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在生活泡茶网看来，用什么茶具来泡茶也要的看茶的种类、茶性。
紫砂壶冲泡浓香型铁观音
很多人说冲泡铁观音最好的是用紫砂壶，但实际上用什么茶具冲泡铁观音，是要看铁观音的类型的。用紫砂壶冲泡铁观音最好这只是片面的看法，根据铁观音的类型，使用不同的茶具来冲泡才能让铁观音的韵味更浓。
浓香型的铁观音适宜使用紫砂壶冲泡，而且是要用大嘴壶型的紫砂壶，这样才能开发出浓香型铁观音内涵的清香味道，这样也才会让茶汤会有甘中带甜的味道。
所以小嘴型的紫砂壶就不适合用于冲泡铁观音了，因为小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶中就会很快熟化，茶汤就会体现出“涩”的一面。
紫砂壶冲泡浓香型的铁观音，可以更好让铁观音的色香味俱全。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它就会把茶的香气全部吸入到茶壶的壶壁里面，当冲泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，使得茶更香。所以，这也是为什么会有很多人认为用紫砂壶冲泡铁观音会更香的原因。
盖碗冲泡清香型铁观音
清香型的铁观音则要用盖碗冲泡，这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。盖碗是用白瓷制作的，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差比较大，盖碗有利于铁观音叶面的伸展，以鉴赏叶底。
而且现代的铁观音基本都是飘香茶的做法，属于轻发酵轻火，更重视铁观音的香味，所以用盖碗茶来冲泡铁观音，当打开碗盖闻茶香的时候，这是紫砂壶无法比拟的。
以上就是根据铁观音类型不同来选择适合的冲泡茶具，品尝铁观音也是为了能够更好地享受其韵味，所以要真的想要冲泡出好喝的铁观音，那就需要好好了解茶叶类型，根据不同茶选用不同茶具，生活泡茶网推荐：浓香型铁观音用紫砂壶冲泡，清香型铁观音用盖碗冲泡。
乌龙茶的品种包括哪些？乌龙茶品种大全
乌龙茶是我国茶叶中比较常见的一个品种，在我国的福建、广东等地非常常见。乌龙茶也叫青茶、半发酵茶、全发酵茶等。根据其发酵的程度不同，种类有很多种。今天小编将带大家来了解一下关于乌龙茶的种类，下面我们就来了解一下吧。
乌龙茶
乌龙茶的种类介绍
1、武夷岩茶
产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。
颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。
品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”，大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
2、凤凰单枞
产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。
3、台湾乌龙茶
产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
4、铁观音
闽南安溪产，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。
此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
5、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。
有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。
凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉，茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
以上就是关于乌龙茶的种类介绍。从上面我们知道，乌龙茶的种类还是有很多种的，无论是不发酵、半发酵还是全发酵，这些都属于乌龙茶的品种。它们虽然都属于乌龙茶中的一种，但是却是有很大的不同，无论是在茶味还是冲泡方法上，都有很大的差异。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
乌龙茶的茶艺步骤乌龙茶的泡法是怎么样的
很多人都比较喜欢喝乌龙茶，但是如果每次都是喝别人泡出来的，自己却从来不知道怎么泡茶的话，相信很多人都会感到是一种遗憾的事情。所以对于乌龙茶的泡法，大家是需要注意了解一下的。
乌龙茶的泡法是怎样的?其实在泡茶方面，各种茶的泡法在总体上都是很相似的。可以说知道一种茶怎么冲泡，其他茶叶也就会了。而乌龙茶与绿茶很是相似，乌龙茶称为特种茶,故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩。它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香。
现在就具体的介绍乌龙茶的泡法是怎样的?每次泡茶之前，大家都需要注意先清洗一下茶具。清洗茶具不要用冷水，这个时候是需要用沸水淋洗。泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
另外，乌龙茶的泡法是怎样的?下一个步骤就是分茶入壶。大家可以根据喝茶人的数量来决定放多少茶叶，这样就不会造成浪费了。碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。然后大家要注意冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。
进行完茶洗之后，大家就可以正式冲茶了。第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。约2—3分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
以上就是乌龙茶泡法的介绍，如果大家按上述的乌龙茶泡法多泡几次的话，相信是能够练就一身泡茶的好手法。但是在泡茶的时候，大家一定要注意遵循各种步骤。
喝乌龙茶减肥效果好``健康又有效`
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乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，适合配海鲜类食物的铁观音以及台湾的高山乌龙茶等等，种类多样。我个人还满喜欢台湾高山乌龙的，贼香。。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
喝乌龙茶能让一个人在半年内体重下降36公斤，并且成功地摆脱了“三高”（高血压、高血糖和高血脂）的纠缠，你相信吗？近日，台湾《康健》杂志介绍了美国人史蒂芬成功的减肥经验，让人们对乌龙茶的健康功效刮目相看。
乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
台湾成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。张教授解释，这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。
史蒂芬的减肥经验是，三餐前后都要喝一杯乌龙茶。张教授提醒大家，最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃—90℃左右；泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。▲
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