潮汕乌龙茶
在闽南及广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户，男女老少，钟情于用小杯细啜乌龙茶。
啜乌龙茶很有讲究，与之配套的茶具，诸如风炉、烧水壶、茶壶、茶杯，谓之“烹茶四宝”。
泡茶用水应选择甘冽的山泉水，而且必须做到沸水现冲。
经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮，啜茶的方式更为奇特，先要举杯将茶汤送入鼻端闻香，只觉浓香透鼻。
接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。
一旦茶汤入肚，口中“啧!啧”回味，又觉鼻口生香，咽喉生津，回味无穷。
这种饮茶方式，其目的并不在于解渴，主要是在于鉴赏乌龙茶的香气和滋味，重在物质和精神的享受。
所以，凡“有朋自远方来”，对啜乌龙茶，都“不亦乐乎”。
在福建方言中，“乌龙”的意思是“糊里糊涂”。所以，足球比赛中，把球踢进自家球门也叫“乌龙球”。为什么把一种很好喝的茶，称为“糊里糊涂”的茶？这源于当地一个传说。传说，当年有一位茶农在山上采完茶青后，将茶青鲜叶放在竹篓里，然后背下山。山路崎岖
发布时间：2019-07-27
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发布时间：2019-08-27
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发布时间：2019-03-29
乌龙茶是大家喜欢的一种茶叶，味道浓香，排毒效果显著，不知道大家对“青茶”是否清楚，青茶与乌龙茶便是同一体，属于半发酵及全发酵茶，是中国的六大茶类之一。另外神奇的是，乌龙茶的制作过程与绿茶极为相似，除去发酵工艺以外，甚至连制作原料也是一样的。
发布时间：2019-07-28
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