绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
3月25日，中国白茶之乡、中国白茶原产地——福建省福鼎市举行第六届福鼎白茶开茶节，茶农们以民俗踩街形式迎接采茶丰收。图为茶农们以民俗踩街形式迎接采茶丰收。张斌摄
3月25日，中国白茶之乡、中国白茶原产地——福建省福鼎市举行第六届福鼎白茶开茶节，茶农们以民俗踩街形式迎接采茶丰收。张斌 摄
3月25日，中国白茶之乡、中国白茶原产地——福建省福鼎市举行第六届福鼎白茶开茶节，茶农们以民俗踩街形式迎接采茶丰收。图为福鼎传统民俗活动西阳线狮表演。张斌摄
3月25日，中国白茶之乡、中国白茶原产地——福建省福鼎市举行第六届福鼎白茶开茶节，茶农们以民俗踩街形式迎接采茶丰收。图为福鼎传统民俗活动翁江鱼灯表演。张斌摄
3月25日，中国白茶之乡、中国白茶原产地——福建省福鼎市举行第六届福鼎白茶开茶节，茶农们以民俗踩街形式迎接采茶丰收。图为福鼎传统民俗活动马灯表演。张斌摄
3月25日，中国白茶之乡、中国白茶原产地——福建省福鼎市举行第六届福鼎白茶开茶节，茶农们以民俗踩街形式迎接采茶丰收。张斌 摄
3月25日，中国白茶之乡、中国白茶原产地——福建省福鼎市举行第六届福鼎白茶开茶节。在活动现场，茶农们以茶祭典礼、民俗踩街等形式展现福鼎白茶的茶文化。张斌摄
3月25日，中国白茶之乡、中国白茶原产地——福建省福鼎市举行第六届福鼎白茶开茶节。在活动现场，茶农们以茶祭典礼、民俗踩街等形式展现福鼎白茶的茶文化。
线上营销助力白茶行业上井喷期
近年来，随着移动互联网的飞速发展和大范围普及，国人的行为方式也发生着翻天覆地的改变，在这个无移动不互联网的智能手机时代，各种移动终端也层出不穷。智能手机大行其道，二维码应用普及，社交平台、移动购物等等走入了人们视野。移动互联网已经悄然来到我们的身边，成为我们生活的一部分。茶作为人们生活不可或缺的一部分，一直以来都广受欢迎。在这个市场广阔，竞争也如此激烈的今天，转变营销模式也成为了茶行业一个非常重要的出路和选择。
以白茶为例，市场的需求量也是只增不减，白茶市场也逐渐升温，随之而来的更是茶市恶性的竞争。改变现状，促进行业的规范性势在必行。行业专家胡代赟表示，在移动互联网以不可逆之势向各行各业袭来之时，茶行业也要顺势而为，积极趁势移动互联网之东风，只有这样才能解决当前的一个重要的困境。网络本身的营销低门槛，投入也少，而覆盖的范围却非常广，对于该行业打开新的市场非常有利。另外，对于白茶行业的经营企业而言，选择使用网络为经销的渠道还有一个非常重要的因素，那就是可以进一步提升终端的营销能力以适应现时个性化的消费需求。
事实也是如此，在当前智能手机日益普及的今天，移动终端的使用者早已超过了PC端，因此，对于传统行业而言，如果能够真正的掌握当前的消费者，那么，对于任何的传统行业而言，都是一个无法想象的机遇。一方面，白茶的从业者可以通过智能手机随时、随地、获取任何信息，所有的一切都会变得十分简单，这无疑大大提升了整个行业的运营效率。另一方面，也为企业在移动互联网上树立形象，拓展经营渠道，扩大对外交流，开展电子商务，开辟了一条省时省力而又方便快捷的途径。更将传统的白茶行业传播出去，打造出其国际的品牌。
从目前来看，可以说，移动互联网为传统茶行业保驾护航的时代已然开启，面临新环境、新经济形势和行业发展新阶段的背景，借助移动网络平台白茶行业迎来了一场新时代的营销革命。
