绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶(记者 刘二银)日前，国家质量监督检验检疫总局对文县绿茶等实施地理标志产品发布保护公告，正式批准文县绿茶为地理标志产品，并进行保护。文县绿茶成为该县继纹党之后获得地理标志保护的又一产品。
今年上半年，根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对文县绿茶、陆河木瓜、利州红栗、利州香菇、先市酱油等地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准文县绿茶、陆河木瓜、利州红栗、利州香菇、先市酱油为地理标志保护产品实施保护。文县绿茶产地范围为甘肃省文县碧口镇、中庙乡、范坝乡、刘家坪乡共4个乡镇现辖行政区域。目前，已发展茶园面积6.8万亩，主要栽植有无性系迎霜、福鼎大白茶。有性系品种有信阳种、鸠坑种、宜兴种等适合保护区内种植的品种。立地条件为海拔600米至1600米，土壤为黄棕壤。“文县绿茶”获得地理标志产品保护，将进一步提升文县绿茶的知名度，推进文县绿茶的标准化、产业化经营管理，促进全县茶叶产业向科学化、标准化、规范化发展，为县域经济繁荣发展提供有力支撑。
君山银针和白毫银针有什么区别
君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上， 几番飞舞之后，团聚
君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上， 几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫 伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等.
白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为 白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽 芽挺立，蔚为奇观。
白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
为什么四川名茶多是绿茶
四川人很喜欢喝茶，从四川老茶馆中熙熙攘攘的茶客们便可以直接看出。而四川人喜欢喝哪种茶叶呢?功夫红茶、普洱黑茶、绿叶清汤的绿茶等，这些茶在四川地区都是受欢迎的。但是四川本地也有属于自己的四川名茶，峨眉毛峰、竹叶青、蒙顶茶、早白尖工夫红茶等等，土生土长的四川名茶以绿茶为主，多数四川人还是喜欢饮用绿叶清汤的绿茶的，这是为什么呢?
四川人以爱吃辣，能吃辣出名，而在吃完一道辣味后，配以一杯清爽甘甜的绿茶，可以去腻消食，净化肠胃，生津止渴。饮用绿茶，即使经常这样子吃吃喝喝，也能保证怎么吃都不会上火，因此能被评上四川名茶的，还是多以绿茶为主。
除了绿茶作为茶叶配合辣味的食物，更能有着互补的作用外，根据四川的地形特点，茶区特质，四川境内还是以生产绿茶为主。无论是高耸入云的峨眉峰巅种植的竹叶青，还是蒙顶山上生产的蒙山茶、甘露茶，亦或是雅安市特有的峨眉毛峰，均是绿茶。四川为盆地构造，多山峰林木，即使为亚热带季风气候，同一纬度，因山区的海拔高度不同，往往造成的气候条件也是不同。因此，在本地四川名茶的栽育上面，往往需要经受巨大的自然环境压力，当收获季节一到，为了避免山雨的不稳定，进行最为简单的绿茶制作工艺，才是最符合四川当地茶叶生产条件的，这才造就了四川名茶多为绿茶这样的结果。
再者，四川訾邻云南等西南地区，即使黑茶并不是作为本土主力生产的茶叶，云南等地种植生产的黑茶，也多处销往四川。对于四川人来说，喝到黑茶也是轻而易举的事情。而绿茶市场的供应，四川名茶足以应对。这便没有给予绿茶除外的其他茶类的发展空间，绿茶一直稳固在四川名茶的地位之中。
绿茶的特质中，除了前面我们提到的在食用了辣味食物后，绿茶具有很好的退火帮助消化的作用外，饮用绿茶，还有着防治辐射，消除疲劳，促进新陈代谢，防癌抗癌等功效。因此，四川地区种植生产的茶叶以绿茶的制作方法制出的干茶成品，也能够满足人们的多项营养需求，这便形成了四川名茶多为绿茶的局面!
温开水泡绿茶可降血糖
一般用温开水泡茶若干个小时之后品饮对于降低血糖的效果较好，需要坚持下去。我在1996年查出糖尿病后，朋友告诉我用温开水泡绿茶可以降血糖，我抱着试试看的想法开始用温开水泡绿茶喝，一直到今天，效果很好。据一位日本科学家介绍，用温开水泡绿茶4—5小时然后再喝，降血糖效果更好。另外，每次用餐前10分钟喝一杯绿茶，有助餐后血糖稳定。
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