绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷山是世界的发源地，正山小种是鼻祖，改革开放30年以来，武夷山从产销濒临绝迹，发展到现在重新成为海内外市场的新宠，武夷山桐木村的茶人在保护与发展中走出了一条新路。
今年62岁的余文林是桐木村一名普通的老茶农，他从事种植与制作已经有40年的历史，从改革开放之初至今，走过的兴与衰，让老人深有感触。
（采访）武夷山桐木村老茶农余文林：以前的茶叶在我20多岁当学徒时，茶叶才一块多，现在增长到几十倍，今年年收入已经上万了）。
1979年，国务院批复成立了武夷山国家重点自然保护区，桐木茶农的茶叶生产受到制约。从2000年开始，桐木茶农在政府引导下，在原有的茶园里做文章，政府贴补资金鼓励村民加强茶园管理，经过几年的努力，桐木茶农终于突破了约束瓶颈找到了一条生财之路。 桐木村最大的生产加工厂是福建省唯一一家通过德国有机食品认证，拥有直销欧洲通行证的企业，作为省级农业产业化龙头企业，公司不仅带动了90%的桐木茶农增产增收，也带动了周边地区产业的发展。
（采访）武夷山正山茶叶有限公司董事长江元勋：我们目前辐射到江西省保护区，我们周边的光泽、邵武、建阳、浦城乃至政和和整个闽东、闽北区域的产业，在我们这几年正山小种的推动下，整个产业已经得到提升。 目前，桐木村产量已超过17万公斤，产值3400多万元，产业的发展帮助当地及周边12000多茶农增收。
碎红茶项目助推普安茶产业升级换代
罗坚 本报记者 黄诚克
宏鑫茶业开发有限公司CTC碎红茶生产是普安县2011年在香港资贸易活动周签约的项目,由云南宏鑫矿业有限公司与新加坡星华资源控股有限公司合作投资。
5月17日,记者来到位于普安县江西坡镇的宏鑫茶业开发有限公司CTC碎红茶生产车间,生产线上一派繁忙景象。2011年5月底正式开工建设,到今年3月1日建成投产,不到两年时间,这个集有机茶园建设,茶叶深加工及销售为一体的项目便顺利落户普安,成为该县茶产业发展的有力“助推器”,促进了全县茶叶产业升级换代。
宏鑫茶业开发有限公司负责人告诉记者,当初选择投资普安,看中的是当地独特的资源优势和区位优势:在普安与晴隆交界的云头大山发现的新生代第三纪四球茶茶籽化石,是迄今为止世界上发现的最早茶籽化石；近年来随着交通条件的逐渐改善,普安区位优势凸显,茶叶产业发展前景较好。
据介绍,宏鑫茶业CTC碎红茶生产项目总投资为5.3亿元,计划分三期建设。项目全部建成后,茶青需求量将在10万亩以上,年产CTC碎红茶9000吨,产值1.89亿元,提供税收2400万元,可解决就业300人。2011年5月30日,一期项目正式开工建设。截至目前,除了建成一期生产线外,该公司还自建茶园3000多亩,累计完成投资8000多万元。由于实行“公司+基地+合作社+农户”模式,碎红茶三期项目全部建成投产后,预计可吸纳1万多户茶农为合作社社员,将打造出10万亩以上现代化管理的标准示范茶园。
在自建茶园的同时,该公司还辐射带动当地茶农新增标准化无机茶园4000多亩,同时派出技术人员对当地老化茶园进行有机改造,打造有机无公害原材料供应基地。还积极与贵州省茶科所、云南省茶科所、浙江大学茶叶学院等多家科研院所结为联盟单位,提升了茶叶基地、产品品质的核心竞争力。截至目前,该公司共拥有国家发明专利8项,实用新型专利7项,已投产的产品包含千年古红茶、精品红茶和碎红茶系列等系列产品。目前,该公司正在完善相关产品认证,计划将碎红茶产品销售到澳大利亚和欧盟地区。
CTC碎红茶生产项目的入驻,进一步延升了普安县茶叶产业链,为该县茶叶产业尤其是茶叶精深加工注入了强大活力。
红茶这样喝才对胃好
红茶的暖胃效果是众所周知的事，喝红茶也是养胃方法中采取较多的一个，不仅当作日常生活品饮，同时也是养胃的饮料。红茶，不仅仅是颜色上和绿茶不同，甚至有时候会用来判断人的肠胃的“宽容性”，比如有时候会觉得空腹喝绿茶可能会肠胃不舒服。但红茶却不同，红茶是经过发酵烘制而成的，对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。胃肠不好的人，红茶是茶品中的首选。红茶这样喝才对胃好，喝红茶的时候，再加点糖或牛奶，还有消炎、保护胃黏膜的作用。红茶这样喝才对胃好，红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率，也特别适合胃不好的人饮用。
红茶经发酵烘制而成，不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶这样喝养胃的效果好：红茶不宜过浓，一般人放3-5g茶叶就可以了，可以多放点水，水与茶的比例维持在50:1左右，冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。红茶一定要热饮才有益胃效果。气温低的话，茶水很容易变凉，凉了的话，会影响暖胃效果，营养物质含量也会有所降低。水温一般来说，85-95比较好，水温高了可以出汤快点，芽头茶90度，粗老茶像滇红100度也可以。
红茶这样喝才对胃好，推荐几款红茶暖胃喝法：
1、牛奶红茶
