中国乌龙茶主要产区分布在福建、广东、台湾3省。各区域有其着名的名茶,如福建的武夷岩茶、安溪铁观音,广东的凤凰单丛、岭头单丛,台湾的冻顶乌龙、文山包种等,品质风味独特。在审评中要重视区域特征和品质特征的把握,掌握好核心品质。注意分辨同样的品种,在不同的地理位置品质风味上的某些差异,学习和掌握乌龙茶审评的基本方法,按照技术规范要求,科学判断和评价乌龙茶品质。
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提起云南,很多人都会想到普洱茶,普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶,普洱茶又叫滇青茶,滇青茶是云南历史悠久的茶,本文和你一起了解滇青茶是什么茶以及滇青茶的品质特性。一、滇青
发布时间:2019-07-27
乌龙茶作为一种闻名世界的茶叶品种,在世界上具有十分高的知名度。世界上的乌龙茶品种有很多,其中台湾的冻顶乌龙茶便是乌龙茶中的极品。那么,什么是台湾冻顶乌龙呢?台湾冻顶乌龙茶是一款怎样的茶呢?下面我们就来了解一下吧。冻顶乌龙茶,俗称冻顶茶,是台
发布时间:2019-07-27
乌龙茶原产福建、广东和台湾,是中国独有茶类,其生产历史源远流长,在国内外享有盛誉。广东乌龙茶产于粤东地区的潮安、饶平,丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔,东莞市。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙
发布时间:2019-03-28
(图片来源:网络)铁观音由于工艺不同,香型不同,让好多茶友感觉有些乱,今天整理一下,希望可以帮助到茶友更好地理解铁观音。铁观音首先从香型上分成三大类,清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁观音,它们都特点明显,清香型花香水淡,细腻、绵柔甘甜,
发布时间:2019-03-28