月光白普洱茶是一种美女爱喝、男人恋品的极品中国名茶!
月光,给人带来无限美丽的感悟!“香甜的月光”,轻轻的香,淡淡的甜,恰到好处,让您有一种真正“品尝月光”的感觉!
只要您用心品尝月光白普洱茶,您一定会迷恋此茶的独特韵味!
本品选用云南景迈山大叶种老树春茶为原料,采茶在晚上12点以后到早上太阳出来之前代露水采摘,采回的茶在最短的时间内在空旷避光阴凉的大房地板上一条一条的人工摆放自然阴干,在夜间月光下自然发酵而成(不能见阳光),一芽一叶,一面白,一面黑,表面绒白,底面黝黑。据说白的那一面代表的是白天,黑的那一面代表的就是黑夜。
月光白普洱茶奇香无比,口感柔和,清香,稍带苦涩,甜,回甘。形状奇异,犹如月光照在茶芽上。汤色先黄后红再黄,清凉透澈。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷。具有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品。月光白是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法独特,由于其工艺流程对外界秘而不宣,更增添了此茶的几分神秘色彩。
月光白普洱茶不仅含有丰富的维生素、生物碱、尤其是茶多酚含量更为丰富!而且茶汤中的水浸出物含量比一般的茶汤更高!含有的AHAS(醇酸),能去除死皮、使新细胞更快到达皮肤表层,从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。一经推出即成为都市爱美女性争相抢购的上等茶品。
冲泡:3-4克,快洗,快泡,快过,水温85到90度。尽量避免泡出苦涩味。
功效:清凉,去火,去痘,调节内分泌,通经络。
百年无量山古树普洱茶可藏可品
“千载奇逢,无如好书良友;一生清福,尽在碗盏茗烟。”当茶马古道与丝绸之路交织汇合,中国茶就开始弥漫着历史的书卷气。
普洱茶与别茶不同,可以珍藏,而且优质的乔木古树普洱生茶,往往须经过数年的珍藏后,才能达到“万千气韵、圆润如诗”的境界。从无量山采摘回来的普洱茶,无论您是品茶还是藏茶都很值得留下。
普洱茶价格再抬头
普洱茶一直被喻为“可以喝的古董”,曾一度卖到天价的普洱茶,在2007年时价格才崩盘,此后,普洱茶的价格,一直维持在比较理性的区间,不过,从2013年开始,普洱茶的价格再次抬头,而这次抬头的幅度可不小,不少品质较佳的普洱茶,出厂价直接翻倍。
2014年开春,普洱茶茶青市场也是异常火爆,茶青就是从茶园里刚采摘下来的叶子,作为加工成品茶的原料。今年名山古树茶价格与去年同期相比,基本翻倍,而原料的收购价格会直接影响产量和新茶定价。
普洱茶越陈越香
普洱茶讲究越陈越香,所以普洱茶成为许多资深藏家的收藏品。茶业专家表示,优质的乔木古树普洱生茶,往往须经过数年的珍藏后,才能达到“万千气韵、圆润如诗”的境界。
普洱茶与其他茶类不同,它属于后发酵茶,只有通过悠悠岁月的磨砺,其独有的色、香、味才能形成,品饮价值也就越高。
普洱茶与别茶不同,以新作为评判茶叶品质的标准,并不适宜。要想成为优质的普洱茶,需要用时间来为其注入灵魂,使其富有生命。
所以,建议您,如果想收藏,可以藏生茶,如果想饮用,自然是从喝熟茶开始。不过,如果为身体健康考虑,推荐您可以生、熟搭配来喝,这样才可以发挥普洱茶的最好作用。
收藏和品茗都很讲究
普洱茶买回家,该怎么去喝?好多人不太了解,我们帮您咨询了专家,一般泡茶的热水应控制在95℃左右,如果是品茶,行家一般会将茶汤稍微放凉至五六十摄氏度左右,在这个温度条件下去喝,更能品出各种茶叶口感的特色,还可以扬长避短。因为茶汤太烫,容易刺激味蕾使其麻木,太凉的话茶汤颜色会变深,台地茶等在水温20℃时,涩感会非常突出。所以,喝茶,茶温控制在五六十摄氏度最好。
如果要收藏普洱茶,要切忌“日晒风吹”,普洱茶是非常讲究收藏科学方法的。“陈”是普洱茶的保值核心,普洱茶存放自然陈化的过程就是其品质提升的过程,在收藏时必须在干仓陈化,才能保持普洱茶的真性。
在存放时,避免把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境。另外,要注意温差变化不要太大,温差大会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至会将原本的生茶转变为熟茶。最后要避免杂味感染。茶叶最会吸收杂气异味,力求贮放环境清洁无杂味。 (节选)
解读|普洱茶都需要醒茶吗?醒茶的正确姿势是什么
说到普洱茶,就绕不开“醒茶”这个词,有人将泡茶的温润泡环节也称为“醒茶”,但实际上将冲泡前期的茶叶准备阶段称为“醒茶”会更为贴切。
普洱茶的醒茶,其实是打破茶叶原有的稳定状态,让茶叶经过短时氧化的过程,这与红酒的醒酒有类似的效果。醒茶就像是泡茶的前戏,使冲泡出的茶汤口感更加和谐,香气更舒畅,醒茶醒得越好,冲泡出的茶汤就越能呈现出更好的状态。
普洱茶都需要醒茶吗?
