茶促进胃液分泌、助消化的减肥效用的发挥。还有空腹时最好不要喝。
4、饭后一小时喝绿茶
绿茶建议在饭后一小时喝。倘若吃完饭立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。而且，饭后喝绿茶可以促进消化，消除食物油脂。
5、每天喝绿茶不可过量
每天喝1000ml绿茶即可，不可过量。因为绿茶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，组碍对铁的吸收。还有，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附体内微量元素，生成人体难以吸收的物质。
再说，喝多了也影响食欲，人体会缺铁或营养不良，这样最后自然是不利于减肥的。
6、喝绿茶减肥不要选晚上
如果要减肥的话，千万不要选择晚上喝茶。一方面晚上喝茶会身体内的水分过多第二天容易导致水肿—虽然可以采取措施消去。另一方面，喝茶里面的成分有抗疲劳成分，会影响你的睡眠质量，这也是会引起你虚胖的。
特别是绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强，更不易晚上喝
7、喝绿茶时不喝第一泡
绿茶表面多多少少都会有一些农药等有害物的残留。冲泡绿茶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。这既为了洗茶，避免细菌。
温馨提示：市面上的绿茶饮料可不能减肥
市面上的绿茶饮料并不能减肥。这种饮料糖分含量超标“很严重”，饮用后不但不能减肥，还可能“越喝越肥”。对糖尿病患者来说，更是危害不小。而声称“无糖”、“低糖”及“少甜”的产品，糖含量不一定比没有类似说明的样本低。
1瓶装绿茶有500毫升，因此就算里面含有46克糖，也能冲淡甜味，使人在毫不知情的情况下，摄入过多糖分。但这种绿茶热量约有184千卡，若饮用者在摄取人体足够的热量后，仍每日饮用一瓶，一年后可增重4—9公斤。想要喝绿茶减肥，最好还是喝现沏的茶。
推荐三款绿茶减肥搭配法
1、绿茶+优酪乳减肥法
汤匙的绿茶粉加进200cc的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1~2小时前服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥！不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐，效果较好。
2、绿茶+柠檬汁减肥法
纯柠檬汁与开水1：1稀释，加入2汤匙的绿茶粉，可于饭后饮用。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。
3、绿茶+苹果汁减肥法
将1颗苹果榨汁，加1小匙绿茶粉，早晚各喝1次，最好连苹果渣一起喝，在饭前饮用。适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾，可以缓和过量的钠引起的水肿，还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质，可以预防便秘。
哪些人群不适合喝绿茶减肥？
一般人肥胖者皆可喝绿茶减肥，但是下面的人是不适合喝绿茶减肥的：
1、胃不好的人
因为胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。
2、经期女性
经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
3、孕期女性
茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。
4、哺乳期女性
茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌。
5、更年期女性
喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
6、贫血患者
绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，因此，贫血患的人不宜饮绿茶。
7、醉酒的人
醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮绿茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
8、低血糖患者慎用
因为绿茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以低血糖患者慎用。
9、肝脏患者
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分是经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
10、尿结石患者
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
11、虚寒体质
燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。而绿茶因为没有经过发酵过程，或者发酵程度较低，形成清汤绿叶的品质特性，所以它属于寒性茶，虚寒体质者不宜喝，不然会加重症状。
何谓虚寒体质：形体适中或偏胖，但体质较弱，容易疲劳；面色偏白而欠华；食量较小，消化功能一般；平时畏寒喜热，或体温偏低；唇舌偏白偏淡，脉多迟缓；性格内向，喜静少动；精力偏弱，动作迟缓，反应较慢，性欲偏弱。容易生病。
双井绿茶的特点
双井绿茶的特点
外形圆紧略曲，形如 凤爪 ，锋苗润秀，银毫显露；内质香气高香持久；汤色明亮；滋味鲜醇爽厚；汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀净。
双井绿茶，产于江西省修水县杭口乡双井村。修水在隋、唐属洪州，毛文锡约公元935年所著《茶谱》载：“洪州双井白芽，制造极精。”古代“双井茶”属蒸青散茶类，如今的“双井绿”，属炒青茶，分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶初展，芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成；一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘六道工序。该茶冲泡之后，香气清高持久，滋味鲜醇爽厚，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀净。双井绿茶已有千年历史，宋时列为贡品，历代文人多有赞颂：北宋文学家黄庭坚曾有诗句“山谷家乡双井茶，一啜犹须三日夸”，他曾把双井茶送给老师苏东坡；欧阳修在《归田录》中还把它推崇为“草茶第一”；明代李时珍在《本草纲目》说：“昔贡所称，大约唐人尚茶，茶品益众，双井之白色……皆产茶有名者”；清代龚鸿著有《双井歌》，描绘了双井绿茶的特点。新中国成立后，双井茶的品质不断提高，1985年获得优质名茶称号。
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