绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大红柑普茶是指用新会柑（立冬至冬至前后采收）成熟的果实加上云南普洱茶所加工的柑普茶，此时果皮的橙皮甙含量较低,多糖的含量较高,油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，经过长时间的陈化色泽会达棕红色至棕黑色。
大红柑普洱茶冲泡方法：
大红柑做出来的柑普茶通常比较大，喝起来必须得掰开了喝，大的柑普茶一个甚至可以达到150g以上。冲泡时宜选腹大的壶，因为柑普茶的茶浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。
冲泡用壶：建议选用陶壶、紫砂壶、盖碗杯等，除此之外还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
冲泡用水：选用矿泉水或纯净水即可。
冲泡水温：由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。
冲泡用量：普洱茶约5-6克，掰取三四片拇指大小陈皮，根据自己口感增减。
大红柑普洱茶选购方法：
这就不得不了解一下柑普茶的制作方法，最好的柑普茶是生晒的，经过多年陈化，轻刮表面，仍有油光，柑香四溢者为上品。而机器烘干的表皮已经烘透，油包破坏不具有陈化的价值，而且柑普茶最特殊的魅力，来自其制作原料之一的柑皮。《本草纲目》说柑气味甘，大寒(此处指鲜柑，晒干的陈皮性温)，无毒；主治：利肠胃中热毒，利小便，治难产；并说柑“今天下以广中采者为胜”(广中即今新会)。
大红柑普洱茶存储方法：
柑普茶应远离高湿度、高温度、有异味的地方，置于阴凉、干燥、通风的地方最佳。需注意的是，天然阳光生晒的柑普茶，由于无法保证制作过程中柑皮的完全干燥，在储存过程中容易受潮发霉变质，最好单个真空密封包装，开包后及时冲泡。
要使大红柑普洱茶好喝，不仅需要注意冲泡的方法，而且还要认真的挑选到一款品质好的大红柑普洱茶。因为现在市场上的茶叶有好有坏，所以要喝大红柑普洱茶，我们需要选购到好的柑普茶，这样喝着才对健康有利，我们也才能放心的饮用。
普洱茶飘香太阳能助力
首次将太阳能引进传统普洱茶工艺中的每一个环节，彻底切断传统锅炉燃煤污染源，引领传统普洱茶产业清洁生产，这是记者日前在云南茶祖茶业有限公司（以下简称“公司”）采访时了解到的。
普洱茶飘香 太阳能助力
生产能否不用燃煤锅炉？
将太阳能引进食品加工行业
长期以来，大众喜爱的云南普洱茶在生产过程中需要燃煤锅炉提供蒸汽，不仅带来环境污染，也不适应现代茶业绿色、环保与健康的发展趋势。
公司副董事长李忠华告诉记者，公司位于普洱市木乃河工业园区，当地环保部门对进园企业有严格的环保要求。建厂时，如按老工艺继续安装使用燃煤锅炉，既要建设堆煤的专用场地，还会影响园区环境质量，因此寻找替代燃煤的新能源成为公司的当务之急。
为此，公司利用半年时间，到各地调研，最后决定与省外一家太阳能企业进行合作。当时，将太阳能引进食品加工行业，国内还没有先例。
李忠华介绍说，公司先后投资1200万元，用于建设普洱茶生产车间、购买太阳能设施和全套除尘设施。其中420万元用于研发利用太阳能制作普洱茶的新技术，而将导热介质由水改油一项，就多投入60万元。当时有人认为不值得，但现在证明，公司的决策是正确的。
太阳能制茶有什么优势？
成本更低产品质量提高
据了解，燃煤排放的废气除了污染空气，由于普洱茶本身具有很强的吸附性，在传统工艺生产过程中，部分锅炉燃煤废气也会被茶叶吸附，给食品安全带来隐患。
李忠华说，利用太阳能制作普洱茶主要有三大优点。
一是节能环保，污染物排放大大减少。据测算，工业锅炉每燃烧1吨标煤，产生二氧化碳2620公斤、二氧化硫8.5公斤、氮氧化物7.4公斤。按公司年产3200吨茶折算，用太阳能生产普洱茶，每年可节省标煤4480吨，减少排放二氧化碳1.17万吨、二氧化硫38吨、氮氧化物33吨。
二是相对传统火能制茶工艺，新能源成本更低。目前，公司每年可节约购煤经费约250万元，投资太阳能设施的费用，不到两年就省出来了。
三是产品质量提高。太阳能蒸汽压制子系统具有出汽量稳定、蒸汽温度低且稳定等特点，在整体上受热、除湿均匀，保持了茶叶活性成分，提高了茶叶品质。太阳能烘干子系统采用热水循环工作，自动控制烘干室均匀、恒温于40℃（±2℃），有利于快速除去茶叶含水量，合理保持茶叶的活性成分，满足普洱茶在储存期间能够良好自然发酵的需要。此外，还有利于在确保普洱茶特有口感与色泽的基础上，避免锅炉燃烧等可能带来的异味甚至污染。
据了解，公司是迄今云南省建设标准较高、设施较完善的标杆茶企业，不仅拓展了本行业的用能空间，促进区域环境质量改善，树立了行业环保典范，也为太阳能行业开辟了应用新市场。
普洱熟茶散茶直接泡吗
