安吉打造品质更高品牌更响白茶-茶礼仪网

安吉打造品质更高品牌更响白茶

安吉打造品质更高品牌更响白茶

　　县委书记、县人大常委会主任唐中祥10月23日和24日在接受新华社、人民日报、中央电视台等中央媒体记者联合采访时表示，现在市场上销售的白茶与安吉白茶是品质不同的两个产品。安吉白茶是安吉的一张金名片，走的是品质超群、安全保障、市场高端的发展之路，这次从安吉白茶质量追溯体系建设入手，按照生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追溯、产品可召回的要求，实现农产品“从田间到餐桌”的全程质量控制的自律行为，就是希望全国的茶客都来打假，锻造高端品牌，在保护优质农产品的作为上成为全国的一个成功范例。

　　唐中祥在向中央媒体记者介绍安吉的竹业、椅业转型升级和中国美丽乡村建设情况后指出，农产品质量追溯工作是农产品质量安全工作的重要组成部分。安吉白茶在建设茶叶质量安全追溯体系，是全面提高茶业市场竞争力和经济效益的有效载体，既是无奈之举，更是创新之举。

　　唐中祥说，安吉白茶正在朝着品质超群、安全保障、市场高端的发展之路迈进，但目前内忧外患，一方面由于安吉白茶的品牌价值高、市场影响大、利润空间多、溢出效应广，农民种茶卖茶的积极性空前高涨，与此同时又由于组织化程度低，给规模化、标准化生产带来挑战；另一方面，由于安吉白茶茶苗已经被江苏、江西、安徽等各地引种，白茶又充斥市场，造成良莠不齐。而安吉是全国第一个生态县，是一个气净、水净和土净的三净之地，从专家的分析中得知，安吉白茶之所以能声名远扬，除了品牌管理、工艺独特的优势外，群峦叠嶂，云遮雾绕的地形地貌是安吉白茶香高味鲜的更重要的品质基础。地理气候、温度湿度、土壤土质、紫外线辐射和空气水源等自然条件才会使得白茶在初绽嫩芽时有25天左右时间的自然泛白现象，致使安吉白茶氨基酸含量是普通绿茶的3－4倍。

　　唐中说，建设安吉白茶质量追溯体系，就是要进一步完善管理制度，优化信息体系，建立诚信系统和安全系统，强化监督管理，延伸可追溯产品链条，最终实现农产品“从田间到餐桌”的全程质量控制，让品质超群、安全可靠的安吉白茶成为广大茶客的青睐之品，也由此通过质量追溯体系让茶客打假，进而让安吉白茶品质更高、品牌更响、价值更高、利润更多，让安吉茶农笑得更灿烂。（陈毛应）

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喝绿茶对身体有些什么好处

　　喝绿茶对身体有些什么好处呢？中国的茶文化非常的浓厚，其中绿茶是茶叶里边最庞大的一支，人们最早饮用的茶就是绿茶，绿茶是没有经过发酵的茶，所以做好的成品茶叶以及泡出来的茶汤都有着新鲜茶叶的绿色。接下来我们来了解下绿茶的功效，看看我们经常喝的绿茶对身体健康有些什么好处。

　　喝绿茶对身体有些什么好处呢？喝绿茶的功效如下：

　　1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

　　2、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

　　3、有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

　　4、有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

　　5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

　　6、有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　7、有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　8、有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　9、有助于降脂助消化，茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

　　10、有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。

　　喝绿茶对身体有些什么好处呢？喝绿茶的注意事项：

　　1、不用绿茶送服药

　　有一些人会在吃药的时候选择茶水，其实不仅是绿茶，其他的红茶、乌龙茶等都不宜用来送服药，否则可能会出现药效被抵消的情况，严重的话还会引起药性冲突，对身体健康造成威胁。

　　2、睡前不喝绿茶

　　建议有睡眠障碍的人不要在睡前喝绿茶，因为绿茶里的物质会引起神经兴奋，这会加重失眠的状态。另外，晚上的时候也要尽量少喝茶，原理与前面提到的是一样的。

　　3、绿茶不放到隔夜

　　老人们总是抱着节俭的心态来生活，认为隔了一夜的绿茶叶再泡一次应该也没关系，但是放了一夜的绿茶不宜再次冲泡，因为此时的绿茶里已经繁殖了大量的细菌、霉菌，再喝的话可能会引起腹泻等不适。

　　4、这些人不宜喝绿茶

　　每种食物都有禁忌人群，不宜喝绿茶的人还是挺多的。如果你有胃寒、神经衰弱或者睡不好的情况，那么就不要常喝绿茶了。怀孕时、经期女性以及处于哺乳期女性也不能喝绿茶。

　　喝绿茶虽然对身体有着较多的好处，但是一定要注意喝绿茶的禁忌事项。特别是在生病期间的朋友就要喝茶了，更不要用绿茶服药。同样由于绿茶性寒，因此胃寒，体寒的朋友也不要喝绿茶。绿茶即使有再多的好处，但是也要适合我们的体质饮用，否则喝了不仅没有效果反而引起身体不适。

恩施玉露的制作工艺与历史传说

金风玉露一相逢，便胜却人间无数。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽<茶经>所载十分相似。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。

玉露茶的工艺

恩施玉露茶是中国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”（茶绿、汤绿、叶底绿）为其显著特点。

玉露茶的传说

《清水岩志》中有记载“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，这书中的记载说明恩施县内早在唐朝时期就已经开始产茶了。

恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露，茶中极品”！恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱，并被评为“中国十大名茶”。