对于普洱茶而言,无论老茶还是新茶,都是需要醒茶的。
普洱新茶:特别是一年以内的生茶,口感相对粗糙,苦涩味重,对口腔的刺激性过强,而熟茶还容易有堆味。经过醒茶,可以加速茶叶内含物质的融合,增加茶汤的协调性,也能够最大限度地减少茶叶中的堆味,从而明显改善茶汤的适口度。
普洱老茶:尤其是十几年以上的老茶,其存放是在一个低氧、干燥、无光的环境,内含物质处于低活跃状态,此时的茶汤味平,不顺,香气陈闷,有点散。但如果经过一段时间的醒茶,所有内含物质会重新变得活跃,茶汤稠度,醇度都会明显提高,仓味也会大幅度降低。
如何正确醒茶?
醒茶是将茶饼(或砖、或沱)撬散,用干净的棉纸包好,装入紫砂罐中,放置于阴凉干燥而又无异味的地方即可。
醒茶的容器
醒茶的材质不限,铁制的,竹编的、陶器的都可以。讲究点的茶人,醒茶多选用具有良好透气性的材质制成容器。如果想醒茶快,用烧结度低的粗陶;若果要慢慢醒茶,则用烧结度高的紫砂。
茶叶易吸附异味,而新制紫砂罐或陶罐容易带土气和火气,会导致茶叶出现杂味,因此尽量选用没有异味的老罐(盒)子为好。
醒茶的时间
一般来说,醒茶需要一到两周的时间,但具体情况下略有不同。
熟茶:如果是新茶就很好喝的茶,醒茶的时间可以略短,一周即可。
生茶:醒茶的时间稍微要长点,大概要一两周。
老茶:十几年以上的普洱老茶,茶叶本身已经松散了,不能强行使劲撬开,需用手温柔的从外向里一次拆开,再装入紫砂罐中,醒茶两个月到三个月。
醒茶的技巧
醒茶也不能过头,不然会导致氧化过度,茶香散失,茶味寡淡。特别是对于好的茶,如果没醒好,反而对茶是种伤害。下面分享几条醒茶的心得:
1.越是好的茶,越要慢慢醒,特别是好的普洱老茶。
2.如果急着要试茶,醒茶也可以速成,撬散的茶块直接放入茶荷,一两天后就可以,前提是不能受潮和有异味。
3.茶叶如果吸附少量霉味异味了,可以尝试通过醒茶来补救。醒茶方式略有区别:把茶叶尽量撬散,装入紫砂罐中,放在比较通风透气的地方,开盖醒茶两三天。
开汤试茶,如果茶汤已经没有霉味异味了,这饼茶可回归到正常的方式醒茶;如果没有改善,这饼茶就可以放弃或改用其他用途了。
普洱古树茶与台地茶的鉴别(多图对比详解)
图解普洱古树茶与台地茶的鉴别
泡茶工具两个不同的盖碗,茶样,20 07年生普洱,2011年生普洱各一份。
茶样【一】07年生普洱
茶样【二】11年生普洱
07年生普洱
11年生普洱
第一泡茶
下面图片都分别用茶样【一】,茶样【二】代替。
茶样【一】汤色
茶样【二】汤色
茶汤比较(请各位注意观察两份茶汤的变化情况,泡茶时间,每次15秒左右,以后逐渐增加。)
第二泡
第三泡
第四泡
第五泡
为了缩短时间增加泡茶时间为3分钟。(请观察汤色的变化)
第六泡
5分钟
第七泡
5分钟
我们如何根据茶汤的变化来区别呢?
