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其他茶源自布朗 下关匠成的南诏御沱
熟大益、生下关，下关沱茶有渊源！感谢下关集团、感谢新茶网让我有缘品尝2019年下关沱茶南诏御沱，希望通过品鉴、分享，达到学茶、试茶、以茶会友的目的
一、茶品信息
2019年下关沱茶南诏御沱生茶由云南下关沱茶(集团)股份有限公司荣誊出品。
规格:100克/沱
二、测评人简介
性别:男
年龄:49
茶龄:17年
普洱缘:17年前接触普洱茶，经历筒单了解、感觉苦涩无味、略有好感到不解的普洱情缘的过程，如今已到无普洱不欢，特别对生茶情有独钟。
三、测评信息
日期:2019年9月9日
坐标:黑龙江绥化
水质:饮用纯净水
水温:100℃
1、茶具:玻璃茶具套装
2、包装:沱形，外包装为带有淡黄色图案品棉纸，正面上方为南诏御沱四个字，其下方黄带上标明这款茶的源材料选自布朗茶区。生产厂高为云南下关(集团)股份有限公司，茶属性普洱茶-生茶，净含量:100克。
背面包装棉纸塞入沱窝内。
从外包装看这款茶包装简朴，相信具有悠久历史传统的下关沱茶会给人一个简约而不简单的韵味！
打开外包装，有内飞，茶饼黑褐色，有少量白色条索，条索粗壮，均匀无碎屑
3，取茶8克，手感茶沱压制紧密，闻干茶淡香，无异味
4，沸水洗茶两遍、醒茶，秒出汤，香气扑鼻而来，茶汤黄色透明，杯中清澈说明布朗茶区的原材料质量有保证，后期传承历史多年的下关集团在制作工艺上是精湛的。
第1~2泡，茶汤初入口，苦涩味较重，有淡淡的烟味，入口后迅速转化为甜香之气，口腔内苦涩与甜香交织，刺激两腮、舌面及舌底迅速生津，甜香浓郁，随冲泡次数上升，甜汤润喉，顺畅入腹，水路顺畅。在茶汤经喉入腹的瞬间，喉间香气袅袅，腹内热浪夹杂香甜之气四处冲撞。闻杯壁，挂有清淡花蜜香，香气扑鼻，绵延不绝。
第3~6泡，汤色略有加深，香甜气呈上升趋势，苦涩味有加重趋势，从口腔到胃腹顺畅自然，至未期回甘渐生，这一过程带有花蜜香的香甜气由口至腹层生不绝，整个身心经香甜气洗礼，四肢百骸通畅，饮茶的乐趣在这一情景中得到升华！
第7~9泡，汤色明亮，香甜气与回甘之气在胸腹内回荡，两种气息互相交织缠绕，身心沉浸于香甜息之中，随身心受到滋润加深，仿佛走入了茶的世界，深山古树，仙雾缭绕，心中清明，也许正因为饮茶能达到这个境界，人心与茶相融共生，达到一种美妙的平衡
第10~12泡，汤色渐减，有水味生成，香气绵延不绝，回甘气息渐强，促使喉间有香韵之气生成。此时又茶是一种怜惜、一丝留恋，希望再聚首，再续香茗缘！
观叶底，叶片暗黄色，舒展、均匀，梗较多，无破碎感。
个人总结:2019年下关沱茶南诏御沱具有下关茶的特点，初尝苦涩味、但转化迅速，水路顺畅，香甜气浓郁，生津、回甘强烈，花蜜香气息明显，新茶已有喉韵产生，由此下关集团在制茶上不但继承了优良的历史传统，而且不断采用新工艺、新技术，使得下关集团的产品承受住时光的洗礼，在滚滚的历史长河中香名长住，用品质赢得信誊、赢得人心！
（作者/剑桥西畔；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2085/
下关沱茶又去哪儿了（二）
在上一期中“沱茶都去哪儿了”，小编为您介绍了下关沱茶的边销情况。本期小编将继续为您介绍有关于下关沱茶的“内销”历史及情况。
内销沱茶
沿革
1902年喜洲商号“永昌祥”在云南大理下关设立总号，在团茶的基础上仿制成“碗形茶”，沱茶创制定型。至1917年，“松鹤牌”沱茶即为永昌祥茶号的支柱产品，并由其全资茶厂在下关进行生产销售。1923年“松鹤牌”商标获准注册，松鹤图与下关沱茶虽有分分合合，却一直沿用至今。
▲晾晒的沱茶
历史
1954年后，内销茶都由云南省茶叶公司分配下关茶厂生产，由省公司统一调拨至四川，重庆等长江上游地区；1954年下关茶厂新厂建成新的成品仓库，内销茶不再由下关茶厂生产后调拨其他公司销售，而是直接由下关茶厂按省公司计划生产后“代管代销”。
▲四川老茶馆
因销区在沱江一带，有“下关风，沱江水”的说法，因而下关制成的碗状形茶被称为下关沱茶。至1981年后，由于计划经济的逐步市场化，下关茶厂在完成国家生产计划外还生产自销茶叶，多销往四川盆地。
▲下关沱茶与人民生活密不可分
下关沱茶（内销甲级）于1981年、1985年和1990年三次荣获国家质量银质奖，1988年荣获首届中国食品博览会金牌奖等多项国家级、省部级荣誉。
2004年下关茶厂改制后，内销茶这一名词成为历史，但作为习惯用法沿用至今，在市场经济的推动下，所谓内销茶的市场重心逐渐向东移动，并随着市场的需求不断增加，扩展到全国。
▲下关沱茶（内销甲级）
一句话定义