白茶存放越久就越好吗？
我们再给茶友们分享些关于白茶实打实的的干货。喜爱白茶、存放白茶之前请必须了解学习这些，也请收藏分享给你的朋友。
你所存放的白茶能不能很好的转化，未来能不能可期待，有没有存放后的价值，以下四个方面请详细体会。
原料好
好白茶的关键及前提是原料要好。这是内因或先天的基因。原料好，我们认为主要包含环境好、地域好、采摘时机好、采摘标准好、品种好等因素。
地域正确
白茶的风行，目前全国一片“飘雪”，我们所了解到，基本能产茶的省市地区，都在制作或尝试制作白茶，并推出白茶，有几个地道的明确告知买茶人，他所制作的白茶是目前白茶国标中规定限制的地理范围外的白茶？
不是说不能按白茶工艺制作白茶，只是所有的茶都有一定的地域性，所谓一方水土养一方茶，地域土壤的不同，所制作的白茶内质差别天大的。内含物达不到，何谈存放后的价值？
环境正确
环境包含气候、海拔、土壤、光照、降水量、植被等等。
我们没法把握所有，那就先从“高海拔产区”这一个条件掌控。高海拔茶区，代表着植被、气候、土壤、降水量、光照等条件整体较好。毕竟平原地带、低海拔相对环境总体是不如高海拔茶区的。
时节正确
是指采制的时机时节，能存春白茶、秋白露茶，就不存夏白茶、暑天制作的白茶。
标准正确
是说符合采摘标准，白毫银针采独芽，白牡丹采一芽一二叶，贡眉采摘自当地的土茶菜茶，寿眉采用抽针后的叶片或采摘带瘦弱芽头的一芯二三四叶。至于黄片，偶尔喝喝，浅尝辄止即可。
品种正确
全国一片飘白，采摘的茶树品种，已经远不止白茶标准范围规定的品种了，不止是大白茶、大毫茶、水仙等品种，你一定听说了别的很多茶树品种用来制作白茶了。茶百科就不点名了吧。
不是说全国上千种茶树品种不能按白茶工艺制作白茶，只是，了解制茶学的师傅都应该懂得，任何茶树品种，都有其各自的“适制性”，就是它的基因决定了制作传统以来的当地茶品更适合，而不是拿来随便用别的工艺套用制作市场热门的热销茶。这不是创新、这也不是制茶，而是急功近利。
工艺好
有了好的白茶原料，其次就是制作加工工艺的问题了。再好的山珍海味和食材，没有巧妇，一样烹饪不出好吃的食品。
制茶同理，有了原料好的前提，然后就是工艺的问题了。工艺出了问题，所制作出的白茶，一样没有任何的收藏、存放价值。
关于白茶工艺，茶百科为茶油们透露几个机密。
萎凋工艺
白茶的关键工艺环节是萎凋，这里面的学问那是大了去了。在哪萎凋？萎凋的环境温湿度多少？萎凋够不够时间时长？萎凋是不是及时？萎凋是不是过了？萎凋方式是什么？这个问题，茶百科讲一天也讲不完，那可是师傅们一生的吃饭本事，不是我们三言两语就说的清楚的。
可是，白茶火了，价格涨了，在外打工的人一看这太好了，认为白茶制作太简单了，“采摘后，摊摊晾晾，干燥即可”，于是很多作坊、铁皮房子在福鼎、政和等等拔地而起，那里很多根本没有师傅，甚至制茶季都见不到茶鲜叶，外地茶油跑去时，见到白茶成品倒不少，那茶从何而来的呢？
大道至简，越简单的东西掌握起来越不容易。看似萎凋简单，可制作起来复杂的很，变化无穷。
因而当掌握不了时，小茶厂、小作坊就只好采购外面的茶，充门面。
更有甚者，直接采用抽湿机空调房内快速祛湿，直到干燥即可出厂销售了。
还有，萎凋槽一路热风过去，管它什么是萎凋时间、萎凋程度、萎凋变化等等。
