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普洱茶
花茶
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倚邦古茶山包括如今象明乡的倚邦、曼拱、河边三个村委会的茶山，古茶树以云南大叶种茶为主，保存有少部分四川引种的小叶种茶。这里的普洱茶滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口，历来为客商首推。其中又以曼松茶品质、滋味最佳，自古就有“吃曼松看倚邦”之说。
因此，自清·雍正年间起，曼松头拨春茶制作的普洱茶被列为朝廷贡茶的首选，“年解贡茶二十担”。采办贡典之茶一直持续到清末光绪年后期，由于社会动荡，边关不安，道路艰险，贡茶押解途中累遭盗匪抢劫，官府只好作罢。倚邦茶山所产的普洱茶紧团茶，又称“元宝茶”，主要销往四川、西藏、贵州各地，并部分通过老挝、经泰国销往东南亚及港澳地区。
倚邦古茶山的普洱茶特点:是由四川引种的小叶种茶与当地的大叶种混杂后变成了现在人们所说的柳叶种，倚邦茶有小叶种的香气，有大叶种的厚重，其滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口，历来为客商首推。
昔归普洱茶：秘境临沧下的一个诗意存在
在茶的世界里，世人皆知老班章之盛名，却不知道，临沧才是普洱茶的幕后英雄。
作为云南大叶种茶树的发源地，普洱茶的重要原产地，用勐库大叶种鲜叶生产的普洱茶一直是云南普洱茶中品质最好的产品之一。
在历史上，临沧，是一段几乎被遗忘的时光。所以，大家都说神秘是临沧的属性。
有着65%以上的森林覆盖率，至今尚有多个原始森林人类尚未进入，已经发现的野生古茶树群落有50多万亩。据说，已经发现的全球直径最宽的香竹箐茶王树已有3200多岁。
在当下，认识临沧，认识这个被忽略的秘境，需要我们双足一步步的丈量。
茶百科人，通过“茶”这一临沧主要载体，连续多年的行走，希望能借我们的眼睛，发现美，传递美给你。
对于茶，于临沧来说，于爱茶人来说，有两个村寨或知名普洱茶，是一定要认知的。那就是冰岛和昔归。
昔归，隶属于临沧市临翔区邦东乡，被茶客冠以“临沧班章”的美誉后，昔归茶就已经名声大噪了，自2006年起茶价一路看涨，并且带动了整个邦东茶的发展和兴起。
茶百科人自勐库镇上午9点多出发，驱车去昔归，到达时已经是下午近4点钟，并且还是云南本地人“黑手”开车狂奔式的。
每次去，都几乎是5个多小时的路程，路途虽然并不遥远，但崎岖多弯，且多是连续急转弯。尽管现在从临沧可以走五老山森林公路更加平坦通过，但依然只是路况更好些，距离和时间并不会缩短太多，因为新路陡坡爬坡更多。
昔归，距邦东村12公里。海拔只有七八百米，年降水量1200毫米左右。
一个多么具有诗意的名字，是从民族语言翻译过来，其本义是指搓麻绳，就是“搓麻绳的村子”。很多茶友觉得，这样一翻译解释，完全破坏了雅致风情的名字。
但这恰恰是它的特点之一。就如，昔归普洱茶，不以高海拔出名，而相反，却以其位于澜沧江边的海拔之低，在茶界立足。邦东乡海拔高处有近3500米，最低点就在澜沧江河谷，而昔归村就位于澜沧江边，海拔是约750多米，落差之大，难以想像。这是不是最能印证，做任何事情，只有自己的特色才能长存。
到达昔归的第一件事，不是喝茶，也不是急于奔忙麓山上去看古茶园和茶树，而是静静的驻立在昔归老寨旁的澜沧江边，聆听江水，在无语东流、奔腾不息、逝者如斯夫的莽莽江水面前，茶和人的生命都不过悠忽一瞬，皆如此的渺小和短暂，不过一泡茶尔，还有什么不能释然的？
每次，驻足、观望、聆听江水之后，再喝那泡昔归古茶，仿佛间更具韵致，对于疯涨的价格、偶有解不开的心结、虽遇小树茶的滋味淡薄、即使是一两锅炒制不能尽善尽美，也都会包容和平和许多。
我想，这才是茶和生命不息的江水庇佑我们的因由。
站在一排整齐美丽的昔归新寨前，远望一点点涌来的云雾和连绵的群山，造物者安排山川河流，布施阳光、雨露、云雾，自有它的自然法则。
昔归茶的盛名远扬也并非仅是近年的事。清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。
如今，昔归村民的幸福指数逐年增高。至少都有两个家，一个是目前适宜的新寨，如“联排别墅”般，组成这个一百五十多户人家的大寨。一个是曾经祖辈一直居住的澜沧江边的老寨，尽管都已经迁出、尽管阻止私搭乱建，但阻止不了这两年昔归普洱茶的迅速发展，更阻止不了几十家新盖的初制所拔地而起。
所以，村民也都大多是白天在山里采茶，傍晚在山下江边的老寨炒茶制茶，夜晚再上去到新寨休息宿眠。
昔归普洱茶，彻底影响改变了村民们的生活。以往外出的人回来了，因茶而归，新房几乎比都市的更宽敞明亮，也更清新自然和健康，祖辈们怎么也不会想到，曾经需要肩挑走山路很久才能便宜卖出去的毛茶，如今已经五六千元！
坐在这最古老的土房子面前喝着几千元的毛茶，是不是有种幻如隔世的感觉？
粗壮肥硕修长的昔归普洱茶，外表虽丑且黑条，人称“黑老头”，但掩盖不了那颗温暖、柔软的心。
昔归茶，训化品种以邦东茶种为良种，俗称大叶茶或长叶茶，茶气强劲，汤感饱满纯正柔顺，水路细腻，生津回甘好而甜醇，泡开它，是持久的香和味，柔韧的叶底是有韧劲的昔归村民的形象表达......
