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为什么泡六堡茶的时候,第一二泡都不喝?

2019-03-01 访问量: 36 茶礼仪网

常喝六堡茶的人都知道,一般前1-2泡茶水是不喝的,而是用于润洗杯具,或是将茶水倒掉。

为何前两泡茶要倒掉?

为什么泡六堡茶的时候,第一二泡都不喝?

在笔者看来,无非有以下几种情况:

一、六堡茶在加工过程中多少会混入少许灰尘、杂物,或者经过长期存放,多少会沾染一些灰尘。卫生起见,前1-2泡不喝倒掉。

二、经过一定期限存放的六堡茶,宛如沉睡的睡美人,尤其是陈放10年以上的六堡茶,此时用热水冲泡,犹如唤醒睡梦中的茶精灵。冲泡时,逐渐浸润茶叶,茶叶慢慢在水中舒展,前两泡,茶中滋味未完全溢出,茶品风味未完全展现,所以不饮用;

三、有些六堡紧压茶压制较为紧结,冲泡前几泡茶品还未散开,滋味未完全溢出,此时茶汤滋味淡薄,会影响品饮口感;

无论是出于何种原因,笔者根据自身饮茶经验,建议时,陈期在8年以下的可润(洗)茶1次,陈期在8年及8年以上的六堡茶,尤其是熟茶,可润(洗)茶2次。当然,茶友也可根据自己的品茶习惯或是实际需要,进行调整。

总体而言,如今正规厂家生产的六堡茶,卫生品质是有保障的。关于品饮六堡茶时前1-2泡要不要喝,笔者的建议是最好不喝,但实际来讲,喝也无妨。

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中茶六堡茶野韵金砖介绍及参考价格

六堡茶之家为您提供最新最全的中茶(中粮)六堡茶产品介绍及价格行情

中茶六堡茶野韵金砖介绍及参考价格

中茶六堡茶野韵金砖介绍:

【商品名称】中茶六堡茶野韵金砖

【生产厂家】梧州中茶茶业

【每砖净重】1000克

【陈化日期】2013年12月

【包装日期】2015年3月

【产品介绍】中茶六堡“野韵金砖”精选高山野放老茶树原料,茶砖平整厚重,松紧适度,汤色橙红透亮,滋味醇厚爽口,槟榔香浓郁持久。出于独特的选料与拼配, “野韵金砖”历经天然窖藏的“点化”,汤色如“浮光跃金”,饮后口舌生津,回甘悠长,齿颊留香,久聚不散,将野放茶树独有的野韵幽香演绎得淋漓尽致,茶香馥郁,尤其耐冲泡。

中茶六堡茶野韵金砖参考价格:415元

梧州茂圣六堡茶获“生态原产地保护”

梧州茂圣六堡茶获“生态原产地保护”

成为全国首个通过该评定的黑茶类产品

11月13日,记者在梧州市出入境检验检疫局了解到,近期,梧州茂圣茶业有限公司(以下称茂圣公司)出品的六堡茶及其制品成为广西首个通过国家生态原产地产品保护评定的茶叶类产品,同时是全国通过该评定的首个黑茶类产品和第三个茶叶类产品。

据梧州市出入境检验检疫局食品检验科(以下称食品科)负责人介绍,生态原产地产品是指,产品在形成全过程(包括原材料提取、生产、加工、包装、储运、废弃处理等)符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征的生态良好型产品。

今年6月,茂圣公司为其出品的六堡茶及其制品申请生态原产地产品保护。10月底,国家质检总局委托专家组对茂圣六堡茶的各个生产环节进行了审查和评定,最后同意其通过评定。

食品科负责人介绍,围绕“生态”、“环保”等关键词,评审过程严格细致。专家组肯定了茂圣公司利用生产过程中产生的茶叶碎末进行循环利用。据悉,茂圣公司将茶叶碎末熬制成茶汤,用来浸泡打包茶叶用的竹箩,以防止竹箩遭虫蛀,熬制茶汤后的碎末渣则用作土地肥料。此外,茂圣公司的产品仓库内铺设无油漆木地板,木地板底下使用木炭用作干燥剂,这个“古老”的防潮方法也得到专家组肯定。

但专家组指出,生产间烟囱需加装粉尘过滤设备以更好地净化废气,并建议产品包装不使用高温烧制、难降解的陶瓷制品。据悉,茂圣公司已进行完善。

通过“生态原产地保护”评定对企业及其产品有何影响?食品科负责人表示,能为企业树立起良好的社会形象,利于扩大企业及其产品名气。此外,通过评定的产品能在政府采购中享有优先采购权,享受系列政策扶持,同时能打破欧美国家的“绿色贸易壁垒”,利于开拓高端市场。

六堡茶的茶树特点

六堡茶为灌木型中叶种,树势开展。分枝密,从芽色分有四种。即青苗茶占60%,紫芽茶占20%,大白叶茶占5%,米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。

二年自然生长的茶树高200厘米,树幅80厘米,分枝密。节间3.6厘米。叶片半上斜着生;叶长8.3厘米,宽3.6厘米。叶形椭圆。叶色绿,叶面平滑或微隆,光泽中。叶缘微波,嫩芽梢淡绿色。有少量紫芽。茸毛少,发芽密,持嫩性较强;发芽密度702个/平方米,l芽3叶长6.2麒米,重0.46克,在3月中旬萌芽,4月初开采,属早芽种,萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀,叶身平展稍内卷,叶质中,叶端钝尖;侧脉6—9对。

花冠直径3.9厘米,属中花种。花萼5—7片,绿色,无茸毛;花瓣6—7片,白色稍带绿,子房多茸毛。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬。开花结果能力强。种子成熟期在10月下旬。茶果直径1.5—3.4厘米,果皮棕褐色,果实为肾形或球形;果柄长0.6—1.3厘米,果皮厚1.5—2毫米,果实1—3室,每室1粒种子,种子圆形,少数长形,黑褐色。直径1—1.5厘米。

叶片结构:叶厚294.8微米;上表皮厚26.8微米,下表皮厚13.4微米;栅栏组织二层,厚107.2微米。第一层细胞排列较紧密,第二层较疏松;海绵组织厚147.7微水,细胞结构较疏松,栅栏组织与海绵组织厚度的比例为0.73:1,春茶鲜叶含水浸出物42.65%。茶多酚28.77%,氨基酸总量3.12%。咖啡碱3.77%,儿茶素143.99毫克/克。