黄岛“胶南绿茶”破局茶产业之路-茶礼仪网

　　讯（记者刘洪雷通讯员张新勇王传友） 提起青岛绿茶，人人都会想起崂山茶，然而对品质并不输于崂山茶的“胶南绿茶”，本地人或许还能略知一二，外地市场则备感陌生。近年来，尽管“胶南绿茶”知名度与市场影响力与日俱增，但一个不争的事实是，绿茶业仍面临着因为单打独斗、以销定产而难以走出去，为他人作嫁衣的尴尬境况。

　　如何与知名崂山绿茶同场竞技，如何在南方茶领军茶叶市场的多面夹击中突破重围？本地绿茶已深刻认识到这个问题，开始不甘养在深闺，从塑造品牌、挖掘茶文化等方面打响突围战。

　　品质独特安一隅

　　在大珠山石门寺有一首石刻诗文表明了胶南茶的悠久历史，在明清时期，僧人以门前野茶为原料制作“石门茶”，品之清香高雅，颇受文人雅士们喜爱，常常聚在寺院旁的石门涧品茗。至上个世纪六十年代，南茶北引，海青镇开始规模化种植。一方水土一方茶，由于海青镇独特的地理条件，南茶落户后吸收了本地的地理特征有了更加独特和上乘的品质，并以“香似豌豆香、汤似小米汤”而称。

　　如此上乘的茶却有一半以上在本地消化，极少量走出青岛，省外销售更是凤毛麟角。如何能助力本地茶打开市场？主管部门看在眼里急在心里。对此，原胶南市农业局李绍良副局长说，本地绿茶的品质毋庸置疑，在各种茶叶评比活动中屡获大奖就是证明，但是本地绿茶以散户居多，很多中小种植户存在“以销定产”，单打独斗，影响了区域品牌树立及市场的拓展。

　　为此原胶南市农业局先后筹建茶叶产业协会、茶叶研究所、青岛碧雪春茶业合作社等茶叶行业组织16家。组织各种茶叶评比活动中，提高绿茶知名度。

　　母子品牌抱团出击

　　2009年，原胶南市茶叶协会成立。茶学硕士张续周就是该协会秘书长，“茶叶协会成立之初就是针对当时本地茶单打独斗、品牌影响力小情况，因此茶叶协会的核心工作就是确立、推广胶南绿茶公用核心品牌。”

　　据介绍，协会成立之初就申请国家农业部农产品地理标志保护认证，随后在国家工商总局注册了“胶南绿茶”商标，品牌战略进一步推进。“我们采用了母子品牌模式，”据张续周站长介绍，针对本地茶市场“小、散、乱、茶名多、品牌多”，却难以形成合力的现状，以母品牌“胶南绿茶”作为统领，发展旗下子品牌的同时，主打母品牌的宣传推广。2012“胶南绿茶评比暨胶南绿茶品牌提升研讨会”成功召开，进一步推进了本地绿茶区域公用母品牌和企业个性化子品牌相结合发展，“母子品牌”模式如今已经取得了明显的成效。

　　虽然“胶南绿茶”有一个严格的入围标准，仍然有近三十家生产加工大户获得了使用资格，在母品牌的统领下，本地绿茶抱团作战更具有竞争力。

　　文化内涵重定位

　　本地茶的核心产地在海青、张家楼等地。上世纪六十年代南茶北引成就了海青“小江南”的韵致。翠龙山上的层层茶垄，是已经被证实的中国纬度最高的茶园。在青岛市举行的第七届名优茶叶评比中，海青镇选评的34只茶样中有33只获奖，成为青岛绿茶获奖数最多的乡镇。

　　依托海青悠久的种茶历史和优美的茶竹风韵，本地茶打起了文化牌。除了每年举行品茶会、评比赛，结合旅游特色而举办的海青采茶节更是推动了农产品进军文化产品，文化产品结合旅游特色的良好循环。

　　原胶南市农业局李绍良副局长说，茶不应该定位在农产品上，而更多的应该定位在文化产品、旅游产品的层面，“胶南绿茶”要想“脱胎换骨”，需要旅游文化和当地政府各个部门的齐心协力。

　　在主管部门的推动下，胶南绿茶市级茶事活动不断开展，如海青采茶节由胶南市农业局、旅游局、海青镇人民政府共同举办，该节日结合了现场采茶炒茶、茶农祭拜“茶圣”陆羽等活动，取得了良好的推广效果。

