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其他茶安徽省霍山县盛产一种名茶--"霍山黄芽".主要产于大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。霍山黄芽的历史悠久，唐代即有"寿州霍山之黄芽"的记载，明代王象亚的《群芳谱》亦称"寿州霍山黄芽之佳品也。"由于金子山头日照较短，云雾缭绕，低温湿润，土质肥沃，"黄芽"在此生长，芽嫩叶肥，形成别具一格的茶叶品质。该茶条形紧密，形如雀舌，颜色金黄，白毫显露，汤色黄绿，香醇浓郁，甜和清爽，有板栗香气。上等"霍山黄芽",外形紧细成条，有如莲心；色泽黄嫩油润，芽叶成朵，汤色澄黄而明亮，香气清鲜。
霍山黄芽是茶中精品，久负盛名。司马迁《史记》记述："寿春之山（霍山曾隶属寿州，故称寿春之山）有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。"唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶。宋代开设霍山茶场，茶叶主要运销苏州、扬州、山西、山东、河南、东北等地。明朝万历年间，霍山县令王毗翁《黄芽焙茗诗》云："露蕊纤纤才吐碧，即防叶老采须忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。" 1915年，霍山黄芽荣获巴拿马万国博览会金质奖。 1999年，霍山黄芽再获全国"中茶杯"名优茶评比一等奖。目前，霍山黄芽已被列为全国名茶之一，"金叶黄芽"与黄山、黄梅戏并称为"安徽三黄".
霍山黄芽之所以出名，其根本原因在于其内在本质。它的茶叶芳香物质及其主要生化成分含量十分丰富。据农业部茶叶质量检测中心检测显示，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，其中香叶醇含量高出一般名茶5 倍之多；同时，霍山黄芽还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，虽不能"久服得仙",但长饮霍山黄芽，确实有助于延年益寿，有益于身体健康。霍山黄芽的优秀品质缘于独特的生态环境和优良的茶树品种。霍山黄芽主产于该县海拔600米以上山区。
随着茶叶消费市场需求的不断变化，霍山黄芽传统的加工工艺在实践中得到很大改善，主要表现在不再延用"黄芽"类加工中"闷黄"过程，而取代它的是"摊放".现在黄芽所表现出来的"黄"是茶叶本身的自然"微黄",而不是由"闷黄"造成的。其制作工艺包括杀青、毛火、足火、拣剔、复火等5 道工序，全为手工操作。近年来，茶园实行有机化管理，不施农药化肥，成为无污染、无有害物质的纯天然绿色食品，加之科学制作，使其色、香、味、形、质更佳，因其独特风味而备受海内外青睐。
湖南岳阳举行“中国黄茶之乡”发布会
10月29日，湖南省岳阳市荣获“中国黄茶之乡”新闻发布会在北京湖南大厦举行。总社党组成员、理事会常务理事于培顺，湖南省人大常委会副主任蔡立峰，中国茶叶流通协会会长刘环祥出席了发布会。
岳阳市委常委、常务副市长陈四海介绍了岳阳市悠久的产茶历史。近年来，岳阳市委、市政府高度重视茶产业发展，加大政府主导力度，以湖南省供销合作社所属的湖南君山银针茶业公司为龙头，加快了环洞庭湖黄茶产业带建设，提升了黄茶产品社会美誉度，拉长了黄茶产业链，使岳阳成为全国3个黄茶产区中生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。近期，岳阳市被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”称号。
