“日照绿茶”十佳企业评选启动将获政策扶持-茶礼仪网

10月22日，记者从山东日照市东港区茶叶技术协会了解到，为了宣传推介“日照绿茶”，促进茶企更好发挥维护“日照绿茶”品牌形象的示范作用，带动日照绿茶产业发展，东港区茶叶技术协会决定开展2013年度“日照绿茶”十佳企业评选活动。

　　该评选活动的实施方案已经出台，参加评选的茶叶企业需具有以下条件：

　　1.协会批准使用“日照绿茶”中国驰名商标标识的资质。

　　2.在以往的经营中，自觉遵守《“日照绿茶”中国驰名商标使用管理规则》，自觉使用“日照绿茶”中国驰名商标标识和防伪标识。

　　3.年产销日照绿茶在5000斤以上的日照本地茶叶企业。

　　4、通过省市电视台、报刊、网站等媒体，积极开展宣传报道。

　　5、积极从事茶叶生产加工新技术、新工艺、新设备、新包装的研究开发，不断提高茶叶生产的科技含量。

　　6、企业产品具有较高知誉度，在国内外茶叶质量评比中荣获奖项。

　　7、积极参加协会组织的各类茶事活动。

　　8、本年度纳税5万元以上。

　　9、茶叶生产加工无安全事故发生，产品抽检全部合格。

　　10、企业无违法行为。

　　符合条件参选的茶叶企业，需将相关证件材料于10月30日前提报到日照市东港区茶叶技术协会审核。

　　据悉，本次评选活动将采用专家评审、社会问卷的方式，进行综合打分，其中专家评审评分占60%、社会问卷评分占40%，得分最高的前10名当选“日照绿茶”十佳企业。

　　对此，对评选出的“日照绿茶”十佳企业，东港区茶叶协会将优先推荐政府表彰和政策扶持，茶叶也将优先享受技术和信息等相关服务。

有用+10

赏

绿茶配好水才称之为佳茗

　　爱茶之人理应知道，绿茶按照季节采收大体又可以分为三类，其中春茶为贵，秋茶次之，最差的要数夏茶。爱茶之人，不惜重金也要采购到当季的春茶，但是小编要提醒大家的是，如果买到正宗的春茶，可别因为冲泡马虎了事，而让其失去了韵味。

　　春茶该如何冲泡呢?自顾是佳茗配好水，有道是泡茶的水不甘美就会严重损害茶的香味。泡茶选水首要选天然的，因为茶是活的，水也是活的才好。正如同《茶经》中记载，“山水上，江水中，井水下，其山水拣乳泉，石池漫流者上。”春茶的冲泡，最好是可以选择天然水，比如泉水、溪水、江水、湖水等。

　　绿茶冲泡

当然现今社会要宣召到纯天然的水不容易，那么我们退而求其次也可以用蒸馏水来替代，市面上关于泡茶的水选择还是良多的，比如千岛湖的农夫山泉、杭州的虎跑泉、长白山的泉阳泉、新疆的帕米尔天山水等等，最次等的方法就是自来水直接煮沸，因为自来水因为硬度问题，很容易导致破坏茶叶中的元素。

　　水乃是自然界之物，好茶配上好水，才能够真正称之为佳茗!当然绿茶冲泡的艺术也不仅是靠这好水，而是包括了器具、茶温、手法等系列来配合完成，下次小编再来详加解读了。

华顶云雾茶如何制作？有哪些禁忌？

制作

华顶云雾茶属半烘炒绿茶，制作全系手工，要经过摊故、炒青、摊；京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序，工艺精湛，堪与其他名茶媲美。

高山出好茶，这是我国劳动人民的传统经验。为什么高山出好茶？据专家们称，决定茶叶品质好坏的因素很多，芳香油的含量多少却是主要因素。山愈高，空气愈稀薄，气压愈低，茶树芽叶的蒸腾作用也就愈快，芽叶本身就会形成一种抵抗累，即芳香油，来抑制水分的过分蒸腾。

山高空气洁净，有利于紫外线和红、黄光线的辐射，又能促使茶叶中芳香油的积聚。山高多雾，阳光被雾中水气吸收和折射后，形成浸射光，叶片光合作用得以循序渐进，芽叶不致突变为粗纤维，能长期保持幼嫩，使其他化学成分如蛋白质、氨基酸、维生素、多酚类等得以充分蕴蓄，含量比一般茶叶丰富。因此，高山茶色香味好，药用价值也高。

饮用禁忌

女性生理期经血中含有较高的血红蛋白、血浆蛋白以及血色素，因此女性在经期会流失到很多铁元素，所以需要及时补铁。茶中的鞣酸会在肠道中与铁离子结合，并产生沉淀，会妨碍百肠粘膜对铁离子的吸收，容易出现焦虑、易怒、情绪不佳以及乳房胀痛的情况，并且还会消耗掉体内的维他命b以及影响碳水化合物的新陈代谢。

妇科专家介绍，茶叶中所含的咖啡因能兴奋神经中枢，使人精神兴奋，它会加重女性痛经、头痛、腰酸等经期反应。而且绿茶属于凉性饮品，中医认为寒凉之品会导致血液凝滞，气血运行不畅，引起小腹疼痛，月经中血块多，或月经量少、闭经、不孕等疾病的发生。