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其他茶【年度知识】普洱茶之专业仓储篇（上）
当心“过度仓储”毁掉你的普洱茶
普洱茶的后陈化是有时间局限性的。伴随着茶中有益成分的分解、氧化，普洱茶的适饮口感逐渐达到顶峰，再由顶峰急转直下，呈现出一条抛物线状态。抛物线的尾端便是品质劣化，直到失去品饮价值。这个进程是不可逆的。
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普洱茶仓储经验谈
普洱茶讲究年份，因其茶质丰富，制程特别，萎凋——杀青——揉捻——晒青，没有破坏其内质活性，有越陈越香之美，所以如何存放好手中的普洱茶，让它的美好能在岁月里升华，并在不远的未来展示在我们面前，就是一个很值得探讨的话题！
（一）目前市场上的四类普洱茶仓储环境
（二）普洱茶茶仓存放之难
（三）关于一年中普洱茶品的最佳转化期的探讨
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普洱茶仓储陈化：除了价格，普洱茶陈化出了什么？
感官的改变
香气的改变
浸出物含量的改变
汤色的改变
咖啡碱含量的改变
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以“莞仓”茶解读普洱茶仓储的“通风”门道
茶仓通风门道的三个有效作用：
1、通风可以有效避免仓味的产生
2、通风有利于茶仓顺应四季变化
3、通风可以调节茶仓温湿度
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探寻普洱茶的工艺之仓储，解密普洱茶后发酵之路！
普洱茶在包装完毕之后，其生命历程才完成了一半，剩下的在交给岁月的同时也交给了仓储。无论企业、茶商、收藏家亦或是普通的消费者，都离不开储存这道环节。
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普洱茶代仓储：冻干技术+高压氧技术+超低温技术
1、原理；冻干技术使茶叶含水量由5%降到0.5%，高压氧技术使氧气由21%增加到88%，超低温技术使茶叶由常温下降到零下180度。
2、注意；由于技术工艺特殊，茶饼不能使用塑料制品、皮、铁、含有胶水的瓦楞纸箱包装。可以使用竹、木、纸、棉、布等传统包装方式。
3、采用先进的仓储技术，不需要拆开原竹篓大件包装。1个月比2年的常温保存效果还好，1年仓储就是常温的24年。茶香明显，苦涩全退，汤色宝石红，叶底褐红，弹性好，活力暗藏。
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南茶北藏仓储篇之生茶熟茶能一起存吗？
大家都知道老普洱熟茶有樟香味、豆香味、参香味、枣香味等，如果是让消费者去通过普洱熟茶，渥堆发酵前的原料拼配方式及手法去给普洱熟茶归位，这确实有点难度（比如枣香味的熟茶在拼配时要黄片和茶梗相对多一些才能出枣香）。所有普洱熟茶要通过喝把同一香味、同一口感、同一滋味的熟茶归位，通过喝后同一香型口感的熟茶是可以混存的。
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普洱茶“南北方仓”，谁更好？
对于每一位喜爱普洱茶的人来说，变化，才是令人最为着迷的。顺其自然，保留普洱本身的热烈鲜活，与大自然和光阴一起成长，也许就是最好的“仓”。
北方仓：清纯正气萌萝莉
南方仓：柔美陈韵御姐娘
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普洱茶南北仓储的技巧与鉴别
总体来讲，南方因为湿热，存储的普洱茶发酵速度较快，生茶的汤色比较容易转红，熟茶的口感比较容易出现“滑”，陈茶的香气不论生熟，多出现樟香、参香。而北方四季分明，天气寒冷的时间较多，存储的普洱生茶汤色转红非常慢，二十年的老生茶汤色都未必会红，熟茶则很少出现较“滑”的口感，但不论生熟，香气的保持都比较好，老茶香高而且富于变化。
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普洱茶的仓储概念，如何理解？
普洱茶的陈化，必要经过一个仓储存放的过程。过去，“仓”指的是存放普洱茶的仓库，以前多指某个存放地。发展到今天，“仓”有了更多的含义，包括普洱茶的储存环境和方法。
茶仓的主要划分
茶仓的功能