再有，鲜叶采摘回来，直接装入烘茶机，快速高温烘干，做出来的“白茶”鲜绿嫩绿漂亮，其实已经杀青了，都成了绿茶了，还何谈收藏、存放的必要？
更有，萎凋过程中，要不要闷堆？茶百科在多个茶厂见识了萎凋过程，或萎凋后的白茶，堆在一起，甚至有茶厂盖上布或塑料袋，以使其快速转化，祛除苦涩，增加甜度。
干燥工艺
再来看白茶的干燥环节。
茶叶干燥主要就是烘干、晒干、炭焙等。
干燥方式的不同，造成白茶品质、香气、滋味差别更大。
晒干，最传统，也最具存放后的功效价值，只是工作量大，需要时间长，耗费工人师傅多，成本大的多，且要看天而晒。
烘干。白茶不揉不炒，保持自然的内部活性酶，而干燥过程中，如果高温，如果急功近利节约时间、电费、快速出货等，那烘出来的白茶还有几份白茶的价值？还有没有存放价值？
烘干，同样讲究温度、讲究变化、讲究时机、讲究时长等。
另一个就是关于炭焙，一提到炭焙茶，好像很多茶友就联想到好的岩茶离不开“焙法甲天下”的炭焙，认为炭焙后的白茶就如同好岩茶一样，就是好白茶了吗？
炭焙白茶，焙的好确实好白茶。大多炭焙白茶，当下品饮确实是甜度高、香味好，有很大的因素是慢焙促使白茶内部酚类物质的分解转化，苦涩度降低，甜度增加，香气较晒干白茶提高了很多。但炭焙到何种程度、何时炭焙、炭焙温度等等因素，都影响着白茶的品质，那炭焙白茶的未来，这样的炭焙白茶，收藏存放后会如何？目前好喝，是不是透支了白茶的未来？目前不得而知，留待以后观察及茶油们的对比交流。同时还有炭焙理念、师傅经验等因素变化。
对于干燥方式，无论是烘干机、炭焙等，都本来是应对日晒天气不好时，模仿接近太阳的温度或方式来干燥白茶，而如果只是一味的讲究了干燥，舍弃了初衷，过高温、过快的干燥，透支了未来，那是不是舍本逐末？
含水量
白茶国标中，旧的版本中规定白茶干燥后的茶叶含水量不得超过7%，而随着发展，今年最新实施的白茶国标中改变了这一数字，实行8.5%的标准，这就放宽了要求，降低了标准，对很多茶厂容忍了很多。但很多师傅就讲这样8.5%的含水量的白茶，如果存放在北方还好，如果存放在南方，保存不好，可能很快陈变，甚至变酸、或变质。
而如果市场上充斥着急于上市、追求早、追求抢鲜的茶厂制作的白茶，那么含水量更高，所以才有经常听到茶友说，买的白茶，当时好喝，放几个月后没味了，一年半载后变得更加寡淡了，甚至变酸了，这基本都是含水量太高的原因。
特别是白毫银针，干燥制作，更加急不得，因为它肥嫩含水高，因为它里外很多层，里面的水走出来，干燥起来更难，更需要时日，更急不得推出上市。但恰恰市场上它最贵，最被不懂白茶的友追求抢鲜抢早，含水量过高自然存放后没有价值。
保存好
存放好白茶，有了前面的原料好、工艺好、含水率达标，另一个就是如何存放、如何保存的方法问题了，这个在前一篇内容中我们已经分享，请查看：白茶存放完全手册|原理不懂方法不当前功尽弃
只有原料好、工艺好、含水率达标好、保存好，“四好”成“一好”，白茶才能越存放越好、越有价值！
这才是保存白茶的小技巧，别再跟普洱茶弄混了！
《01》
普洱茶、白茶，作为收藏界的两大神话，令不少茶友为之疯狂。
“陈”字是普洱茶、白茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。
有不少茶友即喜欢白茶，又喜欢普洱茶，且2种茶都有收藏，那在保存的时候，能把福鼎白茶和普洱茶放在一个柜子里保存吗？
