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“烟台绿茶”有名片了每盒茶叶都有安全追溯码

2019-03-12 访问量: 43 茶礼仪网

   6月27日讯(记者 吴巧龄 通讯员 贺晶)近日,烟台市政府在牟平区召开全市农产品质量安全监管工作现场会议。与会人员现场观摩了烟台绿茶牟平基地等农业标准化基地。

    烟台绿茶牟平龙泉基地在烟台市供销社、牟平区农业局等上级部门的科学指导与悉心帮助下,建立起“从茶园到茶杯”茶叶安全管理体系,加入农产品质量安全监管服务平台,确保出厂的每一盒茶叶安全、健康。

    基地实行了生产档案管理及产品可追溯制度,以户为单位,对茶园投入品的使用和病虫害防治建立农事档案,对每批次茶叶建立了质量安全追溯码。鲜叶到达茶厂时,鲜叶收购员就登录监管部门的监管平台对鲜叶的情况进行登记,填写质量跟踪信息,出厂时,业务员将这个追溯码贴到产品包装上。茶叶的运输、贮藏、销售过程中,这个追溯码也将始终跟随茶叶。从种植到出厂任何一个环节中,一旦出现质量问题,通过追溯码就可以追溯到这批茶叶的信息,从而建立起十分严格、科学、全面的跟踪查询体系。

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巧用绿茶美容的小妙招

  绿茶的好处实在是太多了,绿茶不仅可以对我们身体起到很好的调节作用,长期服用对健康的帮助那是大大的。此外,对于爱美的我们来说,还有一个好消息,那就是绿茶巧用还可以起到很好的美容效果哦,小编忍不住激动了。且看细细道来。

巧用绿茶美容的小妙招

  1、绿茶去斑

  每天一次不要间断,以绿茶拍洗完脸后,像平时一样涂上乳液,就能减轻黑斑、雀斑,还你美白无暇的肌肤。

  2、绿茶去粉刺美白面膜

  绿茶粉1小匙、白芷粉10克、绿豆粉2大匙,绿豆粉中加入白芷粉搅拌后,再加入绿茶粉混合。将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部,停留在脸上约10一15分钟后,用冷水或温水洗净。

  3、绿茶明眸SPA

  把泡有茶叶的茶碗贴近眼睛周围,睁大眼睛让茶的热气上蒸到眼部。绿茶热敷可以消除眼部疲劳、驱除睡意、促进眼部血液循环,对因睡眠不足造成的眼部肿胀(眼袋)可起到消缓的作用。

  注意:热敷后的茶汤仍可饮用。茶汤中的丰富维生素也可提供眼部所必需的营养,以达到内外兼补,效果更佳。

  4、绿茶滋润化妆水

  将少量绿茶茶叶、一个柚子切片和400毫升低度白酒放进干净的瓶子中,盖上瓶盖后密封置于阴凉处,一个月后将柚子取出,即可使用。绿茶化妆水不仅可用于面部,还可用于全身肌肤,对肌肤粗糙、发黑、足跟干裂都可发挥滋润效果。

攒林茶是什么茶

  攒林茶产于江西省永修县云居山。该山位于九岭山脉东端,高山峻岭,连绵起伏,丛林密布,云雾缭绕。因茶树与林木混杂相生,故名攒林茶。

  攒林茶茶叶简介

 

  永修攒林茶,又名“攒林云尖”,俗呼“云雾尖”。它产于森林苍苍、秀雾茫茫的永修县云居山中。“云雾尖”在南宋时就列为贡品。云居山,上有五老峰、五龙潭、碧溪桥、谈心石、真如寺等著名风景区。这里是“云山绿苍苍,秀雾白茫茫,满山皆青翠,遍野是茶香”。相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。四十年代初,在海灯禅师主持下,云居山真如禅寺众僧曾辟土植茶七十余亩,一时被佛门视为珍宝。清光绪三十二年(公元1906年)《建昌(今永修)乡土志》记载:“攒林茶俗名云雾茶,此茶不由人莳,产于林木中,吸取精华,饱食云雾,山人披荆采之始得,色香味皆佳,常州阳羡、浙江龙井、君山银针无以过焉!”这里把攒林茶列为与江苏宜兴的阳羡茶、浙江杭州的龙井茶和湖南的君山银针茶齐名。

