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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶除了饮用之外，还可以用来入菜。在云南，爱吃且会吃的云南人是怎么吃的呢？
滇味普洱卤鸡蛋
滇味普洱卤鸡蛋，是一道以鸡蛋为主要食材制作的菜肴，制作原料主要有鸡蛋、糟辣椒、云南普洱茶、老抽、八角、桂皮等。鸡蛋煮制5成熟，捞出将鸡蛋皮磕出花纹，便于腌制入味；锅中放入老抽，盐，大料，花椒，桂皮，八角，小茴香，煮沸后放入之前煮制五成熟的鸡蛋；煮熟后，晾凉，普洱茶水放盐，浸泡4小时；糟辣椒或酸甜酱配餐，装盘。
版纳鲜茶熘鸡丝
版纳鲜茶熘鸡丝。色彩亮丽，带有普洱茶香，是具有浓郁的西双版纳特色的美食。精选鸡脯肉、普洱鲜茶，将鸡脯肉改刀为丝，用蛋清、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、葱姜水上浆；然后把锅放在火上，放油，五成热的时候，下鸡丝划熟，再把沥油；最后把鸡丝倒入锅中，加鲜茶翻炒片刻即可装盘。
普洱茶酥红豆
先把红豆煮熟，普洱茶用水泡开；把锅放在火上，放油，七成热时，把红豆、普洱茶加淀粉拌均匀入下炸酥，捞出沥油；重新把锅置火上，放油，下汤池老酱炒焦香，放普洱茶、红豆，调入五香粉、精盐、味精、三颠两簸淋芝麻油出锅装盘。一盘味道丰富，红豆酥脆，茶香味浓的普洱茶酥红豆就做好了。
普洱茶羊肚菌
云南野生菌种类丰富，其中就有羊肚菌，普洱茶和羊肚菌的结合——鲜香！绝对值得一吃。
普洱茶泡水，把羊肚菌放入，上火煮20分钟；鸡脯肉捶打成茸，加蛋清、姜汁、精盐、胡椒、料酒调和上劲。菜胆用开水烫熟；把鸡茸灌入羊肚菌内，扣在碗中，上蒸笼蒸s分钟左右，翻碗扣盘，点缀菜胆，淋茶汁即可。
普洱茶叶吃起来比较苦涩，所以用其做菜一般只取茶汤。普洱茶色金黄明亮，如果茶叶放得比较多，红亮更像红酒，所以做茶汤很适合。普洱茶的保健作用很明显，所以很多养生菜馆都喜欢以普洱茶水煨汤。其主要好处就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。
普洱茶红烧肉
挑选肥瘦相间的五花肉，五花肉清洗后切成大小均匀的块状，用花雕酒拌匀腌制15分钟；将五花肉放入砂锅中，随后倒入冲泡好的普洱茶水，没过肉；再加入干山楂片，大火煮开后，转小火煮1个小时。一个小时后，放几个白煮鸡蛋（如果用鹌鹑蛋，效果会更加好），随后加入老抽，继续小火煮一个小时；最后加入冰糖，再煮30-40分钟即可。
整个制作过程比较简单，但是需要耗费时间较长，不过俗话说：心急吃不了热豆腐。长时间的等待是值得的，色香味俱全且营养健康的普洱茶红烧肉。红烧头油腻，普洱茶清香，普洱茶红烧肉去腻，降脂。
普洱茶香排骨
先把普洱茶用热水泡开，一碗大碗基本够用；冰糖在热油中化开，放入排骨裹上糖色；在锅中倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入酱油；大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁；出锅前，洒上少许葱花即可。普洱茶排香具有预防甲状腺，润肺养肾的功效。
普洱茶卤鸡
普洱茶卤鸡，看似普通的一道卤味，其中却蕴藏着与众不同的风情，普洱茶那浓浓的陈香，不但没有被卤水的香辛味所掩盖，反而是若即若离的，两种截然不同的韵味，带来了一阵温婉的浸润，清新而脱俗的茶香。
先将普洱茶叶用沸水冲开，闷10分钟，将茶水滤出；把大鸡腿冷冷水下锅，用大火汆煮5分钟，捞出沥干水分；锅中放入大鸡腿，加入清水、茶水、酱油、花椒、干辣椒、桂皮、八角、老姜、大葱段、绍酒、盐、卤水；大火烧开，转小火，令卤水保持微沸继续卤煮30分钟；将冰糖放入锅中，用小火煮10分钟
