绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶，男人茶
在茶之家族中，若随便信口开河说乌龙茶的坏话，基本有点冒天下之大不韪的意思了。
在我还“没到喝乌龙的年纪”的时候——据资深茶客教训，这喝茶也是有年纪的，从绿茶到乌龙再到普洱，也是一段从绚烂到平淡的人生路呢——我还真说了一回乌龙茶的坏话，道是尽管“从来佳茗似佳人”，但：“乌龙茶是男人茶。香得沉郁顿挫，霸气厚重。对我的口味而言，目前却还是一种压力。始终觉得那香气有点端架子、不牢靠，有点香得‘假’。”（拙作《茶到中年》，2006年12月27日“笔会”）以至有识趣的朋友开玩笑，你这个创意应该出卖给茶叶商：乌龙茶是男人茶——多好的广告词。
乌龙茶“绿叶红镶边”样貌的形成，源于发酵过程的双重性，鲜叶先萎凋摇青，叶缘变红后“炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色也，红者乃焙色也”：“香气发越即炒，过或不及皆不可。既炒且焙，复捡去其中老枝叶蒂，使之一色，焙之以烈其气也，汰之以存其精力。”（王草堂《茶说》）既要壮烈其气魄，又要保存其实力，这是不是很像造就一个“好男人”的过程？
万万不料如此旖旎着胡思乱想的茶人，在我之前居然还有一个，这就是现代中国的文学大家郁达夫：“（铁罗汉和铁观音）为茶中柳下惠，非红非绿，略带赭色，酒醉之后，喝它三杯两盏，头脑真能清醒一下。”这不仅规定了乌龙茶的男人性，还规定了男人的道德性：坐怀不乱。此话出自“万一青春不可留，自甘潦倒作情囚”的桐庐才子之口，想想郁达夫妖丽奔肆的笔墨……我倒真有些吃不准，这是夸，还是骂乌龙茶呢？
古人也不是没有类似的说法，但比起郁达夫或我可就斯文得紧了。例如清人张英在《聪训斋语》中就说喝茶亦有年限，少年爱喝六安、中年爱喝武夷、老年爱喝
桂花乌龙茶的功效与作用是什么?
桂花味辛、微苦、性平，能化痰止咳、活血、止痛。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。而两者结合，桂花乌龙茶的功效与作用更显著，那桂花乌龙茶的功效与作用是什么呢?下面就和小编一起看看桂花乌龙茶的功效与作用是什么吧。
1、桂花乌龙茶有消除危害美容与健康的活性氧的功效与作用;
2、每天喝1公升桂花乌龙茶能改善皮肤过敏的功效与作用;
3、饮用桂花乌龙茶有瘦身功效;
4、抗肿瘤、预防老化功效桂花乌龙茶;之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
以上便是小编对桂花乌龙茶的功效与作用的相关介绍。除此之外，桂花配合窨制乌龙茶，既不失乌龙茶本身的味道，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
乌龙茶喝法乌龙茶台湾泡法
台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。
1.摆具 将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。
2.赏茶 用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。
3.温壶 温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。
4.温杯 将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。
5.投茶 将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。
6.洗茶左手执电茶壶，将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。
7.高冲 执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。
8.奉茶 闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。
9.闻香 先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。
10.品茗 闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。
11.再次冲泡 第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。
12.奉茶 自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。
乌龙茶怎么泡？乌龙茶的泡法
乌龙茶怎么泡?乌龙茶的泡法
乌龙茶作为中国知名的茶，大家都很喜欢，但乌龙详细泡法大家了解吗乌龙怎么泡?这里给大家介绍乌龙茶的泡法。
冲泡乌龙茶1 备具
双层茶船、茶壶、品茗杯(若干)、茶叶罐、赏茶碟、茶道组合(1套)、茶巾(2块)、开水壶、酒精炉或随手泡、托盘。
乌龙茶
冲泡乌龙茶2 布具
冲泡乌龙茶时将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上
冲泡乌龙茶3 温壶
开启茶盖，用开水回旋注入壶中，冲水量约2/3，让开水在壶中晃动，使整把壶的温度一致。然后右手提起茶壶，将壶中开水倒入品茗杯中，然后进行烫杯。洗杯时，最好用茶夹子，不要用手直接接触茶具，并做到里外皆洗。这样做的目的有二：一是清洁茶具;二是温具，以提高茶的冲泡水温。
冲泡乌龙茶4 置茶
冲泡乌龙茶时放上茶漏，取茶叶罐，用茶匙吧茶叶粗细分开，粗的放入茶壶水孔一边，细碎的放入壶把一边，上面再铺一层粗的，以防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和壶嘴。投放量为1克茶20毫升水，一般为壶的1/2。
冲泡乌龙茶5 洗茶
用煮沸的水从壶边冲入。加盖后约10秒钟，将茶水倒入品茗杯(继续烫杯、提高温度)，使茶叶湿润，并洗去茶叶上的浮尘，使茶的香味能更好的发挥。
冲泡乌龙茶6 冲泡
用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中。
冲泡乌龙茶7 刮沫
用壶盖在壶口边缘平刮几下，将白沫刮去，盖上壶盖，再用100·C沸水在壶外面冲淋，提高壶温，俗称“春风拂面”淋壶后，静置1分钟。
冲泡乌龙茶8 分茶
将壶平提起，在茶船边缘来去刮一下，去掉壶底水滴，这道程序俗称“游山玩水”，然后用茶巾吸去残存的水渍。分茶时必须来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中，目的是使每杯茶都浓淡均匀，俗称“关公巡城”。
冲泡乌龙茶9 点茶
最后将壶底几滴最浓最香的茶汁滴入每杯中，使各个茶杯的茶汤浓度达到一致称之“韩信点兵”。
冲泡乌龙茶10 奉茶
点茶后，各个茶杯的茶汤达到七八成满后，则有礼貌地双手奉杯，敬给宾客品饮。
冲泡乌龙茶11 品茶
先端起杯子慢慢由远及近闻香数次，后观色，再小口品尝，让茶汤寻舌而转，充分领略茶味后再咽下。
冲泡乌龙茶12 收具
将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。
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