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花茶
其他茶今天笔者说的这个金花茶，大家或许很陌生，很少见。但它却日渐流行。以又又对大众流行趋势的判断，后面几年，金花茶会像小青柑一样成为茶业市场的新宠儿，只会更火。
金花茶属于山茶科，花朵呈金黄色。1960年，被中国科学工作者在广西防城一带发现。全世界90%的野生金花茶都分布于中国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带，广西也因此成为“金花茶的故乡”。
金花茶是一种古老的植物，极为罕见，以前，人们只见过红色、白色及红白相间的山茶花。花开时，有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。金花茶的稀有注定了它的市场价格远远高于其他普通茶叶（一般一斤3000-10000元不等）。
花除作观赏外，营养价值也非常高，含有400多种对人体有益的营养物质，一般人都可以食用。
金花茶的泡法：1、每次取2-3朵金花茶，加入200ml的沸水，开水冲泡。2、把花朵静置水中2-3分钟，会闻到一股淡淡的香味，这时饮用效果更佳。茶汤金黄高贵，香气自然芬芳；入口茶香绕舌，初时稍苦，继而苦尽甘来，经久不退。
若是跟茶叶冲泡，首先与茶叶放在一起兼泡，汤色更剔透，茶味与花香交融，使茶汤更馥郁芬芳。煮过的花可分别与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用。
茉莉玫瑰茶悦脾解郁活血祛脂功效
茉莉玫瑰茶
材料：
青茶10克，玫瑰花、茉莉花各6克。
做法：
上述各味加沸水适量冲泡即可。
用法：
代茶频饮。
功效：
悦脾解郁，活血祛脂。
适用：
高脂血症。
茉莉花冲泡及方法介绍
茉莉花冲泡及方法
1、取20朵茉莉花，放入250ml左右玻璃杯中；
2、加沸水（90-100度）约8分满，盖上盖子，浸泡5分钟，即可趁热饮用。
3、可加入蜂蜜，或掺入自己喜欢的其它花茶一起冲泡，如桂花茶、枸杞等。
怎样泡金丝皇菊不变色
泡金丝皇菊不变色方法，冲泡水分要达到100度，静止2-3分钟饮用，这样现泡现喝的金丝皇菊一般不会变色。
泡金丝皇菊变色原因
这是正常的现象，并不是变质，大可不用担心。平时泡的菊花茶大多是淡黄色的，研究发现，菊花茶之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类等物质。黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要原因。近年很多研究发现，黄酮类具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般就会变色。
除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学研究发现，如果泡茶用水偏碱性，菊花茶会偏黄色，如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多，也会造成菊花茶颜色不一样。所以，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。
金丝皇菊的冲泡方法
1、必须用100°的开水冲泡。
2、水质不好的自来水不能用，要用矿泉水烧开泡。水质不好会影响口感，甚至会变颜色。 (菊花茶应该怎么泡?)
3、 建议用玻璃茶具泡好盖上几分钟，皇菊会慢慢展开，观之赏心悦目，饮而甘甜可口! 若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一大朵，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮皇菊茶时可在茶杯中放入枸杞或红枣，这样喝起来味更甘甜。
4、每次喝时留三分之一，再加水，如此循环可加5-6次水。
花茶金丝皇菊
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