  攒林茶采制工艺

 

  攒林茶的采制工艺十分精细,一般在清明后四、五天采摘,由于原料嫩度不同,分为特级、一级和二级加工。整个加工工艺分为摊青、杀青、散热、揉捻、整形和干燥六道工序。

 

  鲜叶采来后,“摊青”1~2小时,散失部分叶面水分,促进茶香和便于炒制。杀青后,即将杀青叶置于篾盘中,扬簸1~2分钟,以散发热气,提高净度。

 

  揉捻后的整形,是攒林茶独特品质形成的重要工序。在铁锅中进行,锅温为60~80℃,采用“搓、撒、抖、抓、按”等手法相互交替进行,该茶的独特外形,就在此工序中形成。最后进行干燥,待茶叶烘至手捏成粉末,含水量在5%以下时下烘,稍经摊凉,包装收藏。

  攒林茶品质特点

 

  外形条索浑圆,挺直而尖,白毫显露;汤色清澈明亮,香气鲜爽而持久,滋味醇厚回甘,叶底嫩绿均匀。攒林云尖多次参加江西省和九江市名茶评比,均获得好秤,被列为江西省名茶之一。

 

  攒林茶功效价值

 

  是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。攒林茶中的这些天然营养成份具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病等疾病,有一定的药理功效。

雀舌龙井|茶叶中的劳斯莱斯

雀舌龙井|茶叶中的劳斯莱斯

雀舌与龙井的定义

有茶友说:一直以为龙井按等级分为莲心,旗枪和雀舌,有时一说雀舌就认为是龙井,可之后又有人说,雀舌是四川的绿茶,百度查后确实是四川的。那事实是怎么回事呢?现在就让小编来告诉大家其中的所以然吧。

其实,说来也简单。把茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次,这是中国古代的采茶标准,和我们现在国家标准中的特级、一级、二级是一样的。

莲心,是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶,在外形上完全由一个单独的芽构成,外形、尺寸均与莲心相仿。

旗枪,是指“莲心”经过生长,已抽出一片嫩叶,叶如旗、芽如枪,但在外形上依旧是以芽为主,一定是枪比旗大。如果旗比枪大,两片叶如鸟雀之喙,中间伸出的小芽如舌。这就是所谓的雀舌了。

按我们现在的说法,大概就是芽头、一芽一叶、一芽两叶的区别。从严格意义上讲,雀舌不是一个茶的品种,只是一种绿茶的形态。但凡绿茶,只要形如雀舌,均可称为雀舌。所以雀舌龙井,其实就是芽茶如舌状的龙井茶。

下面就一起来领略一下龙井茶的魅力吧。

简介

龙井是中华传统名茶,属于绿茶,位列中国茶品之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由古代茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。

龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。

西湖龙井茶清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。与红茶,白茶齐名,为中国最主要茶类之一。

历史

龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。

晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五代后汉乾祐二年(949年),初名报国看经院。

龙井始产于宋代,北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,僻为茶室。

元朝,虞集《游龙井》诗中写道:“烹煎黄金芽,不取谷雨后”。

明代,龙井茶日负盛名。清代,龙井茶的名气与日俱增,不断提高,特别是在乾隆年间,乾隆皇帝多次下江南,曾巡游了杭州的上天竺、下天竺、龙井、云栖等地,敕封了龙井“十八棵御茶”,并留下了不少有关龙井茶的诗词,使得龙井茶的名声越来越好。

龙井茶的出名,推动了龙井茶的发展,西湖周围的乡村开始发展茶园。

品种

龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

西湖龙井按照产地不同,又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个品牌,各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异,导致茶叶品质各具特色,其中狮字龙井品质最佳,每年的清明前珍品都奇货可居。

因为采摘时间不同,分为“明前茶”和“雨前茶”。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。

级别

西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。

到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。

特级一芽一叶初展,扁平光滑。

一级一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁。

二级一芽二叶开展,较扁平。

三级一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平。

四级一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁。

五级一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙。(文章来源于网络;版权归原作者所有)