文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>乌龙茶泡法>白鸡冠茶的冲泡方法

白鸡冠茶的冲泡方法

2019-03-21 访问量: 31 茶礼仪网

  武夷山拥有国内少见的优越地理环境和生态环境,不仅是闻名的自然风景名胜地,武夷山还一个是个盛产名茶的宝地,其中非常出名的就是白鸡冠茶。白鸡冠茶是武夷山四大名丛之一,白鸡冠之名在明代已有传闻,早于大红袍。那么白鸡冠茶冲泡方法是什么呢?

  白鸡冠茶的冲泡方法

 

  1、温壶温杯:可采用盖碗或紫砂壶,先用开水烫盖碗(壶)、茶海及茶杯,使器具达到一定的温度,此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥,并可清洁杀菌、消除茶具的异味。

  2、温润泡:将约7-8克的白鸡冠茶叶放入盖碗(壶),冲入开水只需浸没茶叶即可,快速倒出茶汤至茶海,再次烫杯。此步骤为温润泡,目的主要是唤醒茶性。

  3、冲泡:向盖碗(壶)里再次冲入开水,需10至20秒的时间。可根据个人对茶汤浓淡的喜好,适当增减茶叶浸泡时间,即可倒出至茶海,再将茶海里的茶汤倒入品茗杯,即可品饮;下一次冲泡时间可缩短至10秒,因为此时茶叶经过两次开水冲泡已经舒展开,之后每次冲泡延长10秒即可。

  茶叶已经深深的融入我们的生活了,它就像我们南方的米饭,北方的面食一样的,不可缺少。我们适当的饮茶也是可以补充体内的微量元素的,还可以预防一些疾病的发生,因此喝茶对我们的身体是有很多的好处的。而且茶叶的种类也是很多的我们可以选择适合自己口味的茶叶。

  白鸡冠茶的功效

 

  白鸡冠茶里面一般含有茶多酚、咖啡碱等可以入药的,一般我们饮白鸡冠茶可以驱寒保暖的,饮茶在冬季的时候喝是最好的;饮白鸡冠茶尿量也是很多的,可以排除体内的毒素,因此糖尿病患者和高血压的患者饮用时很好的;由于茶里面有咖啡碱因此可以缓解疲劳的,它还有行气通脉的特殊功效呢。

有用+10
分享

兰贵人茶怎么样

  兰贵人原产地在我国台湾省,今在我国海南省也可以见到,它的学名叫做人参乌龙,属乌龙茶的添香加味茶,称之复合茶或再加工茶。其色味清香、回味悠长,喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味,故称为“兰贵人”。那么,兰贵人茶怎么样呢?下面一起来了解看看。

  兰贵人茶怎么样

 

  兰贵人是中国历代宫廷供茶,是五百年前专给皇帝喝的贡品,有几千年的历史。外形和内质兼优,外形卷曲紧结、重实、干茶色泽沙绿翠润,香气馥郁芳香,条索匀整,汤色褐绿清澈,香气浓郁清香,滋味醇厚回甘,叶底柔软细腻。还具有养颜驻容,生津止渴,使人神清气爽之功效,既能吸收西洋参之滋养,又有乌龙茶的优雅清香,且香气持久,实乃现代茶饮之佳品。

 

  兰贵人茶品饮方法

 

  茶具用沸水冲烫后,取茶叶5克左右放入,用95℃以上沸水冲泡2—3分钟后即可饮用;一次茶叶可连续冲泡3—5次。

  兰贵人茶功效

 

  1、改善听力

 

  兰贵人茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常兰贵人茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝兰贵人茶对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

 

  2、减肥

 

  兰贵人茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。兰贵人茶可以降低血液中的胆固醇含量。

 

  兰贵人茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。

  3、降血脂

 

  兰贵人茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用兰贵人茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明兰贵人茶有抑制血栓形成的作用。

 

  4、抗衰老

 

  兰贵人茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用兰贵人茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用兰贵人茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

 

  “兰贵人茶怎么样”的相关内容就介绍到这里。兰贵人茶也是品质不错的乌龙茶饮品,内含营养物质也十分丰富,饮用对身体有好处。是品质和保健功能都不错的乌龙茶茶品。

正宗铁观音是什么颜色的?

正宗铁观音是什么颜色的?

铁观音是中国传统名茶,其独具“观音韵”,介于红绿茶之间的口感吸引了无数茶友。铁观音多是油绿色的,但是市面上也有不少铁观音是青绿色、黑棕色的,这让很多茶小白疑惑了,究竟正宗铁观音是什么颜色的?

