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喝六堡茶,醉茶如何预防和处理?

2019-03-01 访问量: 41 茶礼仪网

除了喝酒会喝醉,喝茶同样也会醉。

酒醉会头晕、呕吐、话多、神经反应慢、意志模糊,有些还会发酒疯或笑个不停;

而茶醉主要表现在:头晕、乏力、心慌。

主要原因是茶叶中含有茶碱,茶碱是一种中枢神经的兴奋剂,过浓和过量都容易“茶醉”:血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱。

喝六堡茶,醉茶如何预防和处理?

茶醉的预防

饮茶不宜过浓。

饮茶不宜过多。

尽量不要空腹饮茶。

提示:对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合过量饮茶(刺激性的更是要注意)。如果发生“醉茶”,不要紧张,应立即吃些饭菜、甜点或糖果,可以起到解醉的作用。

茶醉怎么办

出现茶醉,有很多预防的方法。可是,现在喝茶都讲究风雅,一般不怎么吃东西,所以忽视了茶点这个东西的存在,例如核桃、瓜子、杏仁。一边喝茶,一边吃茶点,是预防茶醉很好的一种方法。

说完了预防的方法,那么一旦出现茶醉了,该怎么办呢?根据前辈们的经验,缓解茶醉比较有效的方法是吃甜食、喝糖水。这么做其实是为了补充血糖,补充分了就不会那么难受了。

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六堡茶春茶为啥被追捧?主要是这几大原因

春日百花艳,茶香最风华。春茶之色、香、味、韵,都让人品之着迷,欲罢不能,甚至以争啖春茶为雅之极致。春茶何以有这么大的魅力?人们何以如此深爱春茶?有多少个爱茶的人就有多少个爱它的理由。

六堡茶春茶为啥被追捧?主要是这几大原因

春茶的营养积累最为厚实

秋冬生物体内均处于敛藏状态,春茶在休养生息的同时,储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态,消耗很少,这让春茶体内的养分更为充沛,外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。

春茶的香气馥郁,韵味悠长

花因香而“活”,茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好,所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。

春茶的滋味最为鲜爽

春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,就积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。

春茶的污染基本为零

人们常说,瑞雪兆丰年,冬去茶为仙。因为冬天的严寒,茶树免除了病虫危害,春天茶芽萌发之时,无需施以农药,茶叶没有污染。因此,六堡茶春茶,特别是社前茶,明前茶,往往是一年中茶叶质量最好的,有“一两春茶一两金”的说法。

春茶的维生素含量最为丰富

茶之所以能成为世界三大饮品之一,是因为它含有人体不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等丰富的维生。但维生素遇高温即会遭到破坏,尤其是VC,温度稍变即会分解。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这保证了春茶中维生素含量最高,保护最好。

春茶的蛋白质含量最高

蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用,茶树中,含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分,随着茶树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶,蛋白质的含量最高,滋味最好,营养价值也最高。

春茶符合人体“春生夏长”的需要

古人强调养生要顺应四季,即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生?春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期,新陈代谢开始转盛,除了要“省酸增甘,以养脾气”外,春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,利于人体吐故纳新、采纳真气,加之春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。因此,古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,春茶功不可没。

网购六堡茶有风险,怎么抉择?

电子商务在当下,可是挡也挡不住的热潮,一拨接一波。传统实体销售模式受到了巨大的冲击。对于六堡茶这种先尝后买的食物也搬到了互联网,形式由单纯的图文变成以视频、直播的形式出现。

网购六堡茶有风险,怎么抉择?

不知道大家网购茶叶有没有遇到这样的情况?常常会被精美的图片和精彩的描述所蒙骗:明明图片很漂亮,口感说的也不错,可是为什么买到手以后就不一样了呢?互联网购买六堡茶存在很大的风险,一不小心就会上当受骗,可我们依旧不断地浏览各个网络店铺、最终拍下我们所需要的六堡茶宝贝;而互联网上的六堡茶商家,也正忙着以各种形式把自己的六堡茶展现出来、推销出去。

网购六堡茶有风险,怎么抉择?