优质茶仓具备的条件
原产地仓储
优质的原料、精湛的工艺、科学的仓储是形成优质普洱茶的必要条件。一饼普洱茶在不同的地方有不同的变化，这正是普洱茶最为令人着迷之处。仓储现在已经成为普洱茶流通环节中重要的一环。好的仓储，才能让普洱茶有更具潜力的转化空间，促进普洱茶的价值提升。
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普洱茶喉韵中的燥感
茶汤水性如果太利或太过苦涩，也会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者影响吞咽困难。一些以云南省外或边境茶菁制成的普洱茶，因为品质不好，虽然苦涩也有称为「锁喉」。
燥感除了喉头极不舒服且难受外，给予品茗者情绪不稳，神意焦虑，心境不安等。
有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，也会有燥的情形。必须装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感自然消失。
有人将霉变的普洱茶，送进烤箱焙火，为了要去除其霉味；有时在煮普洱茶之前，将茶叶放在茶罶内烤过，以求得香味，如果焙得过重火，烤得太焦，也会造成燥感。
疯涨又暴跌，普洱茶行情就是这么刺激
前段时间，央视已经报道今年普洱茶原叶的价格出现上涨，其中一些名山古树茶原叶最多涨了两三倍，有的一公斤甚至卖到了上万元，但是现如今，批发管理部门传来消息，最近两年的普洱新茶价格一改之前，不断攀升的产品开始纷纷下跌，有些甚至与最高点相比，已经暴跌了50%，那么究竟是什么原因导致普洱新茶价格出现如此大的波动呢？跟着央视记者到普洱茶最大集散地广东去了解情况。
疯涨后又下跌 揭秘普洱茶价格出现大波动的背后
广州：普洱茶再坐“过山车”价格暴涨后大跌
广州芳村是我国最大的普洱茶批发教育中心，经营普洱茶的商铺超过5000家，在这里一些商家告诉记者，普洱新茶在经历了一年的上涨之后，近期又出现了大幅回落。
茶商：从2013年开始价格陆陆续续往上涨，一直涨到2014年三月份到四月份初左右。
记者：这段时间价格怎么样？
茶商：回落又20%到30%，大品牌小品牌都有回落。
据茶商讲，这个20%30%其实是一个平均值，部分新茶暴跌甚至达到了50%。
茶商：就是一些概念性比较强，市场上流通性又比较好的。比如说大益茶里面的马饼，名山系列易武为代表，就像今年新来的那些马饼，还有新来的那些雨润天香，炒到两万多，一个炒到一万多，现在跌成几千块了。就像马饼两万多元钱跌成一万多元钱，跌了有50%。
其实这种情况在2007年就已经上演过一次，当年普洱茶暴跌的近8成，不过那次是所有普洱茶品牌都在下跌，而这次跌幅较大的主要是大益，雨林，合和昌等知名品牌，那些小品牌下跌的幅度并不大。
茶商：那些并不是很出名的茶基本没有被人炒高，价格基本没有跌落，比较理性，真正炒作的都是那些大厂的货。
对于未来价格的走势，茶商表示市场下跌都有一定的惯性，因此不排除有继续走低的可能，但是价格基本回到了暴涨前的原点，因此下跌的空间有限。
六大茶山《我的人文普洱》第一辑④∣陈年普洱茶：时间的重量
“陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是禅茶一味最好的注释。”
记得第一次拜读《陈年普洱茶:时间的重量》这篇文章，是出于好奇:道底是怎样的一篇文字，能够入选云南省2005年高中会考试卷？然后，我几乎是用了一整夜的时间来感受“时间的重量”。从傍晚一直读到深夜，伴着普洱茶香和古琴浑厚的旋律，一遍一遍一遍地读，在字里行间感受陈年普洱茶，时间的重量;感受千百年来，茶人种茶采茶制茶……一代又一代人的坚守与用心，才有了今天底蕴醇厚的普洱茶，才能让我们在忙里偷闲的时光里，伴着浓浓的普洱茶香，享受一盏茶中的岁月静好！
在录音的过程中，一个人静静地感悟人生的沉浮与积淀……被洗涤了内心，被感动得泪流满面……我好像经历了这样一位茶人，从孩提走到青春，从青春走到中年，从中年将到永远……她始终如一的坚守，朴实智慧而用心，她发掘整理了普洱茶的文化底蕴，她继承和发扬了普洱茶精神，她说要做:“可以让老百姓安心喝的普洱茶”!她让普洱茶这种健康的饮品，从高不可及的炒作殿堂，重新走进了千千万万个家庭，成为一种健康的生活方式;她，就是普洱茶文化最杰出的传人，六大茶山茶业股份有限公司创始人、董事长——阮殿蓉女士。
