武陵红茶探出常德茶产业整合之路-茶礼仪网

　　近日，“2016首届常德红茶文化节暨‘武陵红’品牌推介会”上，湖南省常德市推出“武陵红”这一红茶区域公共品牌，计划以“武陵红”为产业旗舰，探出常德茶产业整合之路。

　　茶叶产业是常德市农业优势特色产业，尤其是红茶，在历史上具有很高的声望。常德茶叶整体布局以武陵山区为主集中连片种植，其中石门、桃源被列为全国优势区域县，澧县列为全省优势区域县。为振兴常德茶产业，常德市委、市政府于2015年出台了《关于加快全市茶叶产业发展的意见》，提出加大对茶叶品牌建设扶持和统筹协调力度，以发展红茶为突破口，重点打造一个市域公共品牌，联合与引领“石门怡红”“澧州红”“古洞春红”等现有红茶品牌，带动全市红茶产业快速崛起。到2020年，常德力争全市茶园总面积稳定在35万亩左右，其中无性系良种面积达到28万亩，绿色有机认证茶园面积达到90%以上，茶叶年产量达到7万吨，实现茶叶综合产值100亿元，全市茶农茶业收入翻一番。

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到底什么是红茶红茶的作用又有哪些呢

红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。红茶英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

到底什么是红茶红茶的作用又有哪些呢

红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名红茶为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

红茶的作用：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。

预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。