饭前饭后来一杯减肥普洱茶-茶礼仪网

　　吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。

　　茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。我们做过以下的临床实验，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3一lO个月饮用普洱茶，结果发现其中70％的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。

　　经常有很多尝试过各种减肥方法，结果都以失败而告终的人到我们诊所来。虽然做了计算热量等各种各样的努力，但似乎人的身体却都不按计算的数字变化。

　　我认为这种情况时，提高食饵性体温发生，促进脂肪燃烧是非常重要的，于是就推荐他们喝普洱茶。结果有很多患者都发来喜报，说“喝了普洱茶以后，体重确实下降了”。

　　普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。

　　普洱茶具有同中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。所以，当体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。

　　普洱茶可在全国各地茶城或者茶叶店买到。

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是什么原因导致普洱茶水味重？

　　掉水也叫水味重，水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。

　　水味到底是什么味？

　　水味，也就是喝茶的时候能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。

　　水本身是没有味道的，所以它能很容易和茶味区分。

　　首先要注意水味和淡味不是一回事，水味是单纯的水的味道，

　　淡是指茶内物质和水融合形成的茶汤浓度淡。

　　一般好的普洱茶在冲泡过程中很少会出现水味。

　　即便古树茶泡到最后味道慢慢变淡。

　　但是也只是浓度上的差别，不会出现茶味和水味分离的现象。

　　一款普洱茶出现水味重，一般是以下几种原因：

　　一、原料问题

　　雨水较多的状态下做的茶往往会有水味，夏天雨水多，夏茶多会出现水味。

　　有些春茶遇到雨水多的年份也会出现水味，特别是接近夏茶的春尾茶，也是不耐泡。

　　二、制作问题

　　水味重有没有可能是制作过程中出现问题呢？有可能！

　　如在制作过程中干燥不彻底。

　　大家都知道，在普洱茶生茶压饼过程中要经过水气蒸压，所以新压的饼口感带有水气味。

　　要放一段时间，口感才能回归。

　　针对熟茶而言的，是渥堆发酵过程中需要加适量的水，

　　尽管渥堆之后有干燥的工序，但实际上植物纤维中还是留有很多的水分。

　　因此，放置时间不够的熟茶会有所谓的“水味”或“水腥味”。

　　但经过一定时间之后（视环境情况而定），这些水分会逐渐挥发，之后就不会再有“水味”了。

　　三、仓储问题

　　雨天及储存或环境潮湿也会导致水味重，存储普洱茶一定要防潮，

　　湿气重不仅会导致水味重，还可能发霉。

　　如存储的普洱茶出现水味，在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。

　　四、冲泡问题

　　在冲泡普洱茶的时候，如不注意也可能出现水味重的情况，要注意避免以下几种情况：

　　1、醒茶不足

　　陈年普洱茶在冲泡前需要醒茶，也就是让沉睡或尘封的茶叶，

　　通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质，以便于冲泡饮用。

　　对醒茶完成程度的掌握，对整个冲泡过程中，

　　茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响。

　　如果醒茶不足，则会在前几泡出现水味重的情况！

　　2、水温过低

　　茶的溶解度和水温也是成正比的。

　　如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，导致茶味不足、水味重。

　　其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，

　　因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限。

　　对于品茶来说，水味是不好的口感，很多时候茶水接近水味。

　　也就是预告品茶结束，可以换茶泡了。但是有的茶可以泡十几泡。

　　却在泡到7、8泡的时候出现了水味，后面几泡闷时间长一点又好了，这种情况称作「掉水」。

料是形成好的普洱茶的基础。普洱茶产区西双版纳和普洱一带，两地山水相连，位于东经99001'一102019'、北纬20008'一抖050'之间，大部分县（市）处在北回归线（北纬23"26'线）以南，属热带北缘及南亚热带地区，日照充足，年平均气温在18-20℃之间，年平均降水量在1soomm左右，平均湿度在80％以上，具有温热湿润的气候特征。区域内有哀牢山、无量山等高大山系及澜沧江、李仙江等江河水系，全境海拔在300一3400m之间，山地面积占95％以上。

由于独特地保留了热带雨林、季雨林和受季风影响的湿润亚热带常绿阔叶林，成为地球上北回归线附近稀有的一片绿洲，同时，其独特的自然条件和优越的生态环境使其成为世界茶树原产地的中心地带。普洱茶正是在这种适于云南大叶种茶树生长的环境条件下得以产生。

云南拥有丰富的茶树资源。在著名的普洱茶主产区普洱、西双版纳、临沧更是聚集了野生型、过渡型、栽培型古茶树和古茶园。茶树优良品种凤庆大叶种茶、双江大叶种都是加工普洱茶的优质原料。茶树生长的环境在巧oom以上海拔的高山茶最佳。云南的野生大茶树多为乔木大叶类型，在分类上多属大理茶（Cta拢nsis）、厚轴茶(C.?solumna)，个别为大厂茶（C.t献angensis）。栽培型茶树多属普洱茶变种(c.,ions比v'。sam。）和白毛茶变种（C.si二。臼v'Pubilimba）。云南大叶种茶树品种对形成普洱茶独特品质有重要作用，所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物含量都高于一般中小叶种茶树。

研究表明，要形成普洱茶甘、滑、醇、厚的品质特征，茶树的品种极为关键。普洱茶在加工过程中，以晒青毛茶作为原料，经握堆等工序，在酶促作用以及微生物和水的湿热作用下，其内含物发生了一系列的氧化、聚合、分解、降解和缩合等反应，如茶多酚减少了60%，儿茶素减少75%,80％的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化聚合，游离氨基酸减少60%，可溶性糖下降了40%，茶褐素（TB）增加了13倍，没食子酸、水溶性多糖大量增加，还增加了他汀类成分，氧化咖啡因、啼陡及一些尚待搞清楚的保健成分。这种强烈的理化成分变化形成了普洱茶的品质风格。

因此，茶树品种中内含基质茶多酚、氨基酸等重要化合物含量越高，越有利于优质普洱茶产品的形成，且以芽叶外观芽体肥壮多茸毛者为上品。在生产实际中勋海大叶茶、易武绿芽茶、云抗10号、双江勋库大叶种、凤庆大叶种等都是适制云南普洱茶的品种。