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1999年大益甲级沱茶赏析

2019-12-30 访问量: 11 茶礼仪网

1999年大益甲级沱茶

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历史:百年沱茶--从景谷到下关(下)

历史:百年沱茶--从景谷到下关(下)
当年沱茶的产地和主要茶庄

谷庄沱茶和关庄沱茶除了每筒的个数、原料产地、拼配比例不同外,两种茶的发酵程度也是不同的。上等下关沱茶是绿汤,其他几个等级的下关沱茶和谷庄沱茶均是或深或浅的红汤。这说明什么问题呢?首先,下关沱茶中的上等下关沱茶是绿汤,可以推测出它的用料与现在的沱茶基本相似,以云南晒青春茶为主,原料要求较严格,茶青不发酵,同时,也没有在制作过程中的后发酵。而中等下关茶、下等下关沱茶和谷庄沱茶,从汤色带红这一点看,肯定是有发酵的。但这种发酵发生在哪个工艺过程中进行的却不好推测:是像藏销紧茶一样发生在蒸揉成团之前还是像当时的七子饼茶那样发生在压饼之后的干燥阶段,还需要继续探寻。

从前文我们知道,沱茶生产分为原料出产地和产品加工地两个不同的概念,同时,各地沱茶均是不同等级、不同季节或不同产地原料拼配的结果。从原料产地看,解放前,版纳地区的茶叶是不做沱茶的。
历史:百年沱茶--从景谷到下关(下)

沱茶原料来自三个地方,分别是:凤庆(当时叫顺宁)、勐库(当时叫猛库)、景谷(包括景东)。而沱茶制造则主要集中在小景谷、下关、昆明。小景谷最有名的茶庄是纪襄廷、纪人寿开设的恒丰源号;昆明则主要是中国茶叶公司复兴茶厂,汪汝义、汪汝清的宝龙茶庄等;下关则以沱茶发明人、喜洲商帮的永昌祥为领头羊,随后加入的有:沱茶工艺的发明人、下关人汪仲侯的鸿兴祥,四川帮的宝元通、协心美,腾冲帮的茂恒,顺宁的复协和,西南矿业银行的西南茶厂,以及喜洲商帮的复春和、成昌、元春茂等,其中,喜洲商帮从事沱茶行业的商家众多,他们互相学习,互相协作,互相竞争,是沱茶行业的主力军,是介绍沱茶行业时不应该被回避的主角。他们的故事,他们的经营理念和对沱茶的贡献,我们将在下两期介绍,以图完整复原那段被淡化了的历史。

与下关沱茶一“杯”子

2018中国(广州)国际茶业博览会,11月22日——25日下关沱茶每天推出两款限量定制马克杯,以后的日子,由下关沱茶陪伴你。

茶的好坏、水的温度很重要,

而那一份喝茶的心情,

与你同享时相伴的时光更重要。

风花雪月&下关蓝印

与下关沱茶一“杯”子

每个人心中都有一个想去的地方。不如一路向西去大理,蓝天白云里,听下关风吹上关花,看洱海月照苍山雪,品知己好茶,只因下关有茶,必作于细,鸿鹄有志,心无旁骛,享青出于蓝,“蓝”生香意,和你一起度过普洱岁月里最柔软的时光!

老班章&金榜甲沱

与下关沱茶一“杯”子

每个人心中都有一个故事。茶,是一片树叶的故事,而我和你也有一“杯”子的不同故事。金榜甲沱,在每个人的眼里,都有不同的样子,每一张面孔,都是一份情怀。茶的世界里,班章为王,霸唱天下,而我的心里,你就是全世界,我是一直陪在你身边的那杯茶——下关沱茶!

日照金山&下关logo

与下关沱茶一“杯”子

每个人心中都有一个信仰。梦境里,当黑夜到黎明,太阳越过重阻突然照射在雪山之巅,天边那若隐若现的红色光亮慢慢向下延绵,光一点点变强,颜色一点点变深,看到了最耀眼的那一抹金黄——日照金山,梦醒来不会什么都消失,至少那一抹金黄——日照金山,还真实的在你身边,也许有些神圣的美好可遇而不可求,也许诗和远方是为了找自己,而我依然在你身边,不曾远去!

岩子头&景谷月光

与下关沱茶一“杯”子

每个人心中都有一个希望。纷杂里,愿如一杯景谷月光白茶,仿若一道月光,穿过无边黑暗,在静默中没有声响,却又明亮独立的存在。混沌中,愿如一杯岩子头古树圆茶,表里如一,看得到的,看不到的都一样,虽怀惊世功,但藏身与名,一杯显其华,何惧隐山林!

▲茶友现场选购定制马克杯

▲马克杯抽奖活动场面火爆

【展会预告】2019中国·广州,下关沱茶大不同!惊喜四重奏约定你!

下关沱茶

2019春季中国(广州)国际茶业博览会

时间:2019年5月23日-5月27日

地点:广州·中国进出口商品交易会琶洲展馆C区

展位号:A1103

最新预告

2019春季广州国际茶业博览会,

下关沱茶2019年的第一场茶博会,

即将到来!

下关沱茶诚邀各界爱茶人士,

共聚羊城,共品香茗。

惊喜四重奏,拉开这届茶博会的快乐体验。

1 惊喜一重奏

颠覆式流线造型展馆

208平米超大面积沉浸式空间,

颠覆式立体圆弧流线造型,

莫兰迪色系渐变呈现,

彰显低调而高级的气质。

开放与隐谧的交叉结合,

营造时尚与动感的双重感受。

2 惊喜二重奏

新品亮相,经典回归

品味岁月,经典回归,

2019版8603饼茶,

全新升级,5月亮相。

三个不同年份的8603,现场对冲,

一起感受岁月变化的味道。

3 惊喜三重奏

八款中期茶现场喝不停

每天都有中期茶,

总有一款是你的爱。

好茶喝不停,

是时候展现普洱茶的中坚实力了,

一起来一场中期茶的味觉之旅。

还不赶快收藏排期表,

来下关沱茶展位喝喝喝。

4 惊喜四重奏

转一转,海量礼品免费送

每天两个时段,

免费参与幸运大转盘,

百分百中奖,

海量礼品拿到手软。

爆款小红“盛世铁饼”,

粉嫩少女心玫瑰熟茶——“珍瑰”,

定制版“盛世铁饼”同名杯,

精品下关沱茶定制茶针,

……

只要你来,我就送!