普洱熟茶散茶直接泡吗？散装形式的普洱茶熟茶取用方便，冲泡也会相对简单。熟茶是一种温和的茶，我们饮用熟茶对身体健康是很不错的，特别是中老年人以及女性都很适合饮用熟茶。那么，现在我们就看看普洱散熟茶怎么泡了喝。1、认识普洱熟茶散茶的外形
普洱散熟茶，是普洱熟茶制作完成后，最为原始的状态。普洱散熟茶的特性是陈化速度较普洱熟饼快，口感丰富，且冲泡时较为容易掌握，是消耗速度较快的茶叶。普洱散熟茶不足的地方在于，因为散放的形式导致茶叶体积较大，增加后期仓储成本，且容易在运输途中损伤。
冲泡普洱散熟茶之前，首先得了解普洱散熟茶的外形特征，主要是条索和散碎程度。普洱散熟茶的原料是云南大叶种晒青毛茶，制成后的茶叶条索通常较为粗壮。看茶叶的粗壮程度，主要是为了理解茶叶内含物质是否足够丰富。
而对于散碎程度的把握，主要是因为，条索较为完整的普洱散熟茶，溶出速度较慢，需要较长的浸泡时间，反之，若茶叶外形较为细碎，则溶出速度较快。
2、冲泡过程中的细节把握
在对普洱散熟茶的外形有了大致了解的情况下，在冲泡过程中，仍然需要注意几点：醒茶时间不宜过长，浸泡时间不宜过长。
醒茶时间不宜过长，是相对普洱熟饼而言。普洱散熟茶，因为没有经过紧压，条索较为完整饱满，因而在茶叶接触沸水之后，能够迅速得吸收水分，从而达到醒茶之目的。倘若浸泡时间过长，则茶叶在快速受水的情况下，就开始溶出内含物，导致了不必要的浪费。因而，普洱散熟茶的醒茶不宜过长，通常建议时间为5-10s。
浸泡时间不宜过长，指的是，在醒茶完成的基础上，冲泡普洱散熟茶的时间，前三泡基本可以做到快冲快出。主要原因是因为普洱散熟茶，前面几泡内含物溶出的速度是相当快速的，倘若浸出时间慢了，滋味会加重很多，影响品饮的感受。
散装熟茶的优势就在于取用方便，不需要我们撬茶，可以直接取出来饮用。熟茶虽说适合我们多数人饮用，不过由于茶性温和，所以我们适量的品饮即可，以免喝多了上火。
掌握3招，快速分辨普洱“干仓茶”与“湿仓茶”
干仓茶与湿仓茶如何分辨？
两者有何区别？
众所周知，普洱茶被誉为“可以喝的古董”。影响普洱茶品质好坏的因素，除了原料、工艺之外，还有一个重要的环节，那就是仓储。
普洱茶的储存有干仓和湿仓之分。干仓茶与湿仓茶有何不同？我们可以通过哪些方法去辨别它们呢？
一、干仓茶与湿仓茶
1·【湿仓普洱茶】
将普洱生茶存放在高温高湿、不通风透气的仓储环境中进行后发酵，或者是将晒青的毛茶通过”湿仓”处理后再进行蒸压成饼，我们将这种普洱茶称为：湿仓普洱茶。
湿仓后发酵能够促进普洱生茶快速的陈化，令其滋味更加甘甜。但由于在高温高湿且不通风的环境中，大量的寄生的微生物会破坏茶叶的纤维，并留下霉菌的一些残留物，导致茶叶本质的破坏与改变。所以，湿仓后发酵茶也会被称为：霉变陈化普洱茶。
2·【干仓普洱茶】
将普洱生茶存放在温度湿度适中、通风干燥的仓储环境中进行后发酵，我们将这种普洱茶称为：干仓普洱茶。
干仓储放，属于普洱茶自然陈化的过程，有利于保持普洱茶的本质及其真性。
二、湿仓“老茶”
通常“老茶”被认为是好茶，所以一些商家为了更多盈利就要创造出更多的“老茶”。
对此，一种可以将新茶快速变为“老茶”的方法——“湿仓储存”就出现了。主要目的是为了让生茶更快地转化，看上去像是已经存放多年的“老茶”，商家便能以更高的价格出售。
一般在市面上看到的湿仓茶，绝大多数是由生茶制成的，很少有熟茶的湿仓茶。
湿仓茶的仓味≠熟茶的陈味
湿仓茶不管怎么存放、怎么泡，始终都会有仓味，过度“湿仓”的普洱茶令人感觉刺鼻。在品饮时，口中会有其他杂味的出现，喉咙也会感觉不舒适。
而熟茶的陈味则有淡淡的醇香、茶汤口感甜润，令人感觉心情舒畅。
三、干仓茶和湿仓茶如何辨别？
1-根据包装或茶饼判断
①湿仓普洱茶饼 ②干仓普洱茶饼
由于在高湿的环境中，湿仓普洱茶的外包棉纸大多会出现水渍。条索松散模糊，颜色粗糙黑绿，缺乏光泽。茶叶表面会出现白霜或附着有霉菌，霉味或泥味会比较重。
干仓普洱茶的外包棉纸都是比较干净的。条索结实，颜色鲜润有光泽，有活力感。储存有足够年份的普洱茶，饼面会有陈香。
2-根据汤色香气滋味判断
①湿仓普洱茶汤颜色 ②干仓普洱茶汤颜色
湿仓普洱茶汤跟熟茶的汤色比较相似，甚至变成黑色。未经过烘焙的湿仓茶汤色混浊，有点像泥浆水，但也会呈红浓色；有明显的仓味、霉味。如果是烘焙过的湿仓茶，汤色较为澄清，有可能会被误认为是干仓茶，
干仓普洱茶汤从视觉上看：汤色明亮澄清，茶汤依然有苦味涩味，但香气纯正，口感协调，有厚度。
3-根据叶底判断
①湿仓普洱茶叶底 ②干仓普洱茶叶底
湿仓普洱茶叶底大多呈现暗栗色或是黑色，湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但缺乏活性，用手一揉很容易就碎。
干仓普洱茶叶底是栗黄色至深果色，质地柔软有光泽、有活性；干仓茶在长期陈化过程中，叶底颜色变化不明显。
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