一般来说正宗铁观音的茶色包括:茶树颜色、茶干颜色、茶汤颜色、叶底颜色四个方面。

1、正宗铁观音茶树颜色

铁观音茶树大致有两种,一种是“红心”铁观音,另一种是“青心”铁观音。业界认为,“红心”的为正宗的铁观音,“青心”铁观音为非纯种。

“红样歪尾桃”,是红心铁观音的主要特征,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。相对而言,红心纯种比较难栽培。

“非纯种铁观音”,大致有红英铁观音/红英观音、白心铁观音/白心尾观音、白样观音及薄叶观音、竹叶铁观音、圆身铁观音、青心铁观音等亦称“假种”。新品种黄观音(也叫金观音)不应属于铁观音类,因为它是铁观音和黄旦的杂交后代,滋味和香气介于铁观音和黄金桂之间。非纯种茶树相对好栽培一些。

2、正宗铁观音干茶颜色

正宗的铁观音茶干紧结重实,匀整。颜色,按照工艺不同,分为清香型、浓香型、陈香型,香型不同颜色不同。清香型茶干色泽油亮沙绿,或鲜绿色,呈青蒂绿腹晴蜓头状;浓香型茶干色泽乌润,即乌油色(似柿饼着霜之色),看着有油的那种最好;陈香型干茶乌褐润,且色泽枯暗,而且随着年份的增加,色泽越发枯暗。

3、正宗铁观音茶汤颜色

关于铁观音茶汤颜色,无论是什么香型,以越清澈越好,暗淡浑浊者为次。

清香型:茶汤“清汤绿水”,汤色金黄,清澈明亮;浓香型:汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现;陈香型:汤色深黄、褐色或红褐色,红艳明亮,味道温和,冲泡后微甜回甘,而且随着年份的增加,色泽逐渐变化,由深黄—褐色—红褐色。

4、正宗铁观音叶底颜色

铁观音茶叶的叶底颜色不一致,差别也很大,正宗铁观音叶底最核心特点是叶底向外翻卷,而其他茶类则相反。

清香型:叶底金黄或鲜黄、且肥厚软亮,呈绸面光泽,内质“音韵”独特,兰香馥郁,滋味醇厚甘鲜,回味悠长,有“七泡有余香”之誉。浓香型:叶底深黄或橙黄,香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,叶底带有余香,可经多次冲泡,茶性温和止渴生津,回甘性佳,温胃健脾。陈香型:叶底一般为褐色,乌褐软亮者佳,滋味醇和回甘沉香凝韵,绵甜甘醇。

乌龙茶属于什么茶乌龙茶和青茶什么关系

小编碰到不少喜爱喝乌龙茶的人在最开始接触乌龙茶时都是因为“乌龙茶”的名字。认为“乌龙”两字起的很有意思,有着很浓厚的趣味性。于是就对乌龙茶产生很强的好奇心,泡来一试,就被味道吸引,从此爱上乌龙茶了。那么如此受喜爱的乌龙茶属于什么茶也成了很多人喜欢问的事情。

乌龙茶属于什么茶乌龙茶和青茶什么关系

乌龙茶属于什么茶?对于很多不了解中国茶类分法的人来说,经常把乌龙茶当作是绿茶。其实不然,因为乌龙茶被叫做是青茶,所以很多人就把青当作是绿,而造成了误会。在这里小编只能说,如果别人问你乌龙茶属于什么茶,你回答是绿茶,那就是闹大笑话。

乌龙茶属于什么茶?正确答案是青茶。

中国六大茶类是绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。其中的青茶最为人们所忽视,而乌龙茶就是属于青茶,是有着独特鲜明的汉族特色的茶叶品来。青茶基本特征有青绿金黄,清香醇厚。乌龙茶正是如此。最知名的青茶有闽北乌龙茶(武夷岩茶—大红袍)、闽南乌龙茶(安溪铁观音)、广东乌龙茶(凤凰水仙—凤凰单枞)、台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方美人等)。

乌龙茶属于什么茶?乌龙茶除了是青茶还是半发酵茶。

中国六大茶类除了上面讲到的说法外,还可以根据发酵程度不同分为不发酵茶、轻微发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、后发酵茶、全发酵茶。乌龙茶就是其中的半发酵茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。

乌龙茶还因为有着将脂肪分解达到减肥目的的作用,而受到很多女性的喜爱。女性朋友们不要光追求美感而忽视了对茶文化的了解。如果再有人问起“乌龙茶属于什么茶”的问题,答案是青茶和半发酵茶。