内销茶广义指在大陆市场销售的非边销茶产品。狭义解释为计划经济时代由云南省茶叶公司分配计划生产的，主要销往长江中上游市场的，产品线以沱茶为主，饼茶、紧茶兼备的，普洱茶（生、熟）为主要类型的茶叶产品。
其中生产延续超过百年的沱茶产品按照拼配原料等级不同分为：苍洱沱茶、特级沱茶、甲级沱茶、一级（乙级）沱茶、丙级沱茶、大众沱茶等。
标签 下关沱茶始创于1902年，116年间从未间断生产沱茶。
下关沱茶的“八顶帽子”
下关沱茶的帽子？
看完标题，大家一定感到疑惑，
下关沱茶不是一家茶企吗？
难道改行生产帽子？
其实不然，此处的"帽子”是指下关沱茶集团公司116年来努力的结果，是公司荣获的八项由国家级机构颁发的荣誉桂冠的代称。
八项荣誉桂冠
农业产业化国家重点龙头企业
国家扶贫龙头企业
全国民族特需商品（边销茶）定点生产及原料储备企业
国家茶叶加工技术研发分中心
中华老字号
“下关沱茶”获国家地理标志产品保护
下关沱茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录
“下关”商标荣获“中国驰名商标”
这是关茶人的荣誉，也是关茶人继续奋斗的动力，更是下关沱茶116年手手相传，从未间断生产且一直专注、从业于普洱茶行业的真实写照。
1
农业产业化国家重点龙头企业
云南下关沱茶集团公司于2004年起一直被原农业部审定为“农业产业化国家重点龙头企业”。
“农业产业化国家重点龙头企业”是由国家原农业部、国家发改委、国家财政部、国家商务部、中国人民银行、国家税务总局、中国证监会、全国供销合作总社8个部门共同认定，根据全国农业产业化联席会议制定的《农业产业化国家重点龙头企业认定和运行监测管理办法》，经企业申报、各地推荐、专家评审、部门审核、媒体公示等环节，通过各项考核并达到标准，最终授牌。
2
国家扶贫龙头企业
下关沱茶集团公司于2005年4月通过国家扶贫开发领导小组办公室的审定，成为“国家扶贫龙头企业”。
“国家扶贫龙头企业”是国务院扶贫开发领导小组办公室针对贫困地区，通过给予贫困地区企业相应的政策，通过企业的发展来带动当地的经济发展。下关沱茶作为普洱茶行业的领导品牌，在企业发展的同时为大理州的经济发展做出了不可磨灭的贡献。
3
全国民族特需商品（边销茶）定点生产及原料储备企业
云南下关沱茶集团公司于2002年7月起被国家经济贸易委员会、国家发展计划委员会等七部委联合发文公布为“边销茶定点生产和原料储备企业”。2012年12月更名为全国民族特需商品（边销茶）定点生产及原料储备企业。
下关沱茶集团公司根据国家财政部、国家民委等有关部门在五年规（计）划中对诸如大叶茶、青毛茶等边销茶原料进行储备。下关沱茶集团公司也成为了云南省内同时具有国家边销茶定点生产和原料储备资质的企业。
作为全国民族特需商品（边销茶）定点生产及原料储备企业，下关沱茶集团公司生产的产品一直销往西南、西北等少数民族地区，深受藏、彝、回、傈僳、普米等民族同胞的喜爱。
4
国家茶叶加工技术研发分中心
云南下关沱茶集团公司于2007年11月被农业部审定为“国家茶叶加工技术研发分中心”。
2007年，依据《农产品加工业“十一五”发展规划》有关要求，国家农业部认定了中国农业科学院农产品加工研究所为国家农产品加工技术研发中心，同时经单位申报、地方主管部门审核等程序，在全国范围内遴选出50家单位为该研发中心的分中心，下关沱茶集团公司就是其中之一。
我公司属于特色农产品加工专业分中心下茶叶加工的分中心成员单位之一，也是全国首批四家茶叶加工分中心中的一家。其他三家分别是：中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学和湖南省茶业有限公司。
5
中华老字号
云南下关沱茶集团公司于2011年3月被国家商务部审定为“中华老字号”。
“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务，取得了社会广泛认同，赢得了良好商业信誉的企业名称，以及老字号产品品牌。品牌的创立须在1956年（含1956年）以前。
始创于1902年的下关沱茶，历经一个多世纪的发展，以民族自主品牌的荣耀顺利被审定为了“中华老字号”。
6
"下关沱茶"获国家地理标志产品保护
2002年12月，经国家质监总局审核批准，下关沱茶获“国家原产地标记产品”注册。
2002年，在浩如烟海的商品中，下关沱茶成为率先获得这一殊荣的佼佼者。这一殊荣也意味着，下关沱茶成为世贸组织140多个成员国中获得知识产权证书为数不多的茶叶品牌之一。
7
下关沱茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录
云南下关沱茶集团公司的名字，于2011年5月出现在国务院公布的第三批国家级非物质文化遗产名录榜单上。