红茶3克，牛奶适量。直接闷泡红茶，然后把牛奶奶加进去。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
2、黄芪红茶
黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
3、甘蔗红茶
甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
4、糯米红茶
糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。益气养血，改善身体虚弱症状。
5、桂花红茶
7到10朵干桂花，红糖适量，红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。可以达到理气疏肝的功效。
红茶饮用禁忌：不用红茶服药，防止影响药物的作用；服药前后1小时内不能喝茶；女性经期、孕期、产后、哺乳期时候不能喝红茶；人参、西洋参不能和茶一起食用。
肠胃不好的人建议不要喝以下几种茶：
1、白茶：白茶比较稀少,但是也不能多喝,是凉性的,也不适合胃寒者。
2、凉茶：现在的快节奏生活,凉茶是很多人的挚爱,因为凉茶“很寒”,对有胃病的人来说不好。因此,尽量少喝。
3、黄茶：如君山银针也是凉性的,也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见,例如君山银针,产量很少,很难见到的。
4、生普洱茶：很多人觉得普洱茶对身体很有功效，普洱分为生茶和熟茶两种，如果您的胃不好，就较好不要喝太生的,喝熟的养胃。
5、菊花茶：中医认为菊花味甘苦,性微寒,虽然菊花茶可以清热解毒,用菊花泡茶,不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多,会引起胃部不适,导致反酸。
6、绿茶：绿茶具有抗癌的作用,绿茶营养成分最高，但是绿茶也是凉性的,但是胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶,胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。
肠胃不好除了喝红茶，还可以采取以下几种方法调理：
1、揉腹促消化法
现代医学认为,揉腹可增加腹肌和肠平滑肌的血流量,增加胃肠内壁肌肉的张力及淋巴系统功能,使胃肠等脏器的分泌功能活跃,从而加强对食物的消化、吸收和排泄,防止和消除便秘,便秘也会使肠胃不好。这对老年人尤其需要。
方法是选择夜间入睡前和起床前进行,排空小便,洗净双手,取仰卧位,双膝微曲,全身放松,左手按在腹部,手心对着肚脐,右手叠放在左手上。先按顺时针方向,绕脐揉腹50次,再逆时针方向按揉50次。按揉时,用力要适度,精力集中,呼吸自然。
2、调节饮食法
饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物;多吃些易消化的食物,少吃生菜色拉等凉性食物。要做到少吃多餐、定时定量,使胃中经常有食物中和胃酸,防止侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。
3、运动促消化法
饱餐后不能剧烈运动,剧烈运动会使肠胃停止活动,虽然肠胃得到了休息,但是大量食物没有及时消化,会造成消化不良。从长期来看,运动又是对肠胃有好处的,那些经常肚胀的人往往就是长期不运动的人,如果你有便秘的问题,运动是最有效的,一天运动两个小时以上,强度能够保证的情况下,一周之内便秘可以解决(注意多喝水)。
红茶抗流感花茶抗抑郁
不同的茶有不同的种类。性格与现状。:红茶甘温养阳，绿茶凉清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。从理论上讲，喝茶也可以治疗和预防疾病，但是不同的茶有不同的功效。指示和现状。每个人都应该选择合适的饮料品种。
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喝红茶预防流感
红茶是冬天喝茶的上品。红茶香甜温暖，能滋养人体的阳气。红茶富含蛋白质和糖。它可以加热腹部，增强人体的抗寒能力，还有助于消化和脱脂。在我国的一些地方，人们还习惯于在红茶中添加糖、牛奶和芝麻来饮用，这不仅可以加热腹部，还可以增加营养和强身健体。
研究发现红茶可以降低中风和心脏病的发病率。中风和心脏病是冬季发病率较高的疾病，因此患有脑血管疾病的老年人经常在冬季泡一杯温热的红茶，不仅可以温暖身体，还可以起到防病的作用。此外，常用红茶漱口或直接饮用也能预防流感，这在冬天也是非常必要的。喝红茶在预防骨质疏松症和降低皮肤癌发病率方面也有独特的作用，从而使红茶得到更广泛的接受。红茶是一种刺激性很弱的发酵茶，特别适合胃和身体虚弱的人饮用。
北京中医药大学东方医院亚健康科刘阳医生提醒说，喝红茶时，茶的量应控制在3-5克。应该注意热饮。最好现在就喝，现在就浸泡。如果放久了，营养和味道就会降低。
生气，向绿茶求助
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。
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