绿茶饼
材料
白油40公克，奶油40公克，糖粉70公克，盐少许，蛋25公克，低筋面粉135公克，奶粉1大匙，绿茶粉15公克，水60公克
做法
1.白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料(2)拌匀即可，不必打得太发。
2.将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料(4)拌匀。
3.最后将材料(5)加入拌匀，即成为抹茶面团。
4.将面团整形成长条状，以塑胶袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤约10分钟即可。
始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，信阳毛尖不仅历史悠久，而且制茶技艺堪称精湛。与同列三大著名绿茶的洞庭碧螺春、西湖龙井相比，信阳毛尖的炒制技艺特别是手工炒制工序考究，传承至今。好山好水出好茶，也出好的炒茶师。在信阳市浉河区董家河乡天云村，坐
发布时间：2019-03-12
桂林属亚热带季风气候，年平均温度19.1度，极端最高36.3度，极端最低0.8度，年降雨1733毫米，相对湿度79.8%，昼夜温差大。桂林毛尖所在海拔163.9米，土质为缓坡地黄红壤类型，PH值5.0--5.5，肥力中等。 毛尖茶
发布时间：2019-03-23
茶叶的品质一向为人们所重视，在影响品质的因素中，品种起着重要的作用，没有优良品种，再优越的栽培措施、再精湛的工艺，也难以获得优异的品质。优质的绿茶的种类主要体现在哪些方面呢?一是外形，如名优绿茶，往往要求外形翠绿匀齐，或披豪，或光洁。无性系
发布时间：2019-07-29
瑞草魁于清明至谷雨间开采，开始采一芽一叶，芽长于叶，制一等茶；中期采一芽二叶初展，芽叶基本等长，制二等茶，后期一芽三叶，制三等茶。要求不采鱼叶，不采病虫为害叶，不采紫色芽叶，不采不符标准的芽叶。采茶时应轻采轻放，防止损伤芽叶。一般
发布时间：2019-03-23
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