老仓普洱沱茶卫生洁净方便
普洱茶最常见的形制莫过于“砖、饼、沱”，这几种茶型无疑是最经典、也最常见的。这几种形制的紧压茶，诞生的初衷是为了便于运输。老仓普洱沱茶为老仓茶叶特别定制批次，勐海班盆纯古树料。里外一口料压制，条索清晰明显，压制紧实更适合后期陈化。
老仓普洱沱茶茶气霸道，耐泡度高，苦涩中透着丝丝甘甜，略夹着点点花果香，回甘迅猛持久。茶汤橙黄透亮无杂质，茶底条索完整，柔嫩度高。老仓普洱沱茶晒青毛茶经渥堆发酵的茶菁为原料,香气为陈香味,汤色呈暗红色(泡时间长了像黑色),叶底呈棕色,口感上比较润滑。口感柔和，汤色酒红，具有减肥，降脂，养胃功效。
宫廷老仓普洱沱茶原料选自云南普洱之乡西双版纳勐海茶区老树茶,采用现代普洱茶[熟茶]生产加工工艺，由普洱茶发酵大师亲自主掌发酵[65～95天]，发酵起堆后超过六个月的陈化储存。经严格筛选分级，人工精细挑拣出等级最好的宫廷级别普洱嫩芽，最后精心压制。产品洁净卫生，外形色泽红褐，汤色红澈透亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀,经久耐泡，口感厚实饱满，茶气足，生津提神.产品洁净卫生,能过QS认证,请放心购买!
紧压茶在水分保持、香气保持和熟化程度上都较散茶更好。而在同等条件下，不同形制的紧压茶陈化度是不一致的，老仓普洱沱茶香气保持最好，饼茶的平均陈化度最高，砖茶在香气与陈化度方面都次于前二者。
云南普洱茶标准与国家标准一致
标准号:未知
关键词:普洱茶,标准
省农业厅、省质量技术监督局、省政府新闻办联合举行新闻发布会，宣布普洱茶地理标志产品保护启动，同时发布《地理标志产品普洱茶》中华人民共和国国家标准（GB/T 22111—2008），这个标准将于12月1日正式实施。这标志着云南普洱茶地理标志产品标准升级为国家标准。
定义 保护范围内按标准生产
这个国家标准将普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。这意味着要想称为普洱茶，除按普洱茶特定加工工艺制成外，还必须具备两个条件：原料和加工企业都必须在地理标志保护范围内。
这意味着在云南境内按普洱茶加工工艺生产的、不在保护范围内的也不能叫普洱茶。在省外就算是按照普洱茶加工工艺生产的也不能再打普洱茶的名号了。
强调 地理标志是知识产权
省质监局副局长陈百炼介绍，实施地理标志注册保护是欧盟和世界上许多国家的通常做法，也是世界贸易组织“与贸易有关的知识产权协议”相关规定要求。地理标志，既是产地标志，也是质量标志，更是一种知识产权。
据了解，《地理标志产品普洱茶》中华人民共和国国家标准（GB/T 22111—2008）规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等，可以说是一套从茶园到茶杯全过程质量控制的国家标准。
公告 保护范围为639个乡镇
按国家质检总局2008年第60号公告规定，普洱茶地理标志产品保护范围为：云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景颇族自治州、楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市、文山壮族苗族自治州等11个州（市）所辖75个县（市、区）及所属的639个乡（镇、街道办事处）。
据了解，上述11个州市共辖97个县、市、区，989个乡镇、街道办事处，而成为普洱茶地理标志产品保护范围的只是其中的一部分，可见保护范围规定得相当细致。
提醒 使用专用标志不收费
“从现在开始在保护范围内的企业可以开始使用普洱茶地理标志产品专用标志的准备工作。”在昨天的新闻发布会上，省质监局副局长陈百炼提醒企业，使用这个标志是不收费用的，符合条件的企业都可以使用。
“要组织保护范围内有规模、有实力、讲诚信，能保证普洱茶特色的企业申请使用普洱茶地理标志产品专用标志。”陈百炼强调。
据介绍，云南还将建立从茶叶种植到成品茶销售全过程的登记追溯制度，确保地理标志产品专用标志的权威和国家标准的执行。
“有了标准后，那种将云南的大叶种晒青茶为原料拉到省外，采用普洱茶特定加工工艺制成的茶，不能称为普洱茶；相反，不是在保护范围内种植出的大叶种晒青茶原料，就算是在保护范围内进行加工也不能称为普洱茶。”陈百炼说。（张敏）
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