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爱民翠尖特点

2019-03-21 访问量: 28 茶礼仪网
  爱民翠尖是绿茶的品种之一,产于安徽省皖南泾县爱民村(原爱民乡,后合并于蔡村镇),通过多道工序制作而成。成品茶品质优,茶叶中内含的营养物质丰富,是不错的保健茶饮。那么,爱民翠尖特点是什么呢?下面一起来了解看看。

  爱民翠尖特点

 

  爱民翠尖于每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,炒制烘焙,该茶清新鲜活、形如兰花,香气宜人。入杯冲泡雾气结顶,色清叶绿,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶色泽清丽,芽尖峰芒,遂将该茶取名为爱民翠尖。

 

  爱民翠尖制作工艺

 

  爱民翠尖的制作分系摘系摘、杀青、散热、干燥烘焙四道工序。

 

  1、系摘

 

  清明、谷雨前后,有50%的茶芽符合采摘标准时开采,每隔2~3天巡回采摘一次,至立夏结束。

  2、杀青

 

  是在平锅上手工操作(现在大多采用农机),火温150~180℃,不能忽高忽低,要平稳一致,每锅投叶量250~500克(嫩叶量少,考叶量多),以双手尽量将叶子全部提起,翻拌快,抖散开,使茶叶接触锅面受热均匀一致,而又不使闷气,不焦,达到炒匀炒透,经3~4分钟,叶质变软,稍有粘性,叶面失去光泽,呈暗色即为适宜,便可进入散热。

 

  3、散热

 

  将杀青适度的茶叶起锅放在竹筛上,堆叠不宜太厚,应注意抖散,避免闷黄。特别细嫩的芽需要更加悉心,力求保存叶色鲜艳和芽尖上的白毫。

  4、干燥烘焙

 

  分两个步骤完成。第一步是毛火(子烘)。一般四个烘灶并列一起,火温由90~95℃而逐个逐次降低(幅度5~7℃),出锅茶坯先在开头火温较高的烘笼上烘焙,待又有茶叶出锅时,将前茶坯移至第二个烘笼上来,以后逐次类推,流水操作,中间每隔5~7分钟翻动一次,手势要轻,约经30分钟,茶叶达到七成干即可下烘“摊晾”,这时中“毛火茶”。

 

  摊晾厚度3厘米左右,经30~40分钟,七成干的程度又有“回潮”时,一般以二烘毛火茶,合并为一烘,进行下一步的老火烘干。第二步是足火(老火)。每锅叶量1.5~2千克,火温65~70℃,中间翻拌,由开始每15分钟一次,以后延长至每20分钟一次,直至全干。

  5、老火以后的茶及时拣剔

 

  除去劣茶杂质,同时叶脉水分继续向全叶渗透,稍有“还软”,再以70℃火温进行复火,使其充分干燥。

 

  爱民翠尖功效与作用

 

  1、延缓衰老

 

  茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,所以它可以有效的抗衰老,茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

 

  2、美容养颜

 

  使用茶叶美容养颜,主要的方法是使用它来洗脸,这样可以起到控油和收缩毛孔的效果,可以防止皮肤老化,对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。

  3、提神醒脑

 

  茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。

 

  4、保护牙齿

 

  茶叶属于碱性饮品,而且里边含有一定量的氟,可以减少人体对于钙质的吸收,所以它对于防止龋齿,保护牙齿都有很好的效果。

 

  5、利尿解乏

 

  茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

  6、降脂减肥

 

  茶叶有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,爱民翠尖绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

 

  本次内容就介绍到这里。爱民翠尖品质风格独特,不仅口感滋味佳,还是保健效果不错的茶品。经常饮用对身体有好处,可以保健身体健康。

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蜂蜜绿茶的功效有哪些?蜂蜜绿茶的功效和做法介绍

绿茶,中国的主要茶叶品种,同时也是在中国比较受欢迎的茶叶种类。绿茶是未经发酵的茶叶,绿茶中含有丰富的茶多酚,经常饮用可以起到防癌、减肥、降脂的作用。那么,绿茶中可以加蜂蜜吗?蜂蜜绿茶有什么功效呢?下面我们就来了解一下吧。

蜂蜜绿茶的功效有哪些?蜂蜜绿茶的功效和做法介绍
蜂蜜绿茶

蜂蜜含有多种营养因素为,既营养又润泽,而绿茶中含有茶多酚、儿茶素,能清热解毒、整理肠胃,两者融合,蜂蜜的甜味可以中和绿茶的苦味,而绿茶的碱性又能消除蜂蜜引起的胃酸过多题目,两者都能施展各自的浸染。