下关沱茶入选国家级非物质文化遗产名录，为国务院批准文化部确定的第三批国家级非物质文化遗产名录，该批共191个项目获批，下关沱茶制作技艺为该批次获批的28项传统技艺中的一项。
8
“下关”商标荣获“中国驰名商标”
云南下关沱茶集团公司“下关”商标，于2013年12月被国家工商总局审定为驰名商标。
“下关”商标作为永昌祥时代的商标，经过历史洗礼后，由国家工商总局根据《商标法》、《商标法实施条例》、《驰名商标认定和保护规定》的有关规定，经审查研究，认定我公司使用在商标注册用商品和服务国际分类第30类茶商品上的“下关”注册商标为驰名商标。
“八项桂冠”，是对下关沱茶人一路走来的肯定，也是对下关沱茶人继续创造辉煌未来的期待。
2017年下关沱茶高山乔木（传承FT7573）熟茶357克试用报告
时间：2019年7月8日
地点：甘肃省白银市靖远县
品试人：静远
收到新茶网的2017年下关沱茶高山乔木（传承FT7573）熟茶试用茶好几天了，没有匆忙打开，而是，找了一个悠闲地下午，打开茶叶，品试这款下关高山熟茶。
准备好沏茶茶具，白瓷盖碗（120ML）口杯，茶海等，使用家庭净化水，烧水开始泡茶。
打开包装，一股清新的香气扑鼻而来，干茶的香气很是诱人，清香淳朴，沁人心脾。首先闻到的是香气，接着，映入眼帘的是一款设计大气醒目的茶饼外包装，下关七子茶饼，茶饼的中间是下关的徽标，在下是四个字，高山乔木，整个外包装设计大气明了，重点突出。
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拿出茶饼，传统白绵纸包装，背面包装工整漂亮，有防伪标签，及产品相关说明。
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打开绵纸包装，周正圆形的饼子，颜色润而黑，茶叶条索比较清晰，茶饼看起来就像一个漂亮的饰品，
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观赏完外形，水也烧开了，开始撬茶，茶饼松紧有度，取茶比较方便好取，取茶7克，放入盖碗。
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倒入滚开水，洗茶一次，去盖醒茶2分钟。
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之后，开始，泡茶，第一泡5秒出汤，茶汤颜色红润，透亮，香气纯正，挂壁，第二泡，出汤比第一泡更快一点，汤色，香气和第一泡很相近，
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细细品之，茶汤不苦不涩，香气可以，口感比较饱满，朴实层次感不明显，接着，继续第三、第四泡，
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第三第四泡茶质完全释放，口感舒服，没有其他杂味，比较纯正，相比前两泡香气明显减弱，基本闻不到，茶汤红润透亮。
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接着，进行第五第六泡，延长出汤时间10秒出汤，汤色不变，茶质析出减弱，口感明显平淡，香气更弱，茶味醇厚度也有所减弱。但喝起来口感还是比较舒服。这款茶品到现在，基本茶质口感已经完全释放，香气越来越弱，醇厚度也有所减弱，但还可以继续第七第八泡，加大浸泡时间，延长出汤时间之20-30秒。
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第七第八泡，茶汤颜色稍微变淡，茶质基本释放完，尾水明显，茶味寡淡，香气基本闻不到了，耐泡度一般。再如果闷泡除了茶汤色度可以，其他都不足了。观茶底，茶底比较整齐，茶叶碎叶少，柔韧度一般。
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总的来说，这款茶，选料大众化，饼型周正，茶饼松紧有度，口感醇厚，汤色红润透亮，干茶香气清新扑鼻，不耐泡，前两泡香气可以，之后，香气明显不足，茶底有碎叶，柔韧度一般，2017年的茶，转化可以，继续保存转化，口感会更好，总之，下关的高山乔木，价格合适，很好的口粮茶，值得日常饮用，也值得收藏继续转化，有不错的收获。
（作者/u406659；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1843/
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别