要想知道二者能不能在同一个空间下保存，我们要先分别了解普洱茶和福鼎白茶的“收藏属性”，摸透属性后，方可得出结论。
《02》
一、普洱茶的保存
喜欢普洱茶的朋友都知道，普洱茶属于发酵茶。
何为发酵茶？
即在高温、湿度大的环境下通过氧化还原反应，使自身的物质变化，即为发酵。
在普洱茶的加工制作过程中，渥堆即为重要的发酵环节。
因为渥堆工艺的存在，使得普洱茶保存时也有的了特殊性。
总体来说，普洱茶保存时需要满足以下3个条件。
1、流通的空气
2、适宜的温度
3、适度的湿度
《03》
二、白茶的保存
与普洱茶不同，白茶加工环节简单、质朴，没有渥堆发酵。
因为白茶本身工艺的特殊性，使得白茶在保存的时候也有了特殊的需求。
总体来说，白茶在保存时，需满足以下4个条件。
1、遮光
2、密封
3、干燥
4、无异味
这4个条件是保存白茶时必须严格遵守的。
如果按照以上条件保存白茶，会使白茶出现回潮、变质、有异味等情况。
分别了解完白茶和普洱茶的保存条件后，我们能得出结论——二者并不能放在同一个柜子里保存！
《04》
原因也很简单，最重要的一点——白茶和普洱茶的保存条件、标准不同。
普洱茶保存要求要有一定的湿度环境，而白茶的保存则是要绝对的干燥环境。
这种关系就是好像冰与火之间的关系。
你们觉得冰和火能长期共存吗？
肯定不行，最后只会落得两败俱伤的下场。
普洱茶是要湿度的茶，白茶是要干度的茶，如果把它们放在同一个柜子里，那这柜子还不纠结死，到底是要湿一点的环境还是干一点的环境？
除了对外界环境湿度的要求，二者本身的含水量也不同。
在普洱茶的国家标准中，对生普和熟普的含水量均做出规定，在加工的时候不高于13%即可。
在白茶的国家标准中，对白茶成茶的含水量也有规定，成茶中的含水量不高于7%即可。
本身对湿度就要求不同一，更何况是保存环境呢。
单从干燥程度这一点，就不能将二者保存在一起。
《05》
除此之外，把白茶、普洱茶放在一个柜子里，它们之间的气味也会受影响。
白茶保存中，有一点要求——无异味保存。
何为异味？
最简单的说法便是非白茶本身的气味，包括外界的香味和臭味。
普洱茶是会有自己的气味，白茶也有自己的气味，如果让二者长时间待在同一个环境之下，自然是会相互影响的。
试想一下，白茶陈化多年后却有了本不该属于自己的气味，这得多失望。
这就像原来一个品学兼优的学生，沾染了恶习，是不是让人痛心疾首？
所以，为了多年后能收获好茶，茶友们一定要把白茶和普洱茶分别存放。
让它们花开两路，各表一枝，最后收获的将是你自己。
《06》
文末，与茶友们分享关于白茶的保存方法。
如果你们收藏的白茶不多，只是用于平时品饮之用，可以给自己准备一个铁罐。
用铁罐保存白茶，方便又实惠。
比如像村姑陈这样的铁罐，简单方便，放在架子上不占地方又方便取放。
少量购买白茶，一般都会随袋送拉链袋，这种袋子也能用于保存白茶。
但建议茶友们在短期内饮用完毕。
除此之外，我们对白茶的保存场所也有要求。
保存白茶的空间一定要干燥、通风、无异味，且要避免高温。
尤其是在这个季节，气温高，如果把白茶放在靠近窗台，在高温的作用下，会加速白茶转化，如果没转化好，白茶则会变质。
故而，夏天保存白茶，要放在干燥阴凉处。
希望这些保存白茶的小技巧能对你们有所帮助。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
