安吉县溪龙乡：“白茶之乡”探新年茶事-茶礼仪网

节后上班第一天，一大早，迎着淅淅沥沥的春雨，记者推开了安吉县溪龙乡黄杜村党支部书记的办公室门，只见一群乡村干部正围坐在一起讨论着今年的白茶茶事。

从去年下半年开始，茶叶市场出现严重缩水，作为中国白茶第一村的黄杜村无疑也被推上了风口浪尖。村党支部书记盛阿伟说：“安吉白茶不再是皇帝女儿不愁嫁了，更不能靠一些老方法、老观念维持，必须完全走向市场，依靠市场，打开市场。”“要转变观念，大胆走出去，要善于勤吆喝。”种茶大户，村干部章修文接过话茬说，要打破安吉白茶作为礼品茶一统天下的惯例，让白茶走平民化之路。

就这样，你一言，我一语，聊得热气腾腾，但大伙的话语间总是不离“市场化”、“转型”等字眼。

讨论中，他们还就今年采茶工住房安全隐患排查、禁止拖拉机运输、食品安全、茶厂电力、自来水供应等等一一给予部署和落实。

离开村委会，我们又赶到村里白茶生产大户——恒盛白茶公司。虽说是上班的第一天，但公司老总陈锁和几位管理人员却早早围拢一起，开起了新春第一次的办公会议。分析今年茶市的形势，如何采取积极的应对措施，成了茶话会的主题。“以前我一直不敢做电商，但今年这情况倒逼着我加大开拓这条渠道的力度。”谈起应对举措，陈锁坚信茶叶市场依然不会有太大变化，要变的是我们的销售手段和产品结构。

对于这种认识，恒盛公司负责销售的肖荣经理表示力挺，他说，安吉人生产白茶已有几十年的历史了，但销售环节却很落后，尤其是现代化的电商还处于萌芽状态，这条路应该说大有前途。

无独有偶，作为安吉白茶龙头企业的宋茗白茶公司也在积极开展电商筹备。“市场化道路就要求我们能够拓展销售渠道，老的销售模式我们要保持，同时必须招聘人才，拓展新的渠道。”公司老总上班第一天就和几位骨干认真商量。“安吉白茶必须要走精品路线，走质量路线，市场也永远遵循着优胜劣汰的规则。”公司负责人说，产品质量才是企业的生命线。

除了议茶市、聊茶事，一些种植大户还积极展开战前“备战”。在溪龙的白茶街头，采购设备、选择包装、储备信息、购置肥料的茶农们络绎不绝。

民信茶叶包装用品批发部店内，一大早就茶客盈门。来自湖州的许先生已是这里的老客户了，他借新春拜年之机来这里订购一批茶叶包装。“再过一个多月白茶就要采摘了，这些准备工作必须先做好。”看着琳琅满目的茶叶包装，许先生显得格外愉悦，言语中对今年的茶市充满信心。

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白茶品质的关键技术和营销培训班在福鼎开班

10月24日-25日，由福建省妇联主办，福鼎市妇联承办的省专家快车农村行——提升白茶品质的关键技术和白茶的营销培训班在福鼎国际大酒店开班，福建省农业职业技术学院高级讲师、农产品营销专家范金旺，福建省农科院茶科所栽培室主任、研究员张文锦授课。福建省妇联发展部刘锦华调研员亲临福鼎指导。福鼎市妇联主席朱玮、市茶业协会会长林立慈在开班仪式上对参训学员提出了具体要求。

范金旺老师从什么是营销、茶叶营销的市场定位、品牌营销的流程、人性与需求等作了详细的讲授；张文锦主任从国内外茶叶产销概况入手，福鼎白茶生产的优劣势、影响白茶品质的主要因素、茶树生态高效栽培技术、白茶加工工艺及其技术创新等方面进行全面分析、阐述，易学易懂。

培训班还安排学员到茶叶龙头企业—品品香茶业体验馆、天湖茶业基地、郑源茶具等地参观学习，并让学员们互相交流。学员们对参观基地企业规模、厂房布局、生产工艺啧啧称赞。

培训班结束，福鼎市茶业协会林立慈会长做总结发言。林会长充分肯定了办班的效果，认为培训内容丰富，生动精彩，图文并茂，重申白茶品质的重要性，要从源头抓起，维护好福鼎白茶多年打造的品牌声誉。

白茶能存多久？

白茶能存多久?

　　关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。

　　但实际上，茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。

　　但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”。储存的越久口感越是醇厚浓香，回味悠长。

茶是天然的最佳中药配方有的丰富营养价值及保健功能，如抗衰老，保护心血管系统，抗癌，保护骨骼健康，口腔健康，皮肤健康。其中尤以白茶的功效最为突出。时至今日，经过科学研究人们发现常饮白茶可以美容养颜，对保持年轻皮肤大有益处。具体白茶的美容功效有哪些，下面就详细讲解。

白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。

白茶的美容功效：

1.白茶自由基含量最低。多余的自由基是人体衰老病变的重要原因，其他茶类的自由基是白茶的1.6—143倍。

2.白茶黄酮含量最高。黄酮具有极强的抗氧化效果，白茶在加工过程黄酮含量提高16.2倍，是其他茶类工艺的14.2—21.4倍。

3.白茶杀菌效果比绿茶好。白茶提取物能对导致葡萄球感菌，链球菌感染、肺炎等细菌生长具良好的抑制作用。

4.白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。

5.白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度分别为21.8%和38.5%。

6.白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平，提高幅度是5%西洋参的1.4—1.8倍，对红细胞生成起关键作用。

7.白茶能延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成。

白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。

关于“白茶的美容功效”就介绍到这，由此可见常饮白茶对美容养颜是有很大帮助的，爱美的MM不妨试试。

白茶的功效与作用一、白茶可治糖尿病：

糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题，日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”(70年以上的陈年白茶)治疗糖尿病，有效率达70%。当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈，因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。

白茶的功效与作用二、预防脑血管病：

脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。

为什么白茶能够预防脑血管病呢?浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，其没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。

某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度，白茶饮服2—3周后，全血粘度从4.77降至4.31(P<0.01);血浆粘度从1.66降至1.58(P<0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P<0.01)。三项血液粘度全面下降，表面白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增进血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。

白茶的功效与作用三、白茶可以降血压：

白茶为什么能降血压？这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚，维生素C维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多，现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。

白茶的功效与作用四、抗病毒提高免疫力：

最新的研究表明，白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。美国佩斯大学的研究人员说，以前的研究认为，绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统，而该研究则显示，白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织，对白茶提取物的反复研究证明，白茶提取物可能对人类致命病毒具有抵抗效果，这不是古老的传说，而是事实。添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果得到增强。该研究还显示，白茶提取物对青霉素和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。

白茶的功效与作用五、白茶富含茶氨酸：

茶氨酸是氨基酸的一种，也是茶树中特有的化学成分之一，化学名为谷氨酰乙氨，它是茶叶中含量最高的氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，占白茶干重的2%—3%。茶氨酸不仅使茶叶鲜爽可口，还是茶叶具有保健功能的重要原因之一。它可以调节脑内神经传达物质的变化，从而调节和预防脑部疾病。同时还能提高学习能力和记忆力，还能起到镇定作用。还有如保护神经细胞、增强抗癌药物疗效、护肝、抗氧化等作用。

本文标题：安吉县溪龙乡：“白茶之乡”探新年茶事

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