将卤好的大鸡腿捞出稍稍放凉，剁成段、码入盘中，取出适量的卤水，淋入盘中的鸡腿上即可。还可以用这个方法来卤鸡翅、鸭翅、鸭腿、豆干、豆皮、鸡蛋等。
普洱茶卤鸡可以有助于降血脂降血压，减肥瘦身等。
普洱茶香玫瑰紫米糕
普洱茶香玫瑰紫米糕的制作相对来说比较复杂，其制作过程主要分为四大步骤。
1、普洱玫瑰蜂蜜水的调制
锅里放入1小碗水，放入1/2块普洱茶饼，放入10朵玫瑰花；开火煮至水开后继续煮10分钟，至茶叶和玫瑰花发出香味，关火，让水温降至微温；过滤掉茶叶渣和玫瑰花朵，留下玫瑰普洱茶水倒入碗中；茶水里放入2汤匙蜂蜜，用勺子搅拌均匀，调制成普洱玫瑰蜂蜜水备用。
2、紫米的清洗与打粉处理
紫米用清水冲洗干净，控掉水分，洗净的紫米放入炒锅，开中火，用铲子不停的翻炒，把紫米表面的水分炒干；炒干的紫米放在盘中，放在一边让其冷却降温，把热气散尽；把紫米放在料理机的研磨杯内，搅打成细粉末状，所有的紫米都搅打成粉末放入微波适用的盘子中；盘子放在微波炉中，通电，高火叮3分钟，至紫米熟飘出香气，把盘子取出。
3、紫米粉过筛过程
熟紫米粉放在漏筛中，用一根筷子搅动，使紫米粉通过楼筛过滤，细小的紫米粉滤入碗中，漏筛里剩下颗粒状的紫米疙瘩；颗粒状的紫米疙瘩放在料理机的研磨杯内，盖好盖子；研磨杯安装在料理机主机上，通电，搅打成细小粉末；搅打好的粉末倒在碗中，和之前过滤的粉末混合在一起。
4、紫米糕的制作过程
紫米粉中分次倒入调制好的普洱玫瑰蜂蜜水，用筷子从粉末中间开始，朝一个方向画圈搅拌；把紫米粉与蜜水搅拌均匀，使紫米粉形成湿性的面疙瘩，用手抓一把面疙瘩在手心里用力握，面疙瘩很容易凝结成块，紫米粉就搅拌好了；握成块的紫米疙瘩放在月饼模具中，用手掌把紫米粉压实压平，模具倒扣在案板上，用手轻轻向下推动模具手柄，一块漂亮的紫米糕就诞生了。
普洱茶具有帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。而玫瑰在中医中，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。普洱茶香玫瑰紫米糕是缓解溃疡，利尿消炎，益肠道的佳品。
如何选购普洱茶？
普洱茶具有抗癌细胞、降血脂、减肥等等的功效，然而面对市场上面琳琅满目的普洱茶品种，商家的说辞，怎样才能挑选一款适合自己的普洱茶呢？
1.看品牌
我们在选择普洱茶的时候，还是要注重选择品牌的普洱茶，品牌茶叶无论是在生产安全方面还是茶叶质量以及售后服务方面都会提供有力的保障。
2.看普洱茶的外形
选购普洱茶的时候，通过看普洱茶的外形来判断。普洱茶分为散茶和紧压茶。
3.闻普洱茶的香味
普洱生茶多是障香味，陈年的普洱茶则是闻起来则是老味。选购普洱茶的时候，如果闻到了有霉味或者是其他的异味了，这就说明茶叶的质量堪忧。
4.看茶的汤色如何
选购普洱茶的时候，可以依据茶的汤色来判断好坏。优质的普洱茶泡出来，茶汤是透明发亮的，而且上面还有一层油光。劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。
5.品尝味道
一杯好的普洱茶不会喝到嘴里的时候，有霉味的感觉，更不可能有苦水的感觉。优质的普洱茶喝下去以后是滑口、滋味浓醇，回甘，舌根会有生津之感。
6.看价格
选购普洱茶的时候，还可以依据价格来判断质量的优次。普洱茶是越沉陈越香，所以老的普洱茶价格坑定会贵一些的。
7.看耐泡度
耐泡度即为茶叶的冲泡次数，如果一泡普洱茶的冲泡次数多，而且水味越靠后，那么就说明茶叶的内含物质比较丰富，说明是好茶叶，在泡到最后的时候，还需要查看一下叶底的肥壮程度和色泽。（
月光宝盒——若怀念，不如相见-2016年新品普洱茶
“时光会不会倒流？”
“会！”
“那要怎么样才能让时光倒流？”
“除非你有月光宝盒！”
这是一杯叫做“月光宝盒”的茶汤
