黑茶的花式泡饮方法-茶礼仪网

黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧，心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同，泡出来的茶口感也不同，通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种，一起来看下吧!

不想喝热茶?那就凉着喝呗！

1、黑茶的凉茶喝法：

用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。想要茶的味道更丰富?那就加点牛奶!

2、奶茶冲泡喝法：

按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。

不想那么多花式喝茶?那就来个传统的喝法！

1、传统的喝法：

取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

2、功夫茶的喝法：

用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

3、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。

4、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

3、盖碗冲泡的喝法(最为常见)

可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

有用+10

赏

藏茶对抗三高改善身体机能促进循环保健作用效果

现代都市人的生活多与污染的空气、噪音为伴，缺氧、吃高油脂食物、缺少运动，已成为不少人的日常生活常态，这些问题与藏族同胞的生活难题有相似的地方。运用现代制茶技术，遵循现代茶饮品的质量评价体系，开发边茶生产传统工艺，引进藏族同胞的饮茶习惯，为都市人的健康寻找一条路径，这是一种新思路。

　现代医学研究发现，经过深度和反复发酵的藏茶内含500多种有益于人体的有机化合物，700多种香气化合物，磷、钾、镁、硒等物质和衍生物含量丰富，而被称为“第七营养素”的膳食纤维含量高达35%，茶黄素、茶多糖等及多种微量元素均普遍高于其它茶类。根据许多资深藏茶客的亲身体验，藏茶对抗三高，改善身体机能，促进循环、代谢等效果明显，而长年饮用藏茶的藏民，也是世界上心脑血管发病率最低的人群。

　现代科学技术科学地证明了千百年来藏族同胞选择藏茶——是科学的选择;十多年来四川省雅安茶厂有限公司对藏茶功能性内含物进行了深入的研究，先后将藏茶送到中科院生物所、南京农大、浙江大学、四川大学、清华大学、北京大学、美国华盛顿州立大学、佛罗里达理工大学、日本京都大学、法国香气研究所分别选择性地进行了检测。结果表明：藏茶内含丰富的维生素、微量元素、膳食纤维素、多糖、茶色素等化合物、衍生物。这也是生活在高寒、缺氧、强辐射、高油脂食物地带人们的必然选择。

来源：东莞时报

茯茶市场及收藏前景广阔诱人

目前，在国内外市场上活跃着的陈茶品种繁多，边销茶茯砖茶市场正凸现出诱人的商机。

专家认为，长期饮用陈香茶，不但可以预防心脑血管疾病及癌症，还有明显的免疫调节，延缓衰老等作用。在陈茶的“百花园”中，当属“黑茶类茯砖茶”一枝独秀，发展迅猛。茯砖茶是我国一个传统的老茶种,不仅是少数民族群众探亲访友、过年过节相互馈赠的首选礼品，而且是新疆少数民族群众日常生活的必需品。因主要在我国边疆、高原、牧区销售，也是专供茶。全国存世保有量不多,旧茶质量比新茶好。近几年来，它的销售价格与销量以翻番的速度增长，成为了陈茶收藏中高回报品种。业内人士普遍认为，由于人们对它的喜爱和推崇，茯砖茶在将来很长一段时期内的市场发展前景更好。

近年来，随着人们对陈香茶(普洱茶)的热情不断高涨，广大消费者十分青睐具有保健功效和具有投资增值的传统品种陈香茶(普洱茶)，其消费群体多是具备相当强的实际消费能力的社会成功人士。在陈香茶(普洱茶)市场迅速扩大以后，以传统边销茶类为主的茯砖茶已成为饮品市场上的新亮点。据市场调查预测，未来几年，全球边销茶将以高于普通茶品增长速度三倍以上的速度增长。而建立在我国传统边销茶和现代健康理论基础上的、具有强身和保健功能的保健茶产品更将受到市场上的欢迎，这个茶种也日益广泛地得到了社会和行业内的追捧，其市场蛋糕越做越大，生意就自然好做了。

目前，我国边销茶主要产区有四川、湖南、湖北、云南、贵州等省。主要销区有西藏、青海、新疆、内蒙古、宁夏、云南等少数民族聚居地区。新疆作为边销茶的主要销区，市场上销售的边销茶品种主要有：茯砖茶、米砖茶、青砖茶、黑砖茶、红砖茶等，这些边销茶的功能迎合了人们保健意识和收藏投资越来越强的消费需求，尤其受到相当强的实际消费能力的社会成功人士热爱。特别值得注意的是, 近年刚开始的茯砖茶, 由于现在入货价格很低与云南普洱茶配伍而销的，在市场上十分走俏。对于茯砖茶的市场几十年前以大量普及, 经过几十年的消化,市场扩大很大,也形成了很好的基础,有很大的消费群。

由于茯砖茶是国家统筹茶品，前几年推广不够，库存太大，经过几年的消化，市场扩大很大，也形成了很好的基础，有很多消费者。今年以来，在北方有人大量收购陈年的边茶，8年前的茶已很少了，价格4元左右的现已上涨至40元以上。现在边茶价格还是很低，以后的回报会很好。有很多商家已将茯砖茶推向市场，广大消费者和收藏爱好者在进货时必须选购质量优的，不要盲目进货，这是广大商家和消费者都必须注意的。

茯砖茶的质量要求是：外形砖面平整，棱角分明，厚薄一致，发花量多，砖内无黑霉斑、白霉斑、青霉斑、红霉斑等；砖面色泽黑褐或黄褐色。内质滋味醇和不苦涩，汤色橙黄或橙红，香气纯正，独具菌花香。茯砖茶有特制茯砖茶和普通茯砖茶两种。鉴别时，首先从包装纸、纸箱上所印唛头、商标等来分辨；然后从其外形、色泽、原料、含杂质量、菌花数量、汤色、滋味等主要品质特征上来分辨，如果外形平整、规则、四角分明，色泽黑褐或黄褐，菌花茂盛，原料均匀，含梗、筋毛等少；内质滋味醇厚或醇和耐冲泡，汤色橙黄明亮或汤色橙红清澈，可以定为优质茶。如果外形厚薄不一，松泡，表面霉斑多，棱角不均或缺角，菌花少、杂霉、杂菌多，色泽黄、红或花杂，原料梗杂，筋毛等含量高；内质滋味淡薄或苦涩，不耐冲泡，汤色黑褐浑浊，可认定为劣质茶。