福鼎白茶有望入驻巴黎欧洲中国茶叶中心-茶礼仪网

　　福鼎白茶有望入驻巴黎欧洲中国茶叶中心

　　位于法国巴黎、将于今年3月份开工、2011年完工的欧洲最大中国茶叶交易、科研中心——“欧洲中国茶叶中心”准备甄选一家茶企作为白茶类代表入驻该中心(宁德晚报曾于2009年12月24日做过相关报道)。近日记者获悉，福鼎一家茶叶企业已经在白茶类中率先与该中心签订了初步的合作意向书。

　　“欧洲中国茶叶中心”中国境内总代理执行机构负责人张晓东对记者表示，福鼎白茶的优异品质及福鼎茶业企业家的勤奋努力给他留下了深刻的印象。近日，他们已经与福建绿叶茶业股份有限公司签订了初步的合作意向书，届时他们将先行带着该公司的茶叶样品在欧洲做一些前期推广，同时双方也会进行一些茶叶深加工的产业对接与合作。不过张晓东同时也表示，目前双方签订的只是初步的合作意向书，不是最终进驻该中心的协议书。最终由哪家企业代表白茶进驻该中心，他们还需进一步考察再确定。

　　记者同时还了解到，张晓东也正与福安的茶企进行接洽，“坦洋工夫”也有望作为红茶类代表入驻该中心。

“牡丹皇”换新装

　　《广雅》："皇，美也"

　　中茶蝴蝶2017年出品的"牡丹皇"，选用白牡丹茶中的佼佼者匠心制作而成，将白牡丹的形、色、香、味展现得淋漓尽致，颇具皇者之风。产品一经上市，就受到广大茶友的喜爱。

　　中茶蝴蝶"牡丹皇"曾作为2018中国企业家博鳌论坛指定用茶和伴手礼，为这个集全国性、创新性、前瞻性于一体的高端、顶级年度大会提供保障服务，致敬改革开放40周年，助力中国民族品牌强国。

　　"牡丹皇"（5131）2019年焕新升级上市，新罐形更时尚、更便捷，既适合居家旅行品饮和馈赠亲友，也适合收藏饮用，是值得品茗者拥有的珍品。

　　产品

　　精选正源产地福鼎市高山地区生态茶园正源品种福鼎大白茶和福鼎大毫茶的单芽和一芽一叶为主要原料，采用传统白茶加工工艺加工的高级白牡丹、结合中茶福建公司独到的拼配技术和后加工工艺精心制作而成。

　　品质

　　外形芽叶连枝、形态自然，毫芽多、毫心银白，叶张肥嫩，色泽灰绿调和，香气鲜嫩持久、毫香明显，汤色浅黄清澈明亮，滋味清甜醇爽、毫味足，回甘生津，具有高山韵。

　　特性

　　清·润·和·养

　　规格

　　100克/听、12听/箱

　　建议零售价

　　238元/听

政和白茶的传说

　　政和白茶，福建省政和县特产。中国地理标志产品。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。驰名中外，在同行业中享有较高声誉。你知道政和白茶有个传说吗？政和白茶的由来你知道吗？本节小编就为大家讲讲政和白茶的传说。

　　“政和”的县名由白茶得来。

　　北宋时期，建州府（中心位于今建瓯市）制下有一个小县叫做关隶县。中国地形西高东低，而关隶县则是东高西低，一江春水向西流潺潺流去，关隶处在闽水源头，两岸风景秀丽，遍生名枞。宋代的皇帝都喜欢喝茶，朝廷的官员们发现闽北特别适宜种茶，所以在这一带开辟了北苑御茶园，关隶茶园是御茶园的东园。北苑有38个官焙，私培1336个，做出来的最好的茶要进贡给皇帝。那时候，政和县境内的感化里、长城里、高宅里、东平里、东衢里等等都是有名的茶焙。

　　北苑贡品有龙团凤饼、胜雪、紫笋、雪英等等。北宋名茶排行榜中有二十种名茶，白茶为第一。

　　北宋的白茶是什么茶呢？当然不是现在我们理解的，按照茶叶制作工艺来区分的白毫银针、白牡丹、贡眉、寿贡这类白茶。当时的白茶成品是经过蒸压制成的团茶，用茶模压制成圆形、菱形、梅花等等。有人说是白叶茶，安吉人说是安吉白茶。实际上，白茶就是政和大白茶树芽叶制作的茶。

