铁观音几种不同的贮藏方法-茶礼仪网

　　铁观音保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变。存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。以下是一些贮存保鲜新茶的方法：

　　1、生石灰贮存法：将铁观音茶叶包装好，分层环排于陶瓷坛四周，再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间，密封坛口，放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。

　　2、木炭贮存法：取木炭1000克装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶分层排列其上，装满密封坛口，木炭应每月换一次。

　　3、暖水瓶贮存法：将铁观音茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹胶带。

　　4、化学贮存法：将铁观音新茶装入较厚的塑料袋中，并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上，然后封好塑料袋。

　　5、冷藏贮存法：将含水量在6%以下的铁观音新茶装进铁或木制茶罐，罐口用胶带密封好，或直接真空无氧包装(最佳选择)将其放在冰箱内，温度保持在5℃最适宜。

　　6、贮藏用的容器选择：保存铁观音茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存铁观音茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

　　7、贮藏地点：盛好的铁观音茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。另外，不同种类、不同级别的铁观音茶叶不能混在一起保存，也不能用生石灰作吸湿剂。

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大红袍属于什么茶类？喝大红袍有什么好处呢？

　　大红袍这种茶类在喝茶爱好者中远近闻名，那么大红袍到底是什么茶呢？喝大红袍有什么好处呢？哪些人不能喝大红袍呢？如何鉴别大红袍的好坏呢？今天就让我为您介绍一下！

　　大红袍是什么茶？

　　大红袍属于乌龙茶的一类，大红袍又被称为武夷岩茶。主要生产于壮秀的福建的武夷山。大红袍冲泡之后颜色显现出明黄色，叶片并非如一般茶叶一样，它的颜色呈现出红绿相间。

　　喝大红袍有什么好处呢？

　　喝大红袍好处多多，让我们来给您说一下

　　1.提神醒脑。最首先的，大红袍和大多数茶类一样，具有提神醒脑的功效，也就是显著的兴奋的作用。泡一杯大红袍，芳香宜人的同时，也让您神清气爽，消除您一天的疲劳。

　　2.生津利尿。其次，最要说的就是大红袍的生津利尿的作用了。这个作用能让饮用者在一定程度上消除水肿，有利于痰湿体质的饮用者缓解水肿，让痰湿体质者身体更加健康。

　　3.减肥瘦身。最令大多数女性兴奋的是大红袍减肥瘦身的作用。除了普洱茶之外，大红袍也是可以减肥瘦身的。大红袍里蕴含着的维生素C和茶多酚能起到降低胆固醇的作用。所以，减肥作用特别突出。

　　4.抑制动脉硬化。大多数饮茶者高血压、冠心病发病率较低的原因就在于此。

　　大红袍的好处十分地多，但是有些人是不能喝大红袍的哦，千万不能顾此失彼哦。

　　那么哪些人不能呢喝大红袍呢？

　　1.处于一些特殊时期的女性。女性朋友们不能为了减肥大量喝大红袍哦。特别是当女性朋友在月经期、怀孕期、哺乳期这三个重要时期之内。月经期时多饮大红袍，易导致基础代谢增高，引起女性朋友的心里烦躁、精神过度亢奋。怀孕期和哺乳期的妈妈们过量饮用大红袍会对宝宝造成影响！

　　2.失眠患者不宜饮用大红袍。在上一个板块介绍过，因为大红袍的振奋精神的作用，对失眠患者的失眠病情没有有利作用，只会加重病情，所以失眠患者不宜饮用。

　　3.正在服用药物的人不宜饮用大红袍。茶类对于药物的作用有降低药物作用的能力，病人饮用大红袍是不适合于病情的。

　　我们如何鉴别大红袍的好坏呢？

　　1.香气。香气宜人且持久为最佳。拥有果香、奶香、花香的大红袍都是较为上等的大红袍。

　　2.茶色。冲泡之后，显现出清澈有光泽的明橙黄色为最佳。

冻顶乌龙茶的采制工艺介绍

冻顶乌龙茶的采制工艺介绍

冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣，这与他的才智工艺是分不开的，下面就冻顶乌龙茶的采制工艺做一介绍。

冻顶茶一年四季均可采摘，春茶采期从3月下旬至5月下旬;夏茶5月下旬至8月下旬;秋茶8月下旬至9月下旬;冬茶则在10月中旬至11月下旬。采摘未开展的一芽二、三叶嫩梢。采摘时间每天上午10时至下午2时最佳，采后立即送工厂加工。

其制作过程分初制与精制两大工序。初制中以做青为主要程序。做青经轻度发酵，将采下的茶菁在阳光下暴晒20～30分钟，使茶菁软化，水分适度蒸发，以利于揉捻时保护茶芽完整。萎凋时应经常翻动，使茶菁充分吸氧产生发酵作用，待发酵到产生清香味时，即进行高温杀青。随即进行整形，使条状定型为半球状，再经过风选机将粗、细、片完全分开，分别送入烘焙机高温烘焙，以减少茶叶中的咖啡因含量。

乌龙茶怎么泡好喝？细细品尝福建乌龙茶的步骤

随着福建，广东的品茶风气盛行一时，渐渐的全国各地都刮起来一阵品茶风潮，很多人喜欢乌龙茶，喜欢福建乌龙茶独有的口味，其实福建乌龙茶不仅在外形上独具特点，在口感更是与众不同，故福建是我国著名的乌龙茶生地产，那么乌龙茶怎么泡好喝呢?下面小编就给大家介绍如何品尝福建乌龙茶的步骤吧。让各位爱茶的茶友对福建乌龙茶有更一步的了解。

一、使用小杯

在福建闽南一带的当地百姓都十分喜欢喝乌龙茶，他们认为品乌龙茶不只停留在解渴，他们更认为是能达到心灵和艺术融合于一体的艺术体显，他们喜欢用小杯慢慢品尝乌龙茶。

乌龙茶怎么泡好喝？细细品尝福建乌龙茶的步骤