绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷茶有价有市，成为抢手货，市场上不免出现仿冒问题。这种情形至今不断。武夷茶的真正产地在岩峰所在之处，而产量不大，而附近所种植茶又统称武夷茶，这也是她的身世难懂，无法一一辨识的由来。台湾武夷茶热，却因资讯不对称，常喝到焙火过重的茶，反难见到武夷茶真正的岩骨花香，这恐是品武夷茶最值得注意的地方。
然而，同为武夷山，因不同海拔高度及地貌差异，导致区域气候有别，茶树品质也受影响：产于武夷山中心地带的天心岩、慧苑岩称为正岩茶;产于碧石、青狮等岩为半岩茶;凡始武夷山外围企山等地茶园，海拔不及两百米的溪旁平地所产则称洲茶。正岩茶多因其生长于峰峦岩壑之间，砾石沃土、清泉细流，具有「岩骨花香」;半岩茶品质较次，洲茶更次。
《武夷茶》中说：「处处是岩」的武夷茶区，地形崎岖，造就独特的茶韵。《武夷山志》载：「第岩茶反不甚细，有小种、花香、清香、工夫、松萝诸名，烹之有天然真味，其色不红。崇境东南山谷平原，无不有之，惟崇南曹墩为武夷一脉，所产甲于东南。」武夷茶，承继文人隐于室的品味神髓。武夷茶，人们可用细品慢嚼去领略她背后的况味和源源不断的甘甜活韵!武夷茶成为普洱茶之后的另波品茗热潮!武夷茶的神韵与真滋味，受制于茶少，取得不易，而出现许多仿冒品。其中以洲茶、半岩茶充岩茶的情况为多，同时，不是产在武夷山的岩茶也全称为岩茶。如何分辨武夷山的三十三峰九十九岩?不是一蹴可几的。
《武夷茶》作者池宗宪(Teaparker)说，了解武夷茶就要先了解其产区，真正属于武夷岩茶区的范围武夷山群山环抱，西边以断层为界，东缘绕着崇溪，南北两端则围以溪壑。期间九曲溪盘折山中，夹岸森列三十六峰，奇峰秀水，气候宜茶。武夷茶的难辨认，在于地形地貌的不清楚。从歷史上的纪录中，可窥探其原貌。池宗宪说，在史料的记载中已经勾勒出武夷山「岩岩有茶」的盛况。
珠露茶的品质特征
珠露茶是台湾十大名茶之一，也是乌龙茶的一个品种。其制作工艺精良，茶叶品质上乘，是不可多得的台湾好茶。那么，珠露茶的品质特征是什么呢？下面我们就来了解看看。阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区，竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区。竹崎乡石棹地区，是最顶级珠露茶的故乡，当地产的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香气，与清纯甘润的滋味，是不可多得的台湾好茶。
石棹茶区座落于嘉义县竹崎乡,海拔约1200～1600公尺,自民国六十九年起即开始推广种茶,品种以青心乌龙为主。茶园面积约120公顷,由于品质优异,香气浓郁,滋味甘醇,普遍受到饮茶人士喜爱。
珠露茶的品质特征
“珠露茶”外形紧结整齐，鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿，清香扑鼻飘而不腻，入口生津富活性，落喉甘滑耐人寻味，为顶级制茶工艺的结晶。
珠露茶的功效
1、减肥
阿里山珠露茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。阿里山珠露茶可以降低血液中的胆固醇含量。用阿里山珠露茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
阿里山珠露茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;阿里山珠露茶能提高SOD酶活性，由此可推知，阿里山珠露茶对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
阿里山珠露茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、改善听力
中老年人经常喝阿里山珠露茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝阿里山珠露茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、降血脂
阿里山珠露茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用阿里山珠露茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明阿里山珠露茶有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