　　2012年海青茶园面积发展到2万亩，茶叶企业130个，茶叶合作社10多个，茶叶商标41个，22家通过QS认证，100多个品牌获省优、名优，占茶叶产量70％以上。

　　本地茶谋求突围

　　光有政府的支持还不够，“打铁还得自身硬”。随着茶叶市场竞争的加剧，一批本地种植户和企业开始觉醒，强化茶叶科技应用、主动合作、加强品牌宣传，积极探索本地茶的发展之道。

　　青岛龙泰茗茶叶专业合作社社长李俊龙本来也是单打独斗的一户。2011在他组织下成立了合作社，如今已经拥有200多亩茶园。

　　海青河西茶厂则通过参加会展和茶叶评比大赛等方式，让主打品牌碧雪春有了一定的知名度，并准备向高端市场进军，2013年他们准备在北京设立办事处。负责人李传村说，“相信有了一定的品牌知名度，我们一定会走出去。”

　　记者了解到，针对市场需求多元化的趋势，不少茶企开始产品的多元化开发，目前市场上销售较好的是红茶。黑茶、乌龙茶等也开始初露尖尖角，本地茶的大军日益壮大。

　　统计数据显示，2012年，原胶南市茶叶总面积已达6．9万亩，产值达2．3亿元。其中茶叶种植大户集约化种植面积约2万亩，拥有茶叶龙头化企业17家，以“青岛海青绿洲茶叶精品园”、“青岛铁山茶叶精品园”、“青岛张家楼上疃茶叶精品园”、“青岛九龙潭生态茶园”等为主体的茶叶现代园区建设，在发展壮大中起到了产业聚集的效果。本地茶叶产业正在克服困难，逐渐向规模化、标准化、品牌化的方向发展。

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茅山长青茶是哪里产的？茅山长青茶的产地

　　茅山长青茶是一种绿茶，精选优质芽孢制成，选料考究，加工工艺精细，其质优良，色、香、味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果。那么，茅山长青茶是哪里产的呢？下面我们就来了解下茅山长青茶的产地。

　　茅山长青茶的产地

　　茅山长青是出产于江苏句容市的绿茶。也是江苏省镇江市句容市茅山镇的特产。茅山长青茶，是为缅怀、继承、发扬陈毅等老一辈无产阶级革命家在茅山地区的抗日、创业精神而特别研制，寓意革命精神万古常青。

　　茅山地区早在隋代即为江南茶乡，传统名茶享有盛誉。清顺治年间干元观一带所产“干茶”和民国时期茅麓公司生产的“茅山麓茶”就颇为有名。方山寺僧经营的云雾茶则以1担稻换1斤茶。1987年，茅山长青由句容茅山茶场研制成功。

　　茅山长青以其独到的品质位居名茶之冠，先后多次荣获包括“中茶杯”、“陆羽杯”在内的全国全省茶叶评比的金奖、特等奖和一等奖，被公认为江苏省的名优茶。

　　茅山长青茶的保健功能

　　1、抗衰老

　　茅山长青茶对人体有抗衰老作用，茅山长青茶中若干有效的化学成分和维生素一起起到了这个作用，特别是茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香族化合物如脂多糖等，可以增强人体心肌活动和血管弹性，抑制动脉粥样硬化，降低高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而起到抗衰老的作用，延年益寿。

　　2、防龋齿、清口臭

　　茅山长青茶中含有氟，其中儿茶素可抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶中所含的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残留繁殖细菌，有效防止口臭，所以在吃饭后可以喝点茅山长青茶来预防口臭。

　　3、醒脑提神

　　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

　　4、利尿解乏

　　茅山长青茶有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　以上内容就介绍到这里。茅山长青是出产于江苏句容市的绿茶，外形品质优，内质丰富，是不错的茶品，饮用还能利于身体健康。

信阳毛尖10大功效与作用

信阳毛尖还有这些作用

1.信阳毛尖绿茶可以灭菌

每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

2.有助于延缓衰老

茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

3.可以去除蚊虫

在日常生活中，喝完信阳毛尖绿茶之后将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的信阳毛尖放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。

4.预防消除暗疮

一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝信阳毛尖绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。

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5.有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

6.有助于抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。

7.可以止泻

茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。

8.有助于醒脑提神

信阳毛尖中咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

9.可以帮助散热

在炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，喝信阳毛尖热茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝上好信阳毛尖。信阳毛尖清香回甘，凉性可生津解渴，发一发汗，很快就将体内的热散走。

10.有助于护齿明目

信阳毛尖茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10～15毫克，且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收1～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质减少，对预防龋齿,护齿、坚齿，都有益。据有关资料显示，在小学生中进行”饭后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中维生素C等成分能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极作用。

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