金华举岩产地在哪里-茶礼仪网

　　婺州举岩，又称金华举岩，属半烘炒绿茶，产于浙江金华北山村一带。产地峰石奇异，巨岩耸立，此石犹如仙人所举，因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。因其汤色如碧乳，古时称婺州碧乳茶。

　　金华举岩产地

　　金华，古称婺州。婺州举岩茶，纠缠于金华县。位于城北的金华山，海拔高150~1200米，像一条长龙横卧于古婺大地，历来一道教名山和溶洞、山林景观著称于世。金华山峰巍峨，林海苍茫，山泉曲曲，云树重重，溶洞争奇，寺观竞荣，是著名的风景区，被誉为千古神山。

　　婺州举岩茶原产于金华北山，这里群山起伏，森林茂密，云雾茫茫，岩洞奇特，具有水石奇观、风雾奇观和洞天奇观独特景观。

　　金华举岩产地环境

　　该市地处金衢盆地东缘，为丘陵地带，属亚热带季风区，年均气温17℃左右；年降水量1400毫米左右，无霜期约250多天，山区降水量较平原为多。鹿田村婺州举岩大部分布于海拔650米左右的山地，终年多云雾，昼夜温差大，砂质红壤土结构疏松，婺州举岩的婺州举岩大都生长在岩石缝隙中，也有栽植在四周山岗斜坡上的。

　　这里气候条件特殊，曾有“云暗雨来疑是夜，山深寒在不知春”的诗句，说明这里经常出现高空阳光灿烂，山中云雾翻腾，低空细雨蒙蒙，室内暗淡无光的特殊景象。这里山高林茂，云多、雾重、雨多、泉清，构成了独特的生态条件，再加上土壤肥沃，土层厚达1米左右，腐殖质丰富，茶园附近有高儒溪与鹿田水库，水源充足，婺州举岩生长健壮，叶厚芽壮。极利婺州举岩生长。

　　金华举岩品质特征

　　举岩茶品质特征为：外形茶条紧直略扁，茸毫依稀可见，色泽银白交辉；香气清香持久，具有花粉芬芳香味，滋味鲜醇甘美；汤色嫩绿清亮，叶底嫩绿匀整。

有用+10

赏

桂圆茶补气血益心脾抗癌功效

桂圆茶

配方:

桂圆肉20克、绿茶1克。

服法：

桂圆肉蒸熟，绿茶用沸水冲泡5分钟后去渣取汁，与桂圆肉拌匀即成。每日一剂。

功效：

补气血，益心脾，抗癌。

适用：

贫血，癌症。

韩日茶俗：韩国的“饮食茶”日本以绿茶为主

不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同，饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同，有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩，关于茶也有着不同的讲究和运用。

韩国的“饮食茶”

韩国人也喝茶，但大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代，王公贵族中盛行喝茶，但种茶被加以重税，百姓无缘问津。不过，穷人自有穷人的办法，用煮米饭剩下的锅巴做成米茶，以享饮茶之乐。韩国人主张医食同源，故形成了独特的饮食茶，如人参加蜂蜜的人参茶、生姜茶、枸杞茶、桂皮茶、木瓜茶、柚子茶等等。

最有意思的是每年于5月25日举行的茶文化祝祭，这一天也是韩国的茶日。其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演，如成人茶礼和高丽五行茶礼以及新罗茶礼、陆羽品茶汤法等。　　成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一。具体是指通过茶礼仪式，对刚满20岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育，其程序是司会主持成人者赞者同时入场，会长献烛，副会长献花，冠者（即成年）进场向父母致礼向宾客致礼，司会致成年祝辞，进行献茶式，成年合掌致答辞，成年再拜父母，父母答礼。这是韩国“礼仪之邦”对礼节的至高重视，借此来培养即将步入社会的年轻人的社会责任感。

日本以绿茶为主

日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是蒸熟烘干。也有炒制的，如九州的嬉野茶和柳青茶，但极少。日本人泡茶与中国不同，他们抓一把茶叶放入壶中，冲水后马上就倒，每杯倒一点，轮番几次，使茶汤浓淡均匀，一般只上一杯。茶道用的抹茶，是将茶磨成细粉，冲搅后浓稠如粥，碧绿清香。据考证，日本的制茶与饮茶方法，可能还保持着中国唐宋时代的古风。

日本还有樱花茶、大麦茶、紫苏茶、海带茶、梅花茶等，但这些实际上不能算茶，类似于中国的菊花茶，只是保健饮料而已。如樱花茶，清水中漂几朵腌渍的樱花，美则美矣，但与喝茶是两回事。据说元旦饮之，一年无病无灾，当然，这只是一个承载着人们期待的美丽传说。最近，日本的年轻人也开始喜欢喝中国茶，很多曾一度痴迷于葡萄酒的二三十岁的男性也成了新的“品茶一族”。(普道)

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酒要陈，绿茶要新。4招轻松鉴别“翻新茶”！

都说酒要陈，茶要新。

除了普洱等发酵茶可以长期储存外，其他大部分的茶是选择新鲜的来品饮，尤其是春茶中的绿茶，保鲜技术要求严格繁复，春天采摘喝一年，到第二年春茶上市足矣在存放，再久存便是下等茶了。
然而《茶疏》中有这样的话，“清明谷雨，摘茶之候也。清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”可见春茶多么珍贵难得。当然市场价也是贵得让人欣喜，许多商家从中做些小把戏也是受利益驱使，可想而知。

酒要陈，绿茶要新。4招轻松鉴别“翻新茶”！

茶小猫在此教大家几招，如何辨别翻新茶呢？

第一招：观其色

好的新茶是应该是碧绿清翠，汤色黄绿明亮。
茶叶尤其是绿茶在存放过程中会受到环境影响，氧化、受潮、受热、阴冷等都会使茶变得失去原来的风味。
单从颜色上就可以看出，旧茶颜色枯黄暗淡。茶汤也浑浊泛黄，没有新茶的明亮新鲜。
更有些染色茶会使茶汤过于绿，反复泡之后也不会褪色。用手捏茶会有颜色留在手指。这种色素对人体健康很不利。

酒要陈，绿茶要新。4招轻松鉴别“翻新茶”！

第二招：闻其香

茶的香味是有其独特的纯净，自然的味道。新鲜的味道是每个人都能感受到的，比如新鲜的空气，新鲜的蔬菜水果。“新鲜”的气味是不掺杂质的干净，清爽。春茶会有一种田野的气息，干燥利落。
而陈茶或者翻新茶，有的会有浑浊发酵的阴暗气味。有的茶则香味极其清淡，淡如水的味道，这是长久挥发导致的结果。有的商人会添加色素香料，都是不自然的浓郁，浑浊气息。

酒要陈，绿茶要新。4招轻松鉴别“翻新茶”！