网购和实体店,要如何抉择?

1、对于先尝后买的六堡茶,当然去实体店买比较好。可问题来了:生活在快节奏的城市里,时间成本比什么都重要,为了买一款六堡茶还特意跑到实体店去慢慢一款一款喝,然后再买一款自己喜欢的茶?这种显然不符合现代的生活节奏。

2、被网络销售冲击过后存活下来的实体店,大多都经过一个个环节的辗转,成本已经有所增加,定价也变高了。相同的一款茶,网上和实体店价格可是相差甚远,谁还愿意跑到实体店去买一款价格高昂的茶品呢?直接在从网上下单,不仅省钱、还省时间,因为快递都是送货上门的。

3、去了实体店,也未必能买到好六堡茶。真正懂六堡茶的,也不会太在意和相信网络上那些美美的图片和天花乱坠的口感说明,而是从多个方面确实评估一款茶的价值再决定买不买;而不懂六堡茶的,去了实体店更容易被店家忽悠,最后花费了时间听了一番忽悠,还买了一款高价格的。

4、惰性已经形成,手机已然离不开,能用手机完成的事情何必出门多此一举呢?这样的状态不仅仅适用于热衷于网购的宅男宅女们,而是正逐渐成为一种全民状态。因此,即使网购六堡茶有风险,全民依旧对网购乐此不彼,六堡茶互联网大业依旧发展得很好,并且呈现出越来越好的势头。

最后还是要说明一点:网购六堡茶有风险,那又怎样呢?

六堡茶的白霜如何形成?

六堡茶的白霜如何形成?

六堡茶的白霜如何形成?

 

六堡茶的后期转化是一个极为复杂的生物氧化和自然氧化过程,因而在六堡茶上有时候会产生一种“白霜”。这种白霜不只是单一物质,而是混合物。下面小编就为茶友揭秘,六堡茶“白霜”的详细构成成分。

 

        儿茶素析出

 

        儿茶素是无色结晶形固体,且儿茶素中含有结晶水(水分子),六堡茶在较干燥的空气中,以及发酵氧化放热的双重作用下,儿茶素会慢慢地失去结晶水,以致于儿茶素由水合物晶体,变成粉末状的无水物,出现在六堡茶的表面形成“白霜”。

 

        咖啡碱析出

 

        并且并不仅仅儿茶素如此,六堡茶中的咖啡碱也是一样,水分(结晶水)在六堡茶的存储过程中,随着发酵反应中放出的热量而蒸发,以及自然干燥溢散,白色的咖啡碱也随之析出,也成了一部分“白霜”。

 

        儿茶素与咖啡碱的络合物

 

         “白霜”还有一部分是儿茶素与咖啡碱的络合物(儿茶素和咖啡因反应生成的一类物质)。

 

        糖类物质析出

 

        同时六堡茶中水分在干燥存储条件和氧化热量下蒸发,还使得六堡茶中的一部分糖类物质析出,也构成了“白霜”。常见的柿饼上的“白霜”就是糖类物质析出造成的。

 

        儿茶素、咖啡碱、儿茶素与咖啡碱的络合物、糖类这几种物质常温下都是白色或者无色透明,且析出时都能形成针状结晶,而显微镜下的“白霜”正是白色和无色透明针状结晶。而无论是茶多酚、咖啡碱、糖类物质、还是儿茶素与咖啡碱的络合物对我们的身体都是有利的。

 

        儿茶素抑菌、抗衰老能力显著;茶多酚类物质具有较好的抗癌、抗辐射功能;儿茶素与咖啡碱的络合物能够提供多种有益物质;咖啡碱也就是咖啡因能够提神、利尿对肾脏有保健功效;糖类是一切生物体,维持生命活动所需能量的最主要的来源。而也只有内含物质丰富、品质足够好、且在合理干仓存储之下的了六堡茶,才会再后期存储中,经过后发酵氧化才会出现“白霜”。

六堡茶的白霜如何形成?