“对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和醇厚中，贮藏了时间的重量。那些号级、印级茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘埃与遗失的往事。”
“我每每面对那些数十年的陈年普洱茶饼，总是热泪盈眶。我总是想那个为我在几十年前准备茶的人，我跟他是否有一种命定的机缘？”
“陈年普洱茶，这'能喝的古董'，时间犹如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。而作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄的实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都遵循着时间的过程，一饼茶的内质，只属于时间和时间赐予的机缘。这就像一次路途上的相遇，一次宿命的恋爱。”
“是的，一切都只能靠缘分。几十年的光阴里，始终保持着洁净，始终偏安一隅阴凉，始终能自由的呼吸，这样的普洱，才是挚爱之物。世间造化，莫过于此。”
“谁静悄悄地守着一砖一饼，从少年到白头，谁在风烛残年只与它默默对视，像无语的交谈？一个在青年时期会为自己晚年准备茶品的人，他定是热爱着他的生活，定是热爱着他的人生，也一定对未来充满了希望。这样的人，他一定不会虚度了光阴，不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌，因了奔波，就丢失了风雅，他会留下一份斯文，寻一杯他珍藏的陈年普洱茶。”
“越陈越香，是普洱茶最为独特的风味与特色。品茗陈年普洱，就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄，沉沉浮浮的荣辱炎凉，原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间，才是真正的智者，它让心静了，让志清了，让理明了，在淡泊与宁静中，时间积淀下了黄金和珍贵。”
每每读到这里，不禁喟叹！是怎样的一种坚守？能够让阮殿蓉女士这样一位柔弱的女子，创造并带领着六大茶山这样的一家良心企业，经历了无数风雨，穿越了商界厮杀，依然沉下心来，稳控质量、默默制茶！是怎样的一种坚守？能够在这物欲横流的时代，始终坚守心中的净土，只做可以让老百姓安心喝的茶！是怎样的一种坚守？能够让一位企业负责人，不但在商界叱咤风云，在文化界凝练普洱茶的历史与心得;在家里，她亦然还是一位好妻子、好媳妇、好母亲、好女儿、好姊妹……她是如何做到的呢？这份好奇，促使我恳请她给我们上一堂课，然而，她只是，微微一笑，说了两个字“付出”！是的，唯有付出，能够获得一切！
她是一位茶人，她是一位德才兼备的儒商，她是中国普洱茶标准的参与制定者，她还是一个贤妻良母，还是八十多岁母亲的贴心小棉袄……如何演绎好自己的每一个角色，我想这是值得我们用一辈子去学习和修行的。她就像一本厚重的百科全书，值得我们细细品读。她也像是一位大家长，她能给你全部的爱与温暖。
“子在川上曰:逝者如斯夫，古人吟唱惜时如金。时间摧毁了多少美人？打败了多少英雄，却独独成就了一片茶饼，这其中的意味，深长得让人喂叹。作为普洱茶界的一个业中人士，面对时间该多一份欣喜，还是添一份忧愁？抑或就静静地坐下来，将所有的心得都投到那茶壶里去。此时，品茶的过程，便成了人生的过程。时间，那逝去的时间，从茶水中泛起来丝丝缕缕，缠缠绵绵，时间原本也是芳香的呵！”
阮殿蓉女士说:“做普洱茶是幸福的，它可以让来自世界各地的爱茶人，毫不吝啬地拿出珍藏了几十年的好茶，一起分享和品鉴。可以让从来不认识的爱茶人，沐浴在普洱茶的醇香里，秉烛夜话、不知疲倦、相谈甚欢”！它可以让一个人从稚嫩走到成熟，懂得尊重、懂得谦卑、懂得接纳、懂得珍惜和感恩！”
“从来佳茗似佳人”。是啊！阮董，就像您遇见茶，而我遇见您！
我们总是感叹岁月如流，美好的时光稍纵即逝。唯有珍惜每一个当下，过好生命中的每一天，做好想要做的每一件事，扮演好生命中的每一个角色，才能不留太多遗憾，才能实现生命的价值，成就不凡的人生！
等到我们老去的那一天，能够感恩生命中的每一个人、每一件事、每一次风雨……能够和爱的人，围坐茶席，品一壶普洱、叙一段往事、听一曲相思……沉醉在茶香里，恬静、祥和、温暖……
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