选择台地茶07年老茶与11年古树新茶作为样品,主要是便宜观察茶汤的变化情况。
图片上看【茶样一】汤色红亮,说明存放有一定的时间了。
从汤色一到后面几泡茶汤看,【茶样一】汤色逐渐变淡,【茶样二】的汤色没有多少变化,并且到后面与【茶样一】的汤色逐渐相近。说明台地不耐泡,古树茶耐泡。也就是说通过耐泡的时间和次数,以及汤色的变化程度可以作为判断台地茶和古树茶的一个依据,但是也不是唯一依据。
后面用两个茶样的茶底再给壶友们说说怎么看茶底的区别。
【茶样一】茶底
【 茶样二】茶底
两个茶样的对比
叶底的表现还是有助于帮助茶友们区别古树还是台地茶
【台地】
台地茶是用两手抓法的采摘是有标准的,很多大厂在收购原料所规定的茶叶等级就是采摘的硬性要求。茶叶的叶底中判断,过于嫩的茶叶,有的看上去白花花的牙尖茶,基本是台地茶,再者条索过于完整、统一,整齐,长短基本一致也是台地茶。
【古树】
古树茶采摘都是一芽两叶或三叶为主,也有一芽四叶的,但是大树树采摘的基点是嫩度,有的茶杆老,有的嫩。长短不一致,这也是一个区别之处。
古树茶一芽二叶
古树茶一芽三叶
古树茶一芽四叶
古树茶茶杆头段面有【马蹄】,不规则。
台地茶一芽二叶为主
一芽一叶的
台地茶茶杆头段面规则
看茶杆断口【马蹄】是区别古树茶与台地茶的一个很重要的标准。
上面的图片为古树茶茶杆的段头处,重要的是不规则不整齐有【马蹄】
上面的图片为台地茶茶杆的断头处,重要的是断口规则整齐。
从形态上看
一般台地茶,由于施肥缘故,养分充足,每节抽的很长。
而古树茶,特别是野生古树,养分相对不足,两叶间隔很短。有的古树茶由于过度采折节抽得也很长很长表现也是嫩的,但是里面茶条总是长短不一。
古树茶也有一些山头有特色表现,如易武大树茶的芽与叶的距离很长。倚邦茶条索细腻,班章茶白毫显露芽头肥美等等。
小结:【古树】
通常的古树茶采摘都是一芽两叶或三叶为主,也有一芽四叶的,古树树采摘的基点是嫩度,所以古树茶的茶底表现为长短不齐,并且时常在断面处有【马蹄】出现,茶非常耐泡。
茶叶底很多是不规则的,也就是可以找到一芽两叶和一芽三叶,甚至四叶等更老的,但是它的梗在叶底的表现是嫩的,也有一些山头有特色表现,如易武大树茶的芽与叶的距离很长。倚邦茶条索细腻,班章茶白毫显露芽头肥美等。
它的采摘收购是没有按等级区别的,凡是制作出来的都叫古树茶。
【台地】
台地茶茶地长得比较矮,都是采用两手抓法的采摘方法,他的采摘是有标准的,很多大厂在收购原料所规定的茶叶等级就是采摘的硬性要求。
一芽一叶的统一那一次就采摘一芽一叶的,以此类推。所以从茶叶的叶底中判断,过于嫩的茶叶,看上去白花花的牙尖茶,基本是台地茶,再者条索过于完整、统一,非常整齐的也是台地茶。
它的采摘收购是按等级来区分的,有芽茶【特级茶】,一级至十级茶不等级。(台地茶按不同级别的茶拼配的长短是会不一样的,但是其茶底表现区别方式可以参照上面所述。)