阿里山珠露茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用阿里山珠露茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用阿里山珠露茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。另外，阿里山珠露茶还能改善皮肤过敏。
本次内容就介绍到这里。珠露茶品质佳，内质丰富，可以经常品饮保健身体健康。不过，购买珠露茶要注意区分它的品质优劣，市面上的茶叶有好有坏，要认真的鉴别，以免买到劣质的茶。
教你选购乌龙茶
据介绍，乌龙茶的安全卫生标准由茶叶的感官指标和理化指标两部分组成。安全卫生的茶叶在感官指标上要求茶叶具有该茶类正常的色、香、味，不得混有异种植物叶。
节日将至，正是请客送礼的旺季。许多市民喜欢买茶叶馈赠亲友。但是如果买到一罐不合格的茶去送礼，可能是好心办坏事。怎样买乌龙茶呢？记者采访了市茶叶学会的专家。
有非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。在理化指标上则要求茶叶的有害重金属含量和农药残留在国家限定的标准以下。茶叶只有以上两部分达到要求时，才算得上是安全卫生的茶叶。凡在感官品质检验中有劣变、污染、异味、霉变或混有异种植物叶或理化指标中，有一项不符合要求的产品，则判定为不合格产品。
感官指标判断如下：
眼睛看：如果茶叶中有非茶类物质，如草毛、砂粒、烟蒂、虫类、毛发等，就说明茶叶达不到安全卫生的要求。
鼻子闻：如果茶叶中没有茶叶本身特有的香气，而是带有杂味、霉味等，就说明茶叶达不到安全卫生的要求。
理化指标判断：
茶叶中的有害重金属含量和农药残留量必须通过专门的仪器才能进行检测。
建议通过以下几种方法来购买茶叶：
购买正规茶叶生产企业生产的产品，既认准有品牌、有实力的正规茶叶生产厂家，这对消费者来说是最简单易行的方法了。正规茶叶生产企业具有健全的产品安全卫生质量体系，如ISO900质量管理认证体系、HACCP危害与关键点控制体系等。
留意茶叶安全卫生方面的信息，如对茶叶实行市场准入制度的“QS”标识等。
乌龙茶减肥教你如何用乌龙茶减肥
喝茶现在已经是人们日常生活中常见的事情了，而喝茶可以减肥也已经不在是什么秘密了，因此，许多人就会利用喝茶来减肥。而乌龙茶也是有减肥功效的，但是要怎么喝呢?乌龙茶又有哪些种类呢?它的正确的泡法又是什么呢?下面小编就一一为您介绍吧!
乌龙茶减肥
对于现在的人来说，减肥已经是终生事业了，而喝茶减肥是即健康又有效的方法，何乐而不为呢?下面小编就为大家介绍一下乌龙茶减肥的方法吧!
乌龙茶减肥瘦身的3大原理
1、能活化自律神经，减轻压力
乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，预防因压力过大而造成的暴饮暴食以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的坏习惯，帮你控制食欲有助与减肥。
2、提高能量代谢
专家对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶多，1小时能提高9卡的代谢哦!
且乌龙茶的功效可延续5个小时，所以1杯300毫升的乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。
3、能溶解脂肪、降低胆固醇
乌龙茶能溶解脂肪、帮助脂肪代谢，且实验证实它也有抑制胆固醇上升的功效哦!
乌龙茶怎样喝减肥效果好
1、1天喝1升
1天喝1升乌龙茶，就能有效抑制胆固醇，促进基础代谢与热量消耗，并有助于释放压力喔!一般一天的用量是，1升热水兑10克茶叶，一次一杯约100克，分10杯喝，这样每天坚持下去。
2、喝乌龙茶好喝热茶，不要加糖
喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃～90℃;泡好的茶要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
3、用餐时饮用
用餐搭配乌龙茶，有助于去除食物的油腻，并能增添饱腹感，抑制食欲，避免你吃进太多的东西，所以用餐时是喝乌龙茶的好时机。
喝乌龙茶的三大禁忌
1、空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，即俗称的“茶醉”;
2、睡前不能饮，否则会使人难以入睡;
3、冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。
这三忌对初饮乌龙茶的美眉尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，品饮不当易伤害身体。
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