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茶叶知识:黑茶的分类

2020-03-08 访问量: 11 茶礼仪网

黑茶其实有很多种,朋友们你们知道吗?下面小编就跟大家讲讲黑茶的分类,一起来看看吧。

黑茶分类1、湖南安化黑茶

中国黑茶的发源地就是安化,已经有千年的历史。安化黑茶是采用安化特有的环境和安化黑茶的工艺加工的茶。安化黑茶茯茶在加工过程中会产生的一种独特的金黄色颗粒,科研发现是一种对人体有益的益生菌体,俗称“金花”只有安化黑茶原料在湖南安化独特的环境下加工出来的“金花”品质最好。

黑茶分类2、湖北老青茶

北老青茶又称青砖茶,以老青茶为原料,蒸压成砖形的成品叫“老青砖”。老青茶的茶叶比较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。

黑茶分类3、四川边茶

四川边茶分南路边茶,西路边茶这两类,四川的雅安、荣经等地生产的是南路边茶,压制成紧压茶——康砖、金尖,四川灌县、大邑等地生产是西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,南路边茶制作工艺是将鲜叶杀青后,经多次“扎堆”、“蒸”、“馏”后晒干。西路边茶制法简单,将鲜叶直接晒干即可。

黑茶分类4、云南普洱茶

云南黑茶主要是用青毛茶经过潮水沤堆发酵后再干燥而成,大家称为普洱茶。这种普洱散茶,汤色橙黄,香味醇浓,可以直接冲水饮用。以这种普洱散茶为原料,蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)。

以上就是黑茶的种类,有兴趣的朋友可以尝试下不同的黑茶。

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茯茶适合什么季节喝?

茯茶适合什么季节喝?小文只能这样说!茯茶在不同的季节喝,都有不同的功效与作用,所以茶友们请放心!下面我们了解一下茯茶在不同的季节喝会有什么不同的功效!

一、茯茶适合秋冬季节喝!

秋冬天气凉爽,没有了夏季的燥热,人们的胃口也跟着好了起来,不少人开启了大吃特吃模式,虽说天气逐渐转凉,人体需要摄入更多的营养来保证机体的正常运行,但长时间摄入过多油腻的食物对胃肠道无疑是一种负担。如果你刚好也是这种情况,饭后来杯温热的茯茶就很不错!

霜降节气即将到来,天气转凉,昼夜温差较大。季节的冷暖交替,体内湿寒气较为严重,不少人出现感冒、发烧、腹泻等症状。

平日里少有时间运动,渐渐身体各方面机能都有所下降,造成脂肪的堆积。

“天气转凉,许多人群会出现体寒、手脚冰凉等症状。每天早上用壶将6-8克几于道茯茶加上5-8片去皮生姜一起煮饮,会生热暖腹,祛寒祛湿效果显著。

如上火体热型人士,则可以用菊花和茯茶一起煮饮。茯茶的饮用方法是多样的,而且药理功效显著,因此在季节交替之际是安抚情绪和身体的好选择。”

茯茶属于黑茶类,黑茶是六大茶类之一,属于后发酵茶,能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇,有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。

黑茶中所蕴含的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

几于道茯茶中含有大量对人体有益的微生物和益生菌,可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解,改进人体肠道功能、肠胃功能;

同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用;抑制肠道对脂肪的吸收,对人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等具有独特功效。

茯茶在经历了揉捻、全发酵后,带给我们的是不温不火,幽幽的茶香又让人有沉醉其甜醇的滋味里,是秋冬季节养生饮茶不错的选择。

二、茯茶适合春夏季节喝!

在春夏交替的季节,很多人就得了一种很严重的病,唤曰“晚上睡不着,白天醒不了”疑难杂症。

春天,我们春困;秋天,我们秋乏;冬天,我们冬眠;夏天,我们又夏打盹,仿佛一年四季都在昏昏欲睡……其实这是病,得治!下面小文就来给各位支个招。

听说喝茯茶,能安神?是的,您没看错,常喝茯茶,能旷怡身心,安定心神。不是说喝茶会刺激神经兴奋,会让人睡不着吗?其实不然...

虽然饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。那是因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。

但茯茶因制作工艺的原因,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。

现代医学实验证明:茶氨酸具有安神,降血压,增强记忆,提高免疫系统功能等多种保健功效。

所以饮用茯茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

舌尖上的享受,谁不喜欢呢?茯茶除了内含物有安神的功效外,也相当的好喝。那种舌尖上荡漾的愉悦。

“茶汤入口,满口清新独特的茶香,就象在一个阳光明媚的午后,躺在柔软的草地上,清新自然的空气,和着阳光,包围过来。没有一丝丝杂味,简单而纯净,阳光的洗礼之后,口舌生津,唇齿留香。

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为什么说冬天适合喝黑茶?

