白茶娶妃警示茶叶做“减法”-茶礼仪网

　　白茶娶妃警示茶叶做“减法”

　　2009年11月，安吉白茶品牌引出的“白茶娶妃”事件极具轰动效应和娱乐色彩，快速震撼了茶叶界，成为茶叶行业的热议焦点。

　　事实上，“白茶娶妃”事件本身并没有什么值得深入分析的地方，事件简单得不能再简单了。2009年11月初，安吉白茶行业领导品牌世外茗源以生态和绿色为基础，就咖啡可乐盛行的现实，提出了一个观点，比之咖啡这样的饮料，不可否认，茶叶更加绿色、更加健康，相信越来越多渴望健康、渴望成功的人，会青睐茶叶，选择茶叶，甚至会出现茶叶战胜咖啡的局面。

　　也就是说，在安吉白茶世外茗源看来，办公族有可能会用安吉白茶或其他茶叶取代咖啡的市场地位。如果真的能够取代咖啡，那么，这对于中国茶叶来说，一定是件非常好的事情，原因也同样很简单：茶叶要更好地发展，市场容量必须扩大。

　　但是，市场容量要扩大，绝非是安吉白茶一句话能够实现的，毕竟咖啡在中国的市场不可小觑。而且，不管是依靠内销，还是依靠出口，增加市场容量的最好办法就是要有更多的人喝茶，尤其是要让更多的年轻人喝茶，或更多的办公族喝茶。

　　然而，不容乐观的是，年轻人群体喝咖啡的多，喝可乐的多，喝茶叶的并没有达到我们希望的比例：相当一部分年轻人都受到了产品本身和西方生活方式的影响，爱上了咖啡和可乐，似乎喝咖啡才能算是跟得上时代潮流。

　　因此，白茶娶妃要获得成功，茶叶就应该努力向咖啡学习，大力宣传喝茶的种种好处，同时为喝茶的消费者提供足够的便利，也就是说，中国茶叶要适当做一做“减法”，减去繁重的文化负担，减去沉重的历史包袱，让更为健康的茶叶成为消费者日常选择的便利饮品。（李德铤）

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喝绿茶有什么讲究?谈谈绿茶的冲泡方式

　　喝绿茶有什么讲究?“工欲善其事，必先利其器”这是古代的劳动人民总结的经验。对于喝绿茶来说想要喝到味道纯正的绿茶茶具的选择和茶叶的质量是必不可少的。对于绿茶，我们都熟悉，很多人对它有着一种难以割舍的情怀，喝绿茶的讲究很多，就让我们来了解一下吧。

喝绿茶有什么讲究

　　喝绿茶有什么讲究?“绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，全国各产茶省均有生产。正因为如此，在中国，东南西北中，无论是城镇，还是乡村，饮用最为普遍。大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则便于人们赏茶观姿;二则防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不注重欣赏茶的外形和汤色，而在品尝滋味，或佐食点心，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。泡饮之前，先欣赏干茶的色、香、形。

　　喝绿茶有什么讲究?“名茶的造型或条、或扁、或螺、或针……名茶的色泽或碧绿、或深绿、或黄绿……名茶香气或奶油香、或板栗香、或清香……充分领略各种名茶的天然风韵，称为“赏茶”。采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，称为“茶舞”。然后，视茶叶的嫩度及茶条的松紧程度，分别采用“上投法”、“下投法”。

　　喝绿茶有什么讲究?““上投法”即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶，如碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青等等。先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。“下投法”即先投茶后注水，适合于茶条松展的茶，如六安瓜片、太平猴魁等。

　　喝绿茶有什么讲究?“在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡…… 品尝茶汤滋味，宜小口品啜，让茶汤与舌头味蕾充分接触，此时舌与鼻并用，边品味边品香，顿觉沁人心脾。此谓头泡茶，着重品尝茶的鲜味和香气，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再续加水，谓之二泡茶，此时茶味正浓，饮后齿颊留香，身心愉悦。至三泡，茶味已淡。但在古代人说，则是完成一定礼仪，使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程，也是享受制汤、造华的过程。其实，现代烹饪所用器具较陆羽二十四器更为复杂，只不过厨师作，客人吃，不知其中艰辛而已。

　　喝绿茶有什么讲究?古代的人们用自己的独特的方式总结饮茶的方法延续给后人，由后人来发扬光大这茶文化，喝茶一定要有讲究。绿茶是国粹，是历史的缩影，需要我们的传承。