　　负责进贡茶叶的是福建转运使，他们常常四处打听，搜罗斗茶中胜出的茶品进献给皇帝，朝野上下斗茶之盛行一时。到了宋徽宗当皇帝的时候，茶叶生产和文化都达到鼎盛。因为皇帝好茶，各茶焙的制作工艺、茶叶品质、包装（那个时候用竹筐）一个赛过一个，一年胜过一年。话说徽宗皇帝喜欢喝野生白茶制作的茶，那茶没有取名，因为茶叶上覆盖着一层白茸叫白茶，制出来的茶品也就叫白茶。野白茶很少，关隶县一些人家的茶园倒长着几棵，每年制出的茶也都送往北苑。原料品质好，但制作工艺总被福建转运史们挑剔来挑剔去，认为没有做到最好。公元1115年（宋徽宗政和五年）春天，关隶县茶焙又一次采下白茶嫩芽制造了一款极品——白毫银针，茶一出焙就在斗茶中取胜。由于以往的印象，送到北苑的时候被冷落在一边。

　　那么这一款茶后来又怎么进的内廷？传说与蔡京有关。

　　历史上当过福建转运史的人大多是茶家，比如：蔡襄、贾青、郑可简、丁谓。其中蔡襄还是书法家，他的书法和茶学影响了他的堂弟蔡京。蔡京与徽宗皇帝十分投合，两人都是书法高手，宋代书法推重“苏黄米蔡”四人，蔡便是蔡京。对于茶，蔡京不仅善于品饮，而且是茶叶经济专家。他先后对茶叶营销和税收进行了三次改革，第三次改革在政和年间，被称为“政和茶法”。“政和茶法”一实行果然很有成效，不仅促进了生产，而且增加了茶叶税收，皇帝非常高兴。把各地进贡上来的好茶分赐给众臣，或召集群臣共饮是徽宗皇帝的习惯，蔡京是陪同品茶最好的人选。蔡京老家在福建莆田仙游，对于自己家乡福建好茶再熟悉不过。

　　这一年，政和县有个姓陈的杨源人在宫里当太监多年，被恩准回乡省亲。政和五年春天，陈太监回到京师，捎了几饼在当斗茶中取胜的茶送给福建老乡、当朝太师蔡京。这位行家一看，此茶正是当今皇上曾经称道过的白茶，而且这几饼工艺精美绝伦，实在令人爱不释手。蔡京看茶饼的成色知道是新銙，又见其中一饼莹润可爱，隐约有幽香，断定是绝品。于是，把饼装入袖中，兴匆匆往内廷而去。好茶要有知音，才能得茶趣，爱茶的人都知道这一点。虽然老蔡这个家伙贯于逢迎拍马屁，本来早就被徽宗罢官“靠边站”了，后来投了皇上的爱好，送了好书画才得以复职的。但是在好茶上，蔡京的确是有眼光的高雅之人。在政和年五年这个春风和煦的下午，白茶的香气与醇厚悠悠然沁入肺腑，蔡京看到“老板”脸上露出了难以言传的喜悦。那是一个美妙的瞬间，“好茶……”天子似言非言，语调漂浮起来。既然是这样，蔡京就打算顺便做一做好事，给关隶县讨个赏赐。

　　“献茶的如今还住在驿馆里，人家可想着官家有没有赏赐呢。”蔡京故意这么说。

　　“哪里来的？”

　　“关隶县，福建路，如今在建州府治下。那茶与官家称道的壑源茶最近，正在官家的北苑地界上。”

　　“哦，那朕怎么没有听说过？”

　　“那方面来的茶，叫法都有规矩，或称建州茶，或称建溪官茶，所以官家并不知晓。”

　　“既是茶做得好，又是爱卿的老家，那么就依爱卿所订的‘政和茶法’，赐名‘政和’吧。”

　　赐名的事像一阵春风飞快地吹到了当地，关隶县官兵、百姓山呼“万岁”，口头、书信人人改称“政和”。此时的天子却开始后悔了，他的年号改来改去，没有一个比得上“政和”。政通人和啊，哪朝哪代的皇帝不想如此？但是九五之尊，金口玉言，赐就是赐，也不好收回来。过了四年，徽宗皇帝终于依依不舍地改年号为“宣和”。政和县这个因茶而得来的县名一直沿用至今。

　　话说徽宗皇帝执政的开始，国家还是兴盛的。可是随着他慢慢怠惰，也就真的失掉了政和通人和，金人南侵，国势衰弱，最终亡国。宣和七年（1125年），也就是赐县名十年后，徽宗不得不把皇位让给儿子。靖康二年（1127年），徽宗与儿子钦宗一起当了金人的俘虏。绍兴六年（1135年），也就是赐县名后二十年，徽宗在囚禁中死去。那个蔡京，早在靖康元年（1126年）在被贬岭南的路上饿死在湖南长沙了。蔡京干过的坏事，可谓罪大恶极，他把一个本来清明、勤勉的皇帝硬硬生生带坏成一个贪图享乐，奢靡淫逸的昏君。但是对政和县，蔡京还是做了一件天大的好事的。

　　“赐县名”这件事对于政和实在是值得欢庆的事。关隶，望文生义可以解释为关押奴隶，或者苦役犯的地方，所谓“氓隶之人”。一旦改成“政和”就是天地悬殊，万象生辉了。政和因为茶，成了因茶得名的天下第一县，从此政通人和！