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其他茶白水清先生是名副其实的普洱茶大家，曾当选首届“全球普洱茶十大杰出人物”，收藏的普洱老茶占香港老茶市场的70%，在普洱茶界拥有高度的权威和话语权。
受世界茶文化交流协会湖北分会会长、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生邀请，白水清先生在武汉普洱藏家茶馆举办了一场古董老茶品鉴会。
泉之清冽者，是为茶而生。鲁文锋先生似乎就是生具使命的人，自1998年进入普洱茶领域，他拜白水清先生为师，学习、收藏、品鉴了多款古董普洱茶。如今还携手白水清先生，主创微信公众号：普洱藏家，与各地茶友分享品茶经验。
一、白水清谈及云南普洱茶的地理优势
白水清先生亲临普洱藏家品鉴会现场，与茶友共话茶事。他说道，云南普洱茶相比其他茶类，具有独特的越陈越香的属性，这与其地理环境是分不开的。
从全球范围来看，北回归线23.26°±3°范围的茶叶质量较优。北回归线上，从云南、福建安溪到台湾阿里山，都是有名的产茶区。
同时，云南海拔较高，“高山云雾出好茶”，长年云雾缭绕的云南边陲山区，有效隔离了紫外线对茶叶的辐射；高山上原生态的地理环境，使得云南土壤中的内含物丰富又优于其他地区。
所以，普洱茶的品质得益于天时地利，加上特有的制作工艺和仓储手段，便具有越陈越香的独特属性。
二、白水清普洱茶惊艳亮相
普洱茶的品鉴，讲究“从新到老”的原则，一般以5年为间隔，这样可以感受不同阶段普洱茶的转化特点，体会其汤色、香气、口感的变化，才能更好树立起自己的口味标杆。
第一款新茶，是白水清先生2016年禅茶大会特制茶。白水清先生收藏“清末宋聘号”多年，曾走访云南各大茶山，研究宋聘号的选料山头，对宋聘号的选料及配方熟稔于心。
2016年禅茶大会特制茶，是白水清先生对普洱茶潜心研究三十年心得而成的大成之作。开汤品饮后，汤色金黄澄澈，透亮度高，回甘生津快速。浓郁茶香蕴含在茶汤之中，持久高扬，饮后唇齿留香。
接下来品了2015年宋聘号、07年勐海早春老树茶，最后，88青饼压轴登场。
88青饼是目前公认的普洱明星茶，堪称标准化配方茶的标杆，引导了后期七子饼茶的风向标，茶人无不以拥有一片88青饼为傲。
白水清先生亲自拆茶撬茶。经过近30多年转化，这片88青饼茶面呈乌润油亮。现场开汤品饮，其茶汤红浓透彻，入口滋味饱满醇厚。多位茶友饮后都觉回甘生津有力，细品之下有经典梅子韵，陈香沉稳，耐人寻味！
三、白水清先生与茶友现场互动
在问答环节，一名茶友提问，干仓和湿仓普洱茶，该怎么辨别其优劣？白水清先生对此进行了自己的解读。
从外形上来说，干仓普洱条索结实、乌润油亮，很好地保持了原叶的活力；湿仓普洱茶的条索暗淡，表面或夹层长有霉点。再从汤色来说，干仓普洱茶的汤色呈透亮栗红色，陈期在50年以上的，如50年代红印普洱茶，汤色则转为深栗色。相较之下，湿仓普洱茶的茶汤比较暗淡浑浊，甚至变成黑色。
白水清先生说，普洱藏香本来是一个发酵的漫长过程，不能脱离水分的参与作用，干湿的界定便很难有一个标准。但是新鲜自然是好普洱茶的基本条件，只有在这个基本条件下才能找到普洱茶的真实性，同时干仓的普洱生茶才会保留普洱茶最佳的口感，却是众所公认的。
这些独到的见解都是白水清先生多年积淀和潜心研究所得。聆听白水清先生的一席茶会，见识了他丰富的普洱茶经验，窥一斑而见全豹，从侧面印证了白教父专业的藏茶、制茶、品茶实力，“普洱教父”名不虚传，令人敬佩！
注：文章图片及文章为微信公众号“普洱藏家”原创，转载请标注出处，侵权必究！
普洱茶助你“通泰轻盈”
几乎所有的喝茶人都有这样的经验：几杯纯正的普洱茶入口，口感还说不明白呢，后背就已经微微出汗了，随即腹中蠕动，胸间通畅，舌下生津。普洱茶虽然其貌不扬，却能让品饮它的人轻盈通泰。
然而普洱茶被大众接受的历史并不算悠久。据说，清代乾隆皇帝喝了这种让人轻松的棕色茎叶后就去翻找《茶经》，但显然陆羽也不知道这是什么茶叶。于是，乾隆为此还写了首诗：“点成一碗金茎露，品泉陆羽应惭拙”。《红楼梦》中一写到有人吃多了，便会被人劝“焖些普洱茶喝”。也有人在描写过去达官贵人的生活时写道：“敬茶的先敬上一盏普洱茶，因为它又暖又能解油腻。”
由京城联想到茶马古道，那一条条从普洱府出发的长路，大多通向肉食常见、蔬菜稀少的高
寒地区，按道理那里本该多发消化系统及心血管系统的疾病，可实际情况并非如此。人们从马帮驮送的茶饼、茶砖上找到原因，有书记载：“普洱茶味苦性刻，解油腻、牛羊毒”；“茶之为物，西戎、吐蕃古今皆仰食之，以腥肉之食，非茶不消”；“一日无茶则滞，三日无茶则病”。
国内外科学研究和医学临床试验已经证实：普洱茶内含物质丰富，核心特色在于“持续的后发酵”；普洱茶在消食化脂、抗衰老、防癌症、辅助降低“三高”、健胃提神等方面作用明显，被称为益寿茶、美容茶。近年来，随着生活水平逐渐提高，越来越多市民遇到了诸如营养过剩之类的问题，而普洱茶也再度风行，成为人们消食瘦身的最佳伴侣。
你懂普洱茶吗普洱茶的知识有哪一些呢
每一个地区都会有其独特的东西，这也就是我们平时说的特产。而普洱茶又叫滇青茶，普洱茶有很多知识值得我们去探讨。所以为了让大家对普洱茶知识了解更多，下面就先来看一看普洱茶知识有哪些?