绿茶加蜂蜜的功效:

1、绿茶有清热解毒和抗菌消炎的功能,蜂蜜具有补中益气,润肠通便的功能,两者一路饮用,相辅相成,尚有缓解便秘,改进肤色暗沉的功能。

2、对慢性咽炎和扁桃体炎有缓解的功能,蜂蜜有助于消化接收,增长食欲,镇静安息,进步机体免役力,还可以促进婴幼儿的发展发育。

绿茶加蜂蜜的做法:

1、绿茶粉一包,中国十大名茶,蜂蜜适量。将绿茶粉用温水或冷开水冲开,水温切忌高出40度,之后插手少许蜂蜜即可。

2、用沏茶要领事先泡好绿茶放温,插手适量蜂蜜,中国十大名茶,调匀即可。

以上就是关于饮品蜂蜜绿茶的介绍。从上面我们知道,绿茶中是可以添加蜂蜜的,蜂蜜绿茶具有清热解毒、杀菌消炎的功效和作用。经常饮用蜂蜜绿茶有益人体健康。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。

绿茶的功效与作用有哪些?喝绿茶有哪些禁忌?

绿茶不仅是中国产量最多的茶种,而且也是饮用最为广泛的一种茶,汤清叶绿口感宜人。未经任何发酵的绿茶,是非常好的保健饮品。那么,绿茶的功效与作用有哪些呢?又有哪些食用禁忌呢?一起来了解看看吧。

绿茶的功效与作用有哪些?喝绿茶有哪些禁忌?
绿茶

一、绿茶有哪些功效与作用

1、绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。因此,绿茶的功效与作用是能延缓衰老,还能抑制心血管疾病。

2、此外,绿茶中的茶多酚还可阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在人体内合成,具有预防和抗癌的功效,并且具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

3、绿茶还有抑制和抵抗病毒菌的作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

4、茶多酚是水溶性物质,若用它来清洁脸部,能清除面部的油腻、收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。简单来说,绿茶的功效与作用则是有美容护肤的功效,

5、绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。另外,绿茶有利尿解乏、降脂助消化的作用。

绿茶的功效与作用有哪些?喝绿茶有哪些禁忌?

二、饮用绿茶具有哪些禁忌

1、禁喝头遍茶:茶叶在栽培的过程中,会受到农药等有害物的污染,在茶叶的表面总会存在一定的残留物,所以对于头遍茶通常应先冲洗而弃之不喝。

2、禁空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等多种症状。

3、禁喜喝新茶:一般新茶存放的时间都较短,含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,而这些物质对人的胃肠黏膜具有较强的刺激作用,容易诱发胃病。所以对于存放不足半个月或更短时间的新茶不宜冲泡饮用。

4、神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶;正在哺乳的妇女也要少饮茶,由于茶对乳汁有收敛作用;忌用绿茶代替水服用药物,对于隔夜茶最好是不喝。

饮茶是中国人的传统习俗,不仅中国人喜爱饮茶,连外国人也喜爱上了饮茶,但是饮茶如果不当则有害而无益。

绿茶禁忌

喝绿茶有益健康,能促进人体代谢,增强免疫力等多种好处。绿茶茶叶中主要含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等物质,这些物质具有一定的药理作用。常喝绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功效。但喝茶也是有禁忌事项要注意的,如生活中在晚上喝绿茶会导致失眠,这就是绿茶的禁忌。下面就与小编来了解下喝绿茶的禁忌还有那些!

1、忌喝浓茶:浓茶含较高的氟,常喝浓茶会损害肾脏。浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等,会刺激胃壁细胞,导致胃酸过多。浓茶会导致失眠这个我们都知道,茶叶中含有2%~5%的咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,会导致头晕或者是心慌等症状的发生,还会导致四肢无力的情况,所以空腹最好不要饮用绿茶。

3、新茶宜少喝:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,会容易诱发胃病的发生,所以说绿茶的新茶最好不要喝或者是少喝,特别是不足半个月的绿茶一定要禁忌。

4、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶:绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。俗话说:“茶水可解药性”,隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且绿茶经过隔夜以后,会滋生细菌和霉菌,饮用以后对于身体健康是不利的,所以大家要注意。

5、孕妇忌饮茶:尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

绿茶中含有一定的咖啡因,和茶多酚并存时,能制止咖啡因在胃部产生作用,避免刺激胃酸的分泌,使咖啡因的弊端不在体内发挥,但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪,防止脂肪积滞体内,咖啡因还能促进胃液分泌,有助消化与消脂,但女性在经期最好不要多饮用。因为绿茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。因此,女性及患有贫血的人,即使在平时,也最好少喝浓茶。