冲泡普洱茶的准备事项-茶礼仪网

　　一壶好的茶水，需要有好的茶叶，以及好的冲泡工艺，在冲泡普洱茶的时候，其实也需要讲究冲工艺，而这却是很多人不了解的，下面去详细的看一下。

　　选水：水与茶的关系，古人有许多精辟的观点。如"无水不可与论茶"，"茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳"等等。

　　云南品茶用水丰富，山泉众多。山泉水对茶性的展现各具特点：有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的；也有同时兼顾几个特点的。选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。

　　茶壶：普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。

　　烧水：具现今常用"随手泡"烧水，比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时，应以铜壶或砂壶明火烧水，以保持泉水的活性和提高水温。

　　茶杯：一般以白瓷或青瓷为宜，以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶（乌龙茶）用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。

　　公道壶：以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为"陈红酒"、"琥珀"、"石榴红"、"宝石红"等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。

　　剥茶：起形状像起子，以硬木或硬竹子制作，用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。

有用+10

赏

几等茶箐的普洱茶樟香最强？

　　云南大叶种普洱茶，茶性非常强烈浓郁，得到了樟香的掺和，显现出一种高贵古朴、阳刚亮丽的茶性美。

　　由于普洱茶箐的老嫩，所含的樟香浓淡程度，开始摆脱了荷香的影响。

　　六等、七等最壮的茶箐含樟香最强，九等、十等茶箐已是老弱的叶子，所合樟香渐渐转淡了。

　　在茶箐的老嫩、樟香的浓淡和陈化的长短三方面条件相互影响下，就有了青樟香、野樟香和淡樟香之分，也形成普洱茶樟香多姿多彩的变化，耐人寻味，令人着迷。

戏说普洱茶的三大产区

随着普洱茶市场的大热，有许多消费者对普洱茶越来越喜爱，兴趣大增。但对普洱茶的历史发展，产区分布，特性由来估计还是不太了解，那么现在就搬门弄斧的重新梳理一下！

历史：“普洱茶”产于云南西南部的澜沧江流域,这一带历史上曾为普洱府管辖之地,今则属于思茅地区和西双版纳州。

宁洱是原普洱府驻地，早在唐代它就是普洱茶的产销地和集散中心，更是茶马古道的源头，商贾云集，马帮不绝的重镇，普洱茶便由其地名而生。

据史料记载：唐吏樊绰著《蛮书》卷七:“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”宋李石《续博物志》：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”明谢肇淛《滇略曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。明李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。清阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”

分布：普洱茶的产区遍布整个云南省，包括11个州市所属的639个乡镇。要把这么多产地的普洱茶全部说完，难度很大，也没有必要。其实只要掌握三大茶产区的茶类特性即可。它们分别是：普洱（原思茅）、临沧、西双版纳。茶叶市场上有90%甚至95%的普洱茶原料均来自这三大核心产区。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。

云南普洱茶产地主要为普洱、临沧、西双版纳三大地区，具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。又因自然地理环境、茶树品种、历史文化等的差异化，使得各个茶区所产出的普洱茶呈现不同的茶质特征。也正是因为这些不同之处，才造就了丰富多彩的普洱茶文化。

特性：普洱茶区原名思茅市。2007年更名为普洱市。普洱茶区整体滋味偏清淡，显涩味，口感柔和，部分茶区香气别具特色。普洱茶区名山头数量虽然不多，但也有部分山头的茶质相当不错，其中景迈山古茶园最为出名。景迈茶区涵盖澜沧县景迈村和芒景村，这里有连绵成片的古茶园，具有上千年种植历史，均为栽培型古茶园，树龄非常大，几百年的古茶树在这里随处可见，是目前云南省发现的最大规模的古茶园。茶园种植面积最大，并且集中。