普洱茶知识有哪些?普洱茶的历史知识也不可少。普洱茶从东汉开始就已经出现，而在唐朝，很多人以普洱茶作为商贸物品。从20世纪70年代，港、澳、台、日、韩等国掀起的普洱茶热，到目前的遍寻陈年普洱茶和古普洱茶饼。历时一千多年，普洱茶的声誉常盛不衷，声名远播，之所以如此是因为其产地均为高海拨云雾山中，系无污染的纯天然茶叶。
普洱茶知识有哪些?接下来介绍一下普洱茶的制作工艺。很多人如果想要了解更多关于普洱茶的情况，都可以去制作现场，这样对普洱茶能够加深印象。而普洱茶的制作工艺也不复杂。普洱茶是采用云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青(铁锅炒)、揉捻(揉条、手工揉)、干燥(太阳晒乾)后为普洱茶的原料，再经蒸压成各种规格花色品种，如普洱园茶(云南七子饼茶)。
另外，普洱茶知识有哪些?其实普洱茶也分为好几种。而一般来说，人们会认为普洱茶中的“景迈茶”品质是最好的一种。因为“景迈茶”有螃蟹脚，所以现在受到不少人的喜爱。螃蟹脚为景迈古茶树上的寄生植物槲寄生，有药用价值。在七十年代为适应市场的需求经沤堆发酵工艺，加工成“后发酵普洱茶”，为区别传统普洱茶，可称为现代普洱茶。后发酵普洱茶色红褐，汤红，味甘滑，香气陈醇，叶底猪肝色，有弹性。
普洱茶知识有哪些?以上就是详细的介绍，相信大家看完后一定收获到不少知识。
鸿中鸿云南古茶山头春古树普洱茶献给每一位爱茶人一份对茶向往之情！
茶寻茶之路艰辛，驱驰千里只为寻得好茶一片，继续前几天的寻茶之旅。驱车颠簸在这个通往古茶山的道路上，心情格外不一样。一座座远在边陲的山，一群相隔千里的人，因茶而亲密接触、紧紧相连，这也许是大自然和鸿中鸿茶人在千百年前的美丽相约。一切与”好美“相关的东西来之不易，寻茶之路的艰辛不言而喻但是感觉很幸福值得。
顶着午后太阳的强光，徒步跋涉，寻访那古茶园中被保护的千年古茶树，驱车不能上到古茶山上，必须徒步上山，距离不会超过十公里，但都是沿着菜茶人踩踏出来的蹊径攀援而上。
古树古茶园古茶园需要徒步很久，付出总有回报，当千年古茶山万亩茶园迷人风姿展现在眼前，一眼万里豁然开朗的感觉令人由衷欣慰，虽然不像原始森林那样的荆棘丛生，但坡面既斜又陡，土质疏松处落脚不稳，坚硬处却高低不平，一路的艰辛才能一睹春天明前古茶树的“春气”，无限风光在险峰，古树茶的价值也在这山重水复的寻访和一如既往的坚守中，此时此刻你定会动情！
精选原料鸿中鸿在每一次寻茶之旅，对每一饼古树普洱茶审核之严，只有在每位喝过鸿中鸿普洱茶的茶友方能体会到，在选择材料上面从来就不敢有一丝的疏忽与马虎，鸿中鸿茶业只会选择最优质的头春古树嫩芽，一芽二叶至一芽三叶，只有好的原材料加上好的师傅用纯熟的工艺方能做出最好的普洱茶！
做好茶的坚守当我们在古茶树园里盘桓穿行，在密林山道中跋涉颠簸时，我们心情格外不一样，坚持做好茶、做真茶是对每一位爱茶人的敬意。也许，中国不缺好茶，缺的就是一如既往做好茶的气魄和精神。换句话说，古树茶的价值就在于它的自然化和人性化的双重魅力，这也是鸿中鸿茶业所推崇、所倡行和所坚持的企业文化和精神价值。
做为茶人我们很荣幸，每年的这个春季时候一睹云南古茶山的仙境，与茶结缘总有美的邂逅。鸿中鸿茶业团队西双版纳此行的目的是把原产地纯正古树头春普洱茶带给广大茶友。让所有爱茶人喝到鸿中鸿正宗古树头春普洱茶！
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