于培顺在致辞中说，湖南省供销合作社系统近年来涌现出了湖南省茶业（集团）有限公司、湖南省君山银针茶业公司等一批优秀龙头企业代表，打造了君山银针、白沙溪黑茶、湘益茯茶等一大批全国知名品牌，茶叶生产、加工、销售和出口呈现持续、快速发展的局面，成为全国供销合作社和全国茶业界的一面旗帜，其经验值得总结和推广。岳阳市政府和君山银针茶业公司通过举办“中国黄茶之乡”新闻发布会，既可以宣传岳阳悠久的产茶历史、丰富的茶叶资源、优良的茶叶品质和深厚的茶文化底蕴，更重要的是通过这种形式，聚集全国茶界专家、商家和新闻媒体，扩大岳阳黄茶的影响，提升知名度，推动和促进岳阳黄茶产业的进一步发展。于培顺表示，中华全国供销合作总社将和各相关部门一道支持岳阳市和岳阳黄茶企业的发展，做大做强岳阳黄茶产业，打造名副其实的中国黄茶之乡。
蔡立峰、刘环祥也分别做了致辞。湖南省供销合作社、岳阳市委市政府等领导以及来自首都茶界、湖南茶界以及首都各大新闻媒体的代表200余人出席了发布会。
黄茶知识：什么茶属于黄茶
属于黄茶的有北港毛尖、君山银针、霍山黄芽、远安黄茶等，黄茶的保健作用是可以提神，缓解疲劳，黄茶是沤茶，会产生消化酶，对脾胃有好处，有助于消化。
什么茶属于黄茶
1、君山银针
君山银针是黄茶中的名茶，它的特点是茶的形状紧实，芽身是金黄的，色泽明亮，味道甘爽，有清香。
2、海马宫茶
海马宫茶是产于贵州省，该茶的茸毛显露，味道甘甜，是在谷雨前后才开采的，该茶含有较多的茶多酚，维生素和氨基酸等物质，可以防癌，杀菌等效果。
3、北港毛尖
北港毛尖属于黄茶，是产于湖南省的岳阳市，它的芽壮，毫尖显露，属于金黄色，味道甘醇，它有生津解渴，消食，提神等功效。
4、霍山黄芽茶
霍山黄芽茶的产地是安徽省的霍山县，该茶叶的外形条直，叶底明亮嫩黄，味道甘醇，茶汤清澈明亮，可以降脂肪，增强免疫力等作用。
黄茶冲泡方法
1、茶具
可以用玻璃杯茶具冲泡，这样可以观察泡茶的形态。
2、投茶量
根据茶具的容量放进四分之一的茶叶。
3、冲泡时间和温度
冲泡水的温度在85度，第一次泡的时间是30秒，第二次泡六十秒，第三次泡2分钟。
黄茶的功效
1、黄茶有可溶糖、维生素、茶多酚等物质，可以预防食道癌。
2、黄茶的叶子含有天然物质较高，对杀菌，消炎，防癌有效果。
3、黄茶是沤茶，会产生消化酶，对脾胃有帮助，有利于消化。
岳阳开辟首家“君山”黄茶体验馆
今天，岳阳首家“君山”黄茶体验馆对外开放。这家毗邻岳阳楼区青年路立交桥北端的黄茶体验馆是由君山茶业推出的一家融赏茶、品茶、购茶于一体的综合性茶文化推广平台。近年来，岳阳市致力推动黄茶产业发展，但由于岳阳黄茶整体营销起步迟，市民对黄茶认知程度不一，市区又缺乏一家专门供市民全方位了解和体验君山黄茶品鉴的场所。为此，君山茶业积极落实岳阳市委书记胡忠雄有关把实体店做实的指示精神，整合资源，打造一家使市民与黄茶零距离接触的“君山”黄茶体验馆。
体验馆装潢古朴，典雅，宽敞明亮，店堂陈列了君山银针、君山毛尖等各种“君山”牌黄茶系列产品。上下二层分布了近20个茶台、茶桌。一次可容纳100多人进店品尝君山黄茶。8个茶室内还悬挂了国内书画名人以君山、洞庭湖、岳阳楼和君山茶为题材创作的书画精品，环境优雅、古色古香。
据体验馆负责人胡言红介绍，体验馆将以宣传推广君山黄茶为宗旨，以君山黄茶体验展出为平台，让广大市民通过品鉴正宗的君山黄茶进一步加深对君山黄茶文化及保健价值的认知，提高君山黄茶的美誉度和推广力度。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
