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其他茶红印下关，精选云南传统茶区高档大叶种晒青毛茶为原料，经点苍山天然泉水形成蒸汽蒸压而成，继承百年
制作技艺，保持着下关沱茶一贯的风格。
下关红印，是传统下关沱茶产品的一次升级、创新。
选料精细，茶菁肥硕，条索饱满，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，具有极高的品茗价值与典藏价值。
品名：2014年下关沱茶红印罐装沱茶生茶500克
工艺：生茶
品牌：下关沱茶
品名：红印罐装沱茶
年份：2014
厂商：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
外观：沱茶
规格：500克/盒
包装：100g*5
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
下关沱茶再次荣列云南省工业质量标杆名单！
整理︱Candylan
编辑︱Candylan
图片︱关茶
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2019年12月19日，云南省工业和信息化厅办公室公布了2019年云南省工业质量标杆名单，下关沱茶集团公司荣列2019年云南省工业质量标杆名单。
为贯彻落实《中共云南省委云南省人民政府关于开展质量提升行动的实施意见》（云发〔2018〕22号），按照《云南省工业和信息化厅关于组织参加2019年全国质量标杆活动的通知》（技创〔2019〕85号）要求，云南省工业和信息化厅在积极向中国质量协会择优推荐申报全国质量标杆的同时，经企业申报、州市推荐、初审打分、专家评审等程序，遴选出下关沱茶集团公司实施全过程工序质量标准化考评及持续创新模式的实践经验等4项典型经验为2019年云南省“工业质量标杆”。
这是下关沱茶集团公司继2015年首次获得云南省工业质量标杆之后，再次荣列云南省工业质量标杆名单。
"质量标杆"是工业企业在应用先进质量管理方法、开展质量管理活动、提高产品实物质量、改善质量保障能力、提升经营绩效等方面的最佳实践经验。
一直以来，下关沱茶集团公司“诚信经营、质量为先”的经营理念代代相传，形成了植根心底的质量文化。
下关沱茶将会继续以质量文化引领员工的意识行为，以质量品牌为基础，以技术创新为保证，培育和提升核心竞争力，走质量效益型发展之路，为世人奉献优质的茶品和服务。
2013年下关沱茶风花雪月沱茶新品上市
下关沱茶，风花雪月，携着一份诗情一抹画意，为您送上深情浪漫的祝福。风是一种思念，花是一种心情，雪是一种期待，月是一种欢颜。
"风花雪月地，银苍玉洱茶"，"风"、"花"、"雪"、"月"是大理的四景，都有其各自的故事传说，其中"风"和"雪"还是沱茶加工得天独厚的自然资源。公司2004年起生产集自然资源和文化遗产元素为一体的礼盒风花雪月沱茶、"风"、"花"、"雪"、"月"采用不同的配方，形成各有特点又一脉相承的口感。
【品名】下关云南普洱茶2013年风花雪月沱茶生茶礼盒装1000g/套礼品茶
【生产工艺】普洱沱茶生茶
【规格】250g/沱4沱/套1000g/套8套/件
【生产日期】2013年（备注：普洱茶无保质期，越陈越香）
【出品商】下关茶厂
【储藏方式】在通风、干燥无异味、清洁、常温环境下存储
试饮2012年下关沱茶250克生态老树沱
蜜蜂采花哎，花清香。蝴蝶飞来，茶花鲜，我是大理小金花，大理就是我的家，我的家乡蝶泉清，还有三塔来倒映，我的家乡洱海蓝，金棱岛边飘渔船，下关风，上关花，下关风吹上关花，苍山雪，洱海月，苍山雪映洱海月。
得茶。2012年下关沱茶生态老树沱250克。以前在其它地方喝存了近十年的下关沱茶，感到非常猛烈，烟味很强，但很有层次，好喝。
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百年沱茶，源远流长，岁月的积淀，丰碑的铸就，沱茶走天下，靠的正是品牌源源不断的生命力。
大理地处北高原仓，下关风一年四季不断，下关清新干燥的气候，为茶叶仓储提供了有利的环境优势，苍山积雪和十八溪水则提供了优质的制茶水源。
下关不产茶，下关沱茶的原料来自全省各地，沱茶的工艺分为制胚、称茶、蒸茶、袋揉、压制、定型脱袋、干燥和包装等工序，其中拼配、蒸压、干燥等工序最特色。
沱茶的拼配，除了不同产区原料的配比之外，还有原料级别的配比，沱茶采用头盖、二盖、底茶，三层不同比例原料构成。根据原料的年份、产地、等级等不同维度，结合外形、香气、滋味、汤色、叶底五个维度考量进行调和拼配，形成一个色香味形俱佳的茶。
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2012年下关沱茶生态老树，简介里写到，“此茶外形上与种植茶最大的区别是每一芽茶有鱼叶数片，加工后为金黄色，另外芽叶都不带白毫”。
茶沱有金黄色的芽叶密布，看起来更像熟沱，条索紧实，油润有光泽，闻干茶有淡淡的烟味和蜜香。
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取茶八克，温杯烫盏，润茶一道，适时出汤，润茶时有浓重的烟香、蜜香、淡淡的梅子香。
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一汤，汤色金黄，入口烟香重，苦重，无涩，汤体微有粘稠感，苦化的慢一点，微回甘，缓缓微微生津，挂杯重烟香混合蜜香，微梅子香。
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二汤，汤色深金黄，入口烟香重，苦味浓，刺激性强，汤体有厚重感，舌面有一层微涩，不是特别强烈，苦化的慢一点，回甘生津缓缓、微弱，但较一汤明显些，挂杯烟香混合蜜香，微梅子香。
三汤，汤色深金黄，入口烟香混合蜜香，汤体粘稠感强了些，苦味依然强烈，甜润感开始显现，汤体有饱满感，烟香、蜜香、还有甜润感，下关沱味特点明显。
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四汤，烟香、蜜香、苦味与甜润感同时显现，苦淡了些，甜润感于舌尖、两颊饱满，无涩，汤感有通透感，有水路开阔感。
五汤，苦淡，无涩，舌尖与两颊甜润感饱满，烟香感持续时间长，刺激性强，回甘生津感有，但微弱，不强烈。
六汤，茶汤入口有开阔感，舌尖与两颊甜润感饱满、突出，回甘生津感有，但微弱，不强烈，苦味淡了很多，无涩，烟香淡了些，蜜香浓郁，蜜香盖过了烟香。
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七汤，微苦，汤感于舌尖、两颊甜润，回甘生津感有，微弱，不强烈，汤体入口有开阔感，微有醇净感。
八汤，微苦，无涩，舌尖、两颊甜润、饱满，口中有清甜感，烟香淡淡，蜜香浓郁。
九汤，微苦已弱至不显，无涩，汤体入口有清甜感，舌尖、两颊，甜润感留存。
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十汤，焖泡，无苦无涩，蜜香浓郁，清甜。
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闻叶底蜜香浓郁，看叶底墨绿舒展，有一定量的叶、芽、梗，触手叶片有硬朗感。
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2012年下关沱茶，汤色金黄透亮，烟香重，蜜香浓郁，混合微梅子香，苦感重，刺激性强，三汤后，甜润感显现，舌尖与两颊甜润感饱满、突出，回甘生津有感受，但微弱，不强烈，汤体口感四汤后有水路开阔感，尾水清甜。
（作者/泥泥；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2027/
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