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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 日本静岗县立大学的研究人员最近发现：产于我国台湾的一种民间土茶“包种茶”具有显著抗过敏作用。“包种茶”属于乌龙茶系列，其制作工艺特殊，发酵程度低于普通乌龙茶，且具有特殊香气，据日本学者调查：在盛产“包种茶”的花莲、苏澳一带，当地民众很少有人患哮喘、花粉过敏或湿疹之类常见过敏性疾病。
日本学者对“包种茶”的化学成分深入研究后发现，它含有一种未知化学物质，动物试验证实此物质具有强力抗哮喘与花粉过敏等作用。此外，包种茶同样具有普通茶叶也有的各种多酚类活性物质。
水金龟武夷岩茶的功效
茶叶是健康的植物饮料，常饮可以保健养生。而水金龟武夷岩茶就是保健功效不错的饮品，属于半发酵的乌龙茶，一般人群都可以饮用。那么，水金龟武夷岩茶的功效是什么呢？下面一起来了解看看。水金龟武夷岩茶的功效
1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。
2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
3、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。
4、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
5、对消化器官的保健：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
6、对牙齿的保健：茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
7、防止眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
8、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。
除了上述功能外，水金龟茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
水金龟武夷岩茶的泡法
（1）茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。
（2）水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
（3）水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
（4）浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致；可以冲泡六次以上。
上述内容就介绍到这里。水金龟武夷岩茶的功效是很多的，对人体有多方面的调理功能，可以补充人体的营养需求。但是，喝水金龟武夷岩茶也要注意禁忌，正确合理的饮用，保持良好的饮茶习惯，这样才能起到保健身体的作用。
乌龙茶特有茶具：闻香杯
闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。
好处：
厦门聚祥春茗茶相关人士表示，使用闻香杯一是保温效果好，可以让茶的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是茶的香味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。
闻香杯的使用：
首先将茶汁倒入闻香杯，然后将茶杯倒扣在闻香杯上，用手将闻香杯托起（连同倒扣其上的茶杯一起），迅速地稳妥地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在茶杯上，稳稳地将闻香杯竖直向上提起（此时茶汁已被转移到了茶杯内），将闻香杯再次倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，靠近鼻孔，闻茶的香气，边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不致于迅速下降，有助于茶香气的散发。
闻香杯的材质：
厦门聚祥春茗茶相关人士表示，闻香杯一般用瓷的比较好，因为用紫砂的话，香气会被吸附在紫砂里面，但从冲泡品饮其内质来说，是紫砂好，假如是闻香杯用于闻香气的，最好用瓷的。
茶道：
传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味：
嗅指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中（当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序），清茶客观其外形、颜色，嗅其干茶香味。
闻指泡茶时，在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，渐渐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。
品茶：烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感觉到甘醇，貌似这就是品味的真谛。
乌龙茶成高乐山镇农民致富产业
“这几天摘茶叶，我背都弯疼了……”在官坝村21组村民朱孝勇的茶园里，忙着摘茶的女儿嘴里直咕噜父亲。“今年按最低保护价2.8元每斤，我2006年栽种的1亩3分的茶园可收入1000多元，加上夏茶和秋茶收入，预计今年可收入3千多元”朱孝勇乐呵呵的跟笔者介绍。
高乐山镇根据区位优势及土质特点，在官坝、马河一线建设乌龙茶板块基地，截止目前，官坝村已发展乌龙茶5千余亩，马河村发展了1500亩。拟通过2至3年的努力，建成10000亩乌龙茶基地，从而将官坝村打造成“湖北乌龙茶第一村”，以促进农民持续、快速、稳定增收。
今年，馨源茶厂以每斤2.8元的价格收购鲜茶叶15000多斤，经晒青、摇青、高温杀青、揉捻、干燥等40多道工序精致加工后，生产出了外形条索粗壮，色泽青灰有光，内质香气馥郁芬芳，汤色清沏全黄，滋味浓醇鲜爽，叶底绿叶红镶边高品质的乌龙茶饮品。
据悉，官坝、马河万亩乌龙茶基地进入丰产期后，可为农民实现收入5000万元。
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