二十一年的时间并不长，尤其是对于一个业已赘肉横生的中年胖子来说，从1995年到2016年之间，其实仅仅只有41斤的距离——岁月是堵墙，青春在那头，我和粗壮的腰身在这头。
二十一年前发生的事情很多，但我已经记不太清楚，不过始终都还在记忆中的，除了那些早已消失不见的青春荷尔蒙和分泌强劲的肾上腺素之外，却还有一部名叫《月光宝盒》的电影。
那不仅仅是一部电影，也是我们少年时代的没心没肺，亦是我们青年时代的撕心裂肺，更是我们中年时代的狼心狗肺。
因为，当影像照进现实，我们能在那部电影当中，找到每一个时代的自己。
《月光宝盒》已经成为一个时代的符号，而对于被这个符号镌刻过的男人和女人来说，这已经成为他们或者她们的接头暗号。人们有时甚至分不清自己到底是喜欢《月光宝盒》，还是沉醉于自己喜欢《月光宝盒》的姿态。
但无论如何，那当中，都充满了回忆、怀旧、悠长、感伤。
就像这杯退却了浓烈锋锐，已显得平和温润的茶汤。
这是一杯叫做“月光宝盒”的茶汤。
打开“月光宝盒”的正确方式
莎士比亚说：“每个人都有自己的哈姆雷特”，同样的，每个人都有自己的月光宝盒。
这是一款来自于下关茶厂的月光宝盒，但同样也是你我的，以及所有人的《月光宝盒》。
在这只叫做月光宝盒的茶盒中，分别放置了一生一熟两盒茶，生茶130克，熟茶140克，取的便是一生一世的意头——即便有些眼波流转你再也看不见，却在这杯茶后足以想起那些浅笑嫣然。
我无法拥有你一生一世，我却可以把你放在胸中一生一世……
与这种深刻得仿佛要地老天荒的情愫相比较，月光宝盒无论生茶还是熟茶的原料便显得有些不足道：生茶选的是陈化三年的嫩茶芽尖，而熟茶则为渥堆后陈化X年的老茶，唯一足以与此相提并论的或许仅有下关茶厂传承百年的制茶技艺。
毕竟，无论对于人生还是爱情来说，一百年已是全部。
回忆总会需要让位于现实，那些旧时的忧伤却也只能埋在心底的最深处。古龙说过：痛苦和回忆就像女人的乳房，越大越需要收藏起来。直到成为你胸中的一道裂痕，抑或是你后脑的一颗锈针。
而你能做的，仅仅只有打开这个属于你的月光宝盒，撬茶，温杯，冲水，出汤，然后用舌尖去感受茶汤的馥郁饱满或者是顺滑醇厚，再缓缓地闭上眼，将那个从未变淡的身影拉到面前……
这才是时光倒流的真正意义，也是“月光宝盒”的真实用法。
英雄，来，喝了这泡“月光宝盒”再忧伤！
刘文新是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心-普洱茶的日常冲泡
刘文新 是中国福建省历史名茶。 因其绿叶夹银白色毫心-普洱茶的日常冲泡
是中国福建省历史名茶。 因其绿叶夹银白色毫心
普洱茶的日常茉莉花茶哪里的最好冲泡
日常冲泡
小红茶 买红茶1）茉莉花茶多少度水温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；
2）润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；
3）头道。倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
c.茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
其它泡法
1.具备普通泡茶的用具，准备8-10克普洱茶，放在茶杯里。
2.用100度开水冲泡，头到洗茶，冲泡5-10秒钟，然后倒掉。
3.洗茶之后注入适当100度开水，一般茶与水比例为1：8为好。10-20秒后可以饮用香茶了。
4.我的普洱茶，一般能冲泡15-30次，甚至更多，如果想以次减肥的朋友则可以冲泡时间长一点，让茶水浓一点会更有效果。
另附普洱茶瘦身的饮用方法：
1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。
2.想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