  许多茶友们都知道,茶有绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶等品种。

 

  那你知道,冬天最适合喝什么茶吗?

 

  其实冬天最适宜喝的是黑茶。

 

  因为冬天喝黑茶,有很多好处。

 

  好处1:暖胃御寒

 

  冬天是一年当中最寒冷的季节,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,寒冷的冬天,喝一杯热茶下肚,从里到外,都是暖暖的。

 

  而且,比起其他茶类,黑茶属于后发酵的茶类,茶性温和,暖胃御寒的同时,对胃肠的刺激较小,所以,黑茶是冬季暖胃御寒的绝佳选择。

  好处2:消食解腻

 

  到了冬天,大家都喜欢穿得毛茸茸的,呆在家里,不怎么出去运动,人体能量消耗少。但鱼啊肉啊还是照样吃,这样就容易增加肠胃负担,增加脂肪的堆积。黑茶中富含咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质,有助于人体消化,调节脂肪代谢,冬天喝黑茶,可以帮助刮油,不那么容易长膘。

  好处3:美容养颜

 

  冬天天气干燥,皮肤水分容易流失,喝黑茶首先可以补充人体需要的水分,而且黑茶中含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是富含复杂类黄酮,拥有很强的活性,能够清除人体内多余的自由基,可以减缓细胞衰老,起到美容的效果。在日本韩国,黑茶更被誉为“美容茶”,受到市场热烈欢迎。

  好处4:保护肝肾

 

  冬天养生,男主肾,女主肝。黑茶中含有多种多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,可以参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属等)排出体外,能帮助人体深层排毒,起到保护肝肾的目的。

  正是因为有这么多的好处,可以为茶友们保驾护航,所以黑茶成为了冬天最适合喝的茶,成为了茶友们的首选。

 

  这个冬天,要多喝黑茶哟!

普洱茶之曼糯古树茶

普洱茶之曼糯古树茶


    普洱茶之曼糯古树茶


     后起的八大茶山,位于澜沧江以西,从北往南,分别为:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、西部巴达山。曼糯古树普洱茶山,位于勐海县最北端,属勐往乡勐往村,同普洱的澜沧和思茅区交界。这里是澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。距澜沧江直线距离只有多公里,位于北纬°,东经°,海拔米。年降水量毫米。


    曼糯古树普洱茶山,不想其它古茶山一样,下分的古树会有自己不同的地名,其只简单的分有大寨、上寨、中寨古树普洱茶。曼糯古树普洱茶山,曾是勐海通往澜沧的古道,历史上曾经是普洱茶的重要产区。后来勐海通往澜沧的道路改道,曼糯茶区逐渐衰落。正因为这样的变动,才使得曼糯古茶山保留下了很多古茶树资源。


     然而在建国初期五六十年代,因为大跃进、土地改造等等原因,造成曼糯古茶山的古树普洱茶,国家号召种粮食的情况下被大批量破坏,等到人们意识到要保护时,曼糯古树普洱茶山仅剩下亩左右。现如今的曼糯古树普洱茶,品质没有建国前那么好,但作为普洱茶古茶山之一,依旧是其中的翘楚。


     曼糯村主要居民是布朗族,据说是数百年前从澜沧迁来的,这里历史上曾是勐海通往澜沧的古道,在茶业兴盛的古老年代,借助交通优势这里曾有过辉煌,村里建有佛寺,每到佛教庆典,四面八方都会来参与活动。新中国成立后实行计划经济,包括曼糯在内的许多古茶园的茶基本无路外销只能自饮,加之勐海通澜沧方向道路改道,造成曼糯发展的两大有利因素的消失,曼糯开始衰落,佛寺也因无力修缮而拆除。


普洱茶之曼糯古树茶


     曼糯古茶园分布村子周围,主要在村子南面的山坡上,古茶园给人的直观印象是苍凉。古茶园中只有极少其它林木,绝大多数古茶树稀疏的生长在山坡草地上,古茶树高度多在米以上,干径十多厘米,曼糯古茶园属于生态环境破坏比较严重的茶园之一。从茶树的粗大和茶园的分布看,过去的规模要大得多,生态也要更好。土壤主要是黄沙土。


     曼糯古树普洱茶品饮特点:干茶条索紧结较黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气韵较强,苦涩明显,汤中有甜,淡化开之后口腔满布。回甘虽不像其它古树普洱茶那般快速,却回味悠长,浓郁的香气是曼糯古树普洱茶的主要特点之一。