绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据中国之声《新闻纵横》报道，前天黄金市价为每克337元，按这个价格计算，500克黄金达到16.85万元。然而有一种商品比黄金还要贵，这就是现在还没上市的西湖龙井头茶。最近，500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的天价。
记者前往杭州五星级宾馆的高档茶叶店采访，销售人员告诉记者，上好的茶叶都被拿来送人，很少有人自己买来喝。
销售人员还表示，可以把茶叶的费用挂在住宿费、餐费或者会议费里，开出发票来。从销售记录上看，在这里预订明前茶的有高等院校、部队机关，还有一些企业。
对此，杭州官员称，龙井茶不算奢侈品，只是一种饮料，没有特殊消费群体。
据了解，杭州为茶都，已经拥有1000多年历史的西湖龙井被称为“绿茶皇后”。龙井因产地稀少而受关注。杭州龙井茶叶集团有限公司董事长祝百昌表示，要将该公司生产的西湖龙井打造成像茅台一样的产品。
记者注意到，2008年，云南政府出台指导价参考价拯救高价普洱茶。“龙井茶不算奢侈品，只是一种饮料。我们也不会随行就市制定政府指导价。”杭州市西湖风景名胜区管理委员会经济与社会发展局副局长陈群峰说，预计今年龙井茶价格会比去年同期稳步上扬。
杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农坦言，送礼消费成了高档茶叶的主力军是事实，多以公司为主。
从事茶叶工作30多年的商建农介绍，西湖龙井每年春茶产量在380吨左右，而茶叶产量的决定因素是天气。至于今年雨前茶的产量还是个未知数，他不敢妄言。国家礼品茶一般在春茶开采十天左右，价格在千元左右。
商建农称，并非茶叶越嫩口味越佳，单芽的口味通常一般，因此清明节后的茶叶质量并非差等。
在西湖龙井茶商会会长戚国伟看来，龙井茶没有特殊的消费者群体，是所有爱茶者的喜爱。他坦言，采茶工难请这一情形逐年递增，水涨船高的人工费将加剧茶叶价格的上涨。
绿茶的保存方法
绿茶富含茶多酚，常饮绿茶对人体的好处不言而喻，不仅可以起到美容养颜、清新口气、预防癌症等功效，还对人体机能调节起到非常大的益处。可是绿茶的保存是一件很不易的事情，且看小编细细道来。
1、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是绿茶(茶叶本身)要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
2、塑料袋贮茶法
绿茶(茶叶本身)选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
3、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶(茶叶本身)，盖好瓶塞，用蜡封口。
4、冰箱保存法
绿茶(茶叶本身)装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
全面解读中国十大名茶之首的龙井绿茶
龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带，是著名的绿茶之一，已经有一千二百余年的历史。龙井茶想必有很多人都喝过，不仅是因其具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，更因为龙井茶有许多对人体有益的功效。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
龙井茶的采制
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
龙井茶的品类
龙井茶相信大家都不陌生，但很多人的脑中龙井茶就只有西湖龙井，可你没想到龙井茶很分很多种。西湖龙井中有几个有名的品类“大佛龙井”、“狮峰龙井”“梅坞龙井。“大佛龙井”产于新昌，香气高锐而持久，滋味鲜醇，“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。
龙井茶的泡法
第一步：玻璃杯先用开水烫一下，然后，投入三到五克的茶量（看个人的口味轻重），先感受一下干茶的香味。因为趁玻璃杯热，马上就能闻到干茶的香味。
第二步：先加一点点开水，刚好浸过茶叶，把玻璃杯晃几下，让干茶充分吸收水分。
第三步：把水加到玻璃杯的一半，或者三分之一，这样茶味出得快，可以品茶了。
龙井茶的功效
（1）生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。
（2）抗氧化、抗突然异变、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。
龙井茶的作用
（1）兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
（2）利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
（3）强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
（4）抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。
（5）减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
（6）防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
龙井茶的辨别方法
你去到茶叶市场或茶叶店买龙井茶时。可以找老板要茶样品看看，通过看干度、闻干茶香、品茶味来辨别龙井茶的好坏。
看干度
因为干度决定了茶叶的香味和滋味，而干度怎么去辨别呢？你先拿一颗干茶，放到嘴里，用两颗门牙去咬，如果是很脆的，说明干度做的很好，含水量只有百分之八到九，那这个茶叶做工应该很到位。
闻干茶香
对着那一堆茶叶，用嘴哈一口气，马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香，来辨别是花香、栗香、清香、或是高火香。如果是有异味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是掺茶。
品茶味
在玻璃杯里用水泡开，至少等五分钟，你才能决定这款茶好与否，你如果一泡开就喝，那个龙井肯定是很淡的，五分钟以后，茶叶里面的内涵物质会全部浸出来，你再去喝它，就知道这款茶是好还是坏。
清晨饮绿茶6个让你身心愉悦的健康小习惯
清晨，当你醒来，要做的第一件事情就应该是煮热水，泡一壶绿茶。生活中，有很多健康的习惯是我们应该了解，并坚持下去的。健康的绿色生活，你一定想要的，对吗？那就先来了解这些超棒的健康习惯吧！
拥有健康绿色生活
1、饮茶
清晨，当你醒来，要做的第一件事情就应该是煮热水，泡一壶绿茶。绿茶中有很多抗氧化剂，可以让你提神。即使你怀孕了也不怕，绿茶中的咖啡因含量是安全的。
2、涂抹磨砂膏让你拥有光滑肌肤
选用一款自己喜爱的磨砂膏，美妙的味道，你一定会觉得不能没有它。如果有可能，最好它是用有机植物制作的，这可以让你感觉更舒服，干净。
3、种植可以让人精神愉悦的植物
每个人都应该种植一些可以食用的东西，无论是在窗台上种植一株草药，或者是在你的院子中种植一棵果树。如果幸运的你能有一个自己的小院子，千万别浪费，种点生菜，西红柿和黄瓜吧。
4、醒来做瑜伽
在做了一个小时的瑜伽之后，你一定会感觉特别的健康。这对你的身体特别有效，虽然会感觉有些精疲力尽，但是很清醒。另外，这让你通过汗液排出毒素，拥有清新的呼吸，同时，还能让你的各个器官放松，更好的吸收营养。
5、在食物中加入你的爱
你喜欢吃什么？无论是什么，尝试着自己制作一下。即使，你喜欢的是薯条，用自己的橄榄油和迷迭香在炉灶上制作，味道一定棒极了。当然，这些都最好选用有机品牌。
6、吃早餐
对于早餐，若你能用无谷蛋白面包配有机鸡蛋，再撒上些菠菜粉，就太棒了。鸡蛋富含omega-3脂肪酸和蛋白质，烤面包中的纤维可